桃園志工心素派--家常蘿蔔糕

2011-02-18   | 李美儒
家常蘿蔔糕。(攝影者:李美儒)
到桃園縣八德市的慈濟茄苳環保站做環保,不僅生命變得有意義,還經常可以吃到師姊自己製作的拿手點心。

1月11日農曆初九這天,學校還沒開學,普林斯頓安親班師生一行二十一人來到茄苳環保站參訪,善於廚藝的呂寶淑師姊,特別拿出她最招牌的蘿蔔糕招待他們。第一次吃到金黃色素蘿蔔糕的同學們,訝異地直呼好吃,主動舉手說:「師姑,還要再一塊!」

●家常蘿蔔糕

【材料】

白蘿蔔兩斤、再來米粉一斤。

【調味料】
鹽、香菇粉。

【作法】
1、蘿蔔刨絲後放入鍋裡加水悶熟後,加入鹽、香菇粉攪拌起鍋,再倒入已加水拌勻的再來米粉攪拌。
2、放到電鍋蒸半個小時取出,待冷卻後切片,煎至金黃色即可。

 

(左圖)善於廚藝的呂寶淑師姊,製作拿手的家常蘿蔔糕,招待這一群利用開學前夕,前來茄冬環保站做環保的同學們。(攝影者:李美儒)
(右圖)普林斯頓安親班的同學們,第一次吃到金黃色的素蘿蔔糕,忍不住舉手說:「師姑,我還要再一塊!」(攝影者:李美儒)


(文:李美儒  桃園八德報導 2011/02/11)

 

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