佛陀憫念天地萬物,教育大眾茹素長養慈悲心,淨化身口意,並且也尊重生命。慈濟志工傳承佛陀的慈悲精神,平時在各地社區宣導茹素的好處,素食可以減少排碳、保護地球;尤其每逢浴佛典禮、七月吉祥月等大型慈濟活動時,志工更是一次又一次地推廣素食,呼籲社會大眾疼惜大地。
證嚴上人開示素食的意義是:「對身體的保健、對心靈的淨化。」人人為了身體健康茹素,斷除口欲保護生命,也是守護自己的慈悲心,同時也只有改變飲食習慣,形成天地的保護膜,以減緩地球暖化。
適逢慈濟五十一周年,臺灣各社區慈濟志工推動、邀請社會大眾,訂定屬於自己的「蔬醒」素食計畫,茹素護生,並回歸儉樸生活,培養惜福愛物的美德,敬天愛地聚福緣。

 

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