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「香醇素肉骨茶補湯，材料有素肉骨茶包、素豆包（須炸過）、玉米、牛蒡、山藥、杏鮑菇、薑片、九層塔。」
◎文書組用心 家的味道
「備妥十人份的水放入素肉骨茶包，用大火沸騰，再轉為小火約三十分鐘就可聞到香噴噴中藥材味道。」 「聞到中藥材味道出來就把素料全部放入鍋子內。」 「以大火致沸騰後再轉為小火，慢慢熬，約一小時使全部的素材都入味即可。可依個人口味加入適量鹽。」 「最後在這到菜上面加上幾片九層塔，有提味的效果更好吃。」 「香醇素肉骨茶補湯的優點──四季皆可食用的中藥補，而且使用天然素材，下去熬湯更有它的營養價值，不偏燥熱，適合大眾口味、老少咸宜。」
鼓山區讀書會上，慈濟志工吳秀珠正介紹著素食料理，螢幕上播放料理步驟的簡報，簡報中的照片還可以看到素肉骨茶補湯冒著熱氣……「看起來好好吃喔！我回去也要做做看。」參 加讀書會的婆婆媽媽們紛紛交頭接耳；入秋的微涼季節，這溫而不燥的補湯，尤其吸引人。
讀書會每兩週就會由志工介紹一道素食料理，承擔文書組工作的李秀裡師姊不但親自到志工拍攝烹煮製作的每個步驟，再製作成簡報，讓每個人都能清楚學會，希望愈來愈多人接受素 食，讀書會至今，已製作十七道素食料理食譜，而且她一定會讓「廚師」和親手完成的料理成品合照，感覺特別有家的溫馨。
◎親家如手足 重獲新生
「開完刀後，醫生說我最起碼要一年才能走路，也有可能就此癱瘓，但是不到半年，我可以自己走路來參加讀書會，這都是因為我參加了讀書會。」七十多歲的王淑青奶奶和大家分 享，志工扶著脊椎及髖骨剛開過刀的王淑青坐在椅子上，她還穿著護腰，談起這陣子的感受，不禁流下了眼淚。
今年四月開刀，王淑青在七月份時因為乾女兒陳靜的邀約參加了第一次的讀書會，那時她滿心憂愁，也無法久坐，她坦言：「說句實話，我第一次參加讀書會，並沒有什麼感受。」王 淑青拗不過陳靜的勸說，她第二度來到讀書會，她說：「我看到師兄、師姊站在門口迎接我們，不知道為什麼，我的心就砰砰跳。」她開始期待每個星期一次的讀書會。
王淑青每次要來讀書會前，都會祈求證嚴上人給她力量，讓她能早點自己走路，「七月時，我還要別人架著我才能走，現在九月，我已經可以自己走路了。」她說著，又哭了，大家給 她最熱烈的掌聲，鼓勵這位老人家能愈來愈健康。
其實所有的人都看得出來，不只王淑青因為讀書會改變了，連和她一起來參加的親家母麗麗阿嬤都判若兩人，麗麗阿嬤有老人失智症，剛開始她的臉上毫無表情，對志工的關懷也沒有 反應，現在的她雖然還是學不會完整的手語，但是對每個人都會露出憨憨的笑容，每次一個小時的學習手語的過程，她都十分認真地聽著、看著、比著，「每個星期二的早上，她都會 提醒我『姐姐，今天要去那裡（讀書會）喔！』」王淑青說。
◎嚴師出高徒 稚兒純真
一次次的讀書會，彼此之間愈來愈熟稔，每個星期一次的相聚彷彿都有說不完的話，熱鬧極了，這樣的感染力在每次讀書會一開始的恭唱＜開經偈＞時最明顯，響亮整齊的齊唱，顯示 大家的向心力；而每次讀書會最後的＜祈禱＞，蘇子尹總會唱得特別大聲，由於太用力唱著，才六歲的他在幾個高音的部份總會唱不上去，他也不放棄，他說：「因為師公說，要用心 唱，才可以把颱風唱走啊！」
兩天前蘇子尹還到位於關渡園區的大愛電視臺錄影，他和其他兩位同年齡的孩子一起示範《水懺》偈文的手語教學，才六歲，就成為全球慈濟人學習手語的老師，他卻有大將之風，一 點也不緊張，反而是他的手語老師林亭吟比他還緊張，她無法隨行到電視臺，一顆心卻總是懸著，直到錄影完畢，蘇子尹的保姆張美津打電話告訴她：「子尹表現得很好，錄影順利完 成。」她開心得差點掉下淚來。
蘇子尹的爸爸、媽媽和哥哥也一起陪著子尹到電視臺錄影，他的母親第一次看到子尹落落大方的表現，她說：「我到現在才知道我的兒子這麼棒！」讀書會上，蘇子尹早就把錄影這件 事抛到腦後，興緻盎然地學著新的手語，林亭吟心裡感到安慰，卻故意板起臉孔糾正他幾個微細的錯誤，師徒之情是讀書會一頁美麗而動人的篇章。
圖左 ： 不只王淑青因為讀書會改變了，連和她一起來參加患有失智症的親家母麗麗阿嬤都判若兩人。[攝影者：陳裕炎]
圖右 ： 慈濟志工吳秀珠正介紹著「香醇素肉骨茶補湯」素食料理，補湯不偏燥熱，適合大眾口味、老少咸宜。[攝影者：陳裕炎]
圖左 ： 現在的麗麗阿嬤雖然還是學不會完整的手語，但是對每個人都會露出憨憨的笑容。[攝影者：陳裕炎]
圖右 ： 手語老師林亭吟和蘇子尹之間的師徒之情，是讀書會一頁美麗而動人的篇章。[攝影者：陳裕炎]
