與師團圓 精舍圍爐過福慧年

2019-02-05   | 李美儒、黃愛惠、陳美蓮
慈濟大家庭大團圓,也更開心從精舍師父手上領到紅包,祝福人人平安,過福慧年。(攝影者:陳亦珍,地點:花蓮靜思精舍,日期:2019/02/04)

一年一度的除夕圍爐,熱鬧溫馨,來自十二個國家含臺灣等兩千多位家人及民眾齊聚靜思精舍,席開二百三十六桌及另設自助餐區。2月4日傍晚四點多,慈濟家人和民眾陸續湧入精舍。

為了見師一面,回精舍與證嚴上人、精舍師父圍爐過年,來自美國、加拿大、香港、菲律賓、韓國、馬來西亞、日本、泰國、法國、澳洲、臺灣及大陸等十二個國家地區慈濟家人在除夕夜大團圓。
年菜每一道都是既費工又費時但又充滿愛心。(攝影者:張清和,地點:花蓮靜思精舍,日期:2019/02/04)


傳統年菜 滿是祝福

年節團圓,國人有吃年糕的民間習俗,年糕擺盤有,蘿蔔糕加上小發糕,年糕代表「步步高升」,圓盤上三粒小發糕象徵「戒定慧」,年糕、發糕、蘿蔔糕祝福大家菩薩道上攜手同行、福慧增長。

年菜每一道都是既費工又費時但又充滿愛心,在大寮後方熬煮大鍋湯的志工林佳良,每年過年都會回來幫忙,至今也將近三、四年,除夕圍爐承擔熬鍋湯,從早上三點多要忙到晚上八、九點,「熬湯要用心,不能疏忽,味道才會好。」中午沒休息,只因為家人服務,晚上圍爐,他也是留在大寮內,隨時為大家添高湯與添菜。

除夕圍爐,精舍師父年年堅守大寮備年菜,今年除夕夜年菜有綜合五拚盤沙拉麵線捲、麥條、素香魚片等冷盤,美味可口,再搭配上一朵新鮮蘭花,色彩繽紛,這是晚上圍爐菜色之一。主廚蔡勝亮形容「冷盤就像一副畫,各自有味道和色彩。」大都採用天然食材,期盼大家吃得開心又健康。
火鍋、蘿蔔年糕、長年菜、三杯和冷盤等等擺上桌,加上紅澄澄的蘋果與橘子祝福平安吉祥,滿桌豐富年菜。(攝影者:林鼎傑,地點:花蓮靜思精舍,日期:2019/02/04)


家人歸來 圍爐暖心

傍晚五點不到,文化走廊、慈悲迴廊,回家的家人已整隊要進齋堂圍爐,天色漸暗,人潮愈來愈多,所有圓桌都坐滿,精舍師父與志工開始擺放椅子另設一區──年菜自助區,用心款待從各地回家的慈濟人。雖然三百多位家人不是坐著圍爐吃火鍋,但全家人坐在一起吃著年夜飯也是別有一番滋味,尤其是熱湯下肚暖心也暖胃。

精舍一片喜氣洋洋景象,來自大陸廈門的張海旺,第一次帶著同修和爸爸媽媽及岳父岳母回來精舍體驗除夕圍爐,希望讓老人家體驗不一樣的春節,「來之前是騙他們說來臺灣旅遊,若我先說要吃十幾天的素,肯定不來,這幾天吃素,他們就愛上吃素,顛覆素食概念。」張海旺也希望藉此讓他們接觸佛法,了解慈濟。

「感受精舍師父處處用心!」張海旺這一對老人家很感恩與讚歎,岳父張德明臉上掛滿笑意地說,「感恩女婿和女兒帶我來這裡,學慈濟精神,回廈門會去做環保。」父親黄松婢也表示,「非常高興,來到這麼大的寶地看看,感恩,我可以吃素, 人家有困難也可以幫助。」

往年都是初一回來精舍走春的民眾黃雪芳,今年提早在除夕回來,第一次帶著媽媽、先生和兩個小孩全家來圍爐,「很特殊,可以跟精舍師父圍爐,又可跟大家團圓,很熱鬧。」以愉快的心情與大家排隊準備圍爐,她也更期待領到紅包。

火鍋、蘿蔔年糕、長年菜、三杯和冷盤等等擺上桌,加上紅澄澄的蘋果與橘子祝福平安吉祥,滿桌豐富年菜,大家庭大團圓,也更開心從精舍師父手上領到紅包,祝福人人平安,過福慧年。【更多內容,請參閱慈濟全球社區網
來自美國、加拿大、香港、菲律賓、韓國、馬來西亞、日本、泰國、法國、澳洲、臺灣及大陸等十二個國家地區慈濟家人在除夕夜大團圓。(攝影者:陳亦珍,地點:花蓮靜思精舍,日期:2019/02/04)

(文:李美儒、黃愛惠、陳美蓮 花蓮報導 2019/02/04)

 

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