【為何要蔬醒】如何餵飽更多人?

2016-08-10   | 阿板
根據聯合國糧農組織(FAO)報告,全球每年有7.9億多人長期遭受食物缺乏,絶大部分是發展中國家的居民。也就是說,每8人就有1人處於飢餓,每年有超過250萬兒童因為營養不良而死。

在歐洲,根據歐盟統計局的數據,從2006年起,歐盟國家每年高達9000萬噸的食品被白白扔進垃圾箱。根據美國環保署最新數據,2012年美國人丟棄了360萬噸食品垃圾,這一數字是1990年的1.5倍。

除了食物浪費,全球農業總產量的36%卻用來飼養牛、豬和雞等牲畜,用以滿足富裕地區的肉類需求。人類如果素食,就可以餵飽更多人!

 

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