「我（凌晨）兩點半就起來，準備中午的餐，因為要供一千個餐，準備這些餐，很幸福又美滿。」菲律賓慈濟志工呂麗卿說。菲律賓慈濟志工精心挑選各式蔬菜，豐富多樣，每天早上七點前，就要把這些餐盒分送到各個社區。

農曆七月推素食 千份便當結好緣

慈濟菲律賓分會響應農曆七月吉祥月，推動茹素二十一天活動，每天都要準備一千個素食便當，慈濟志工用盡心思，設計菜色，天未亮就開始忙碌。

一千個便當全都使用環保餐具，從清潔到消毒，志工們每個動作都不馬虎。藉由分工，把每樣工作做到最好，精心擺盤，餐盤中的四樣菜，色彩都經過搭配。

志工李禮白說：「雖然我們做的事，全部都是志工服務，但是我還是覺得很開心，尤其是看到我們做的食物，拿出去被拿光的時候。」慈濟志工林小正則說：「為什麼要用這麼長的時間呢？就是希望說大家可以養成一個吃素的好習慣，每一天我們就會用不同的菜色來吸引大眾。」

企業員工反應好 清淨口欲愛地球

中午用餐時間到了，老闆提供的餐點是素食便當，員工的反應是……員工丹妮絲說：「很可口!味道不比肉差，但卻是很健康的。」另一位員工維納羅多說：「吃到素丸子，我很驚訝，你沒告訴我是素的，我不會知道這不是用肉做的。」

推動茹素二十一天，在菲律賓馬尼拉獲得熱烈的支持，目前已經破千份，即使是餐廳員工也紛紛訂餐。為了準備餐點，許多志工夜宿靜思堂，來自加拿大的丹尼也受到感動，加入志工的行列。

素食的好吃，出乎大家的意料之外，要在農曆七月的二十一天上班日吃素，並不難，而且員工們還發現，下午工作的精神更好。員工潔莎說：「這個便當（對工作）很有幫助，因為它是健康的，它讓我們很有精神，而且有力氣去做下午的工作。」

響應慈濟菲律賓分會茹素運動，實業家大力支持，一天的訂單已經突破一千份，志工們每天清晨一點就開始張羅，還有人必須夜宿靜思堂。慈濟志工楊佳麗說：「為了準備這些餐點，志工們都住在這裡，週六才回家，週日下午就回來，準備星期一的菜餚。」

來自加拿大的丹尼是慈濟志工楊佳麗的女婿，原本就熱心公益服務，對慈濟早有所聞，這次，他更是全程投入，從打菜到送飯盒，一路承擔。丹尼說：「我沒有看過有團體能如此大規模動員，又有很好的後勤支援，很不可思議。」

一箱又一箱的餐盒分送各地，慈濟志工用巧思把素食變得特別，在二十一天的素食體驗活動中，吸引更多人願意茹素。


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（大愛新聞：亞關、林紅、僑納斯 菲律賓報導2016/08/12）