雙親節烹飪 親子茹素增互動

2018-07-03   | 孫秀花
馬來西亞怡保慈濟人文學校這場「蔬食烹飪觀摩賽」,除了宣導茹素,讓家長及孩子們了解到素食的美味,進而鼓勵大家多吃素,比賽中也能看到家長用心教導孩子準備材料的模樣。(攝影者:廖雲根,地點:馬來西亞怡保人文學校,日期:2018/06/17)

和熙的陽光伴隨著徐徐清風,馬來西亞怡保慈濟人文學校的空地上搭起了彩色的帳篷,而帳篷下是已經鋪好紅色桌布的長桌,這樣的布置是每一年在父親節或母親節都會舉辦的雙親節,而特別安排的親子烹飪比賽。

蔬食烹飪觀摩賽 親子躍躍欲試增幸福

6月17日(2018年)大清早的人文校園裡,隨著教育志工、家長和孩子們的到來而顯得格外熱鬧,大家帶著輕鬆、愉快與期待的心情在報到之後,趕緊帶著領取的頭巾、圍裙、口罩、洗菜盆和煤氣爐,各自來到自己的長桌上,開始備料烹煮的工作。
評審黃瑞淵(中)用心的詢問菜餚的材料及製作過程,一旁協助的孩子也能跟著家人一起回答。(攝影者:陳燕芬,地點:馬來西亞怡保人文學校,日期:2018/06/17)



這場「蔬食烹飪觀摩賽」,除了希望透過活動讓親子之間的關係更為密切,同時也為宣導茹素,讓家長及孩子們了解到素食的美味,進而鼓勵大家多吃素;由志工黃玉燕統帥的十二位評委團,也將評分設為「事前備料」與「成品品嘗」兩個階段。

只見家長和孩子們工整的穿上圍裙,戴起了頭巾和口罩,頓時化身成準廚師,還有貼心的家長更是幫忙全場的參賽學生整理圍巾、口罩,因為「衛生」可是評分的一大重點,希望大家不要因為這點疏忽而被扣分。

拿預先準備好的材料拿出來,擺放在長桌上,大手小手,在亂中有序的情況下切材料、取物、盛水、調配,各司其職,其樂融融,畢竟「親子合作精神」也是評分要點,在烹飪中,父母耐心指導孩子並放心讓孩子去做,彼此在協調中能和顔悅色的溝通,是一家人的幸福。

料理過程是重點 齊心完成獨家好料理

自認最幸福的評委們,不定時的出現在參賽組別身旁,視察烹煮或處理食材過程是否符合評分標準,不只衛生需要注意,如果小幫手和父母賭氣不幫忙,也要被扣分;但是幸好也有加分題,如果父母和孩子合作無間,氣氛輕鬆溫馨便能加分,另外食材全採用天然新鮮時令蔬菜與五穀雜糧,也是搶分的好機會!
自認最幸福的評委們,不定時的出現在參賽組別身旁,視察烹煮或處理食材過程是否符合評分標準,也肩負著為美食評分的重任。(攝影者:廖雲根,地點:馬來西亞怡保人文學校,日期:2018/06/17)

九歲的陳伊思為了這場烹飪比賽,兩個星期前就先在家裡展開練習,雖然爸爸出差無法前來,但不想錯過活動的她,征求班上同學丘啟彬及陳媽媽的同意,三人一起組隊完成菜餚,陳伊思與丘啟彬的乖巧配合,分擔了陳媽媽的辛勞。

終於最令人期待的時刻到了,三十道精美佳餚,有養生咖喱、壽司卷、古早板面、繽紛彩虹麵、金針菇日本豆腐、日式舒芙蕾鬆餅、活力健康飲品、黃金豆腐勝瓜等,全都色香味俱全的擺上桌,以最完美的擺設方式,最有創意的名稱擺放在一起,讓人看得垂涎三尺。

評委們穿梭在各組中,不時與參賽組合交流談話,偶爾評委之間也會討論參賽組合的強項和弱點;而在等待評審成績出爐之前,一旁的操場上也安排餘興節目,由學生們表演〈感恩每一天〉的手語歌曲,大聲地唱出對父母及老師的感恩,一句句的感恩感動了大家,接著師長與父母也回唱一首〈當你有了勇氣〉,鼓勵孩子不要因為挫折而放棄!

廣設獎項都有獎 暖流入心大愛一家親

費盡一番心力,評委們也將各組第一階段與第二階段評分總和,除了冠軍、亞軍、季軍三獎,但考量烹調成品分數非常接近,評委團為此附設了最佳合作獎、最佳飲食獎、最有創意獎、最美味獎、最愛地球獎(節能減碳)、最衛生獎(清潔整齊)等,希望讓每一個參賽組合都能得獎。
冠軍得主曾民發(中)一家人,媽媽甄彩珠(左)看到孩子曾宇恆(右)原來能主動幫忙,讓她覺得感動,也是第一次公開稱讚兒子。(攝影者:陳燕芬,地點:馬來西亞怡保人文學校,日期:2018/06/17)

冠軍得主曾民發一家人,對於人文學校的大小事情都會主動請纓過來幫忙,尤其做為人文學校的總務同仁,曾民發在活動前也主動修剪操場上的雜草,方便大家可以舒服的進行活動。

他的妻子甄彩珠在心得分享中,表示感恩人文學校提供這個機會,帶出一家人的合作精神,因為她也是在這次活動中,看到孩子曾宇恆原來是願意配合自己的,因此讓她覺得感動,也是第一次這麼公開稱讚兒子。

歡樂的時光過得特別快,約莫在中午時分,大家一起收拾整活動場地,看著大家臉上洋溢的燦爛笑容,這一刻大家心裡都感覺到一陣暖流淌入心間,仿佛一個大家庭的幸福感。【更多內容,請參閱慈濟全球社區網

(文:孫秀花 馬來西亞報導 2018/06/17)
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