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時序進入農曆七月中旬，新北市慈濟雙和區志工走入社區舉辦一場又一場的七月吉祥祈福會，除了透過證嚴上人開示正知、正見的吉祥月義涵，並邀約社區會眾一起享用蔬食饗宴，品嘗素食料理，以實際行動，推廣齋戒護生愛地
球。「蔬果99‧健康久久-與地球共生息」，8月13日在雙和聯絡處舉辦的創意蔬食饗宴活動，香積志工端出美味佳餚以外，更邀約社區店家共襄盛舉。
◎異域相識在慈籃 平價料理推廣素
中和組慈籃家族志工邀約慈籃家長阮鳳娟、歐秀嬋兩位素食經營者共襄盛舉，參與今日的蔬食饗宴。她們分別以慈緣、庭緣素食店家之名，從贊助六道菜的發心，過程中，擔心量不足夠，無法讓祈福會的民眾歡喜享用，主動增加到十道菜餚；另外有兩位慈籃家長知悉此事，主動要求也要分攤這次採買費用。素齋結好緣，推廣素食成為一種風潮，這群慈籃的家長，為素食、環保、護生的人文理念盡一份心力。
這一對來自不同國度的外籍配偶（新住民），因為陪伴子女到中和組慈籃打球而相識。從越南嫁到臺灣十五年的阮鳳娟與中國大陸來臺十八年的歐秀嬋，從慈籃家長的關係，進而在異域結為莫逆之交。
三年前，阮鳳娟打算經營素食店創業，第一個想到的幫手就是歐秀嬋。鳳娟傾曩相授在婆家習得的料理技巧，並放心的將整間店（慈緣）交由秀嬋掌廚、經營，自己和先生則是另外經營第二間素食店（庭緣）。
夫妻的經營理念是走平價路線。一年多前，準備開第二家店時，有意規劃改採「秤重計價方式」提高收益。當時先生提醒鳳娟，曾經因為慈籃家族因緣，在上人面前發願要以推廣素食方式做慈濟，讓吃葷的人願意走進素食店家用餐是推廣方向，所以一路堅持平價以及口味的多樣。鳳娟說，她發現來店消費群有百分之六十是葷食者，讓她很欣慰營生家計也可以信守對上人推廣素食的承諾。
鳳娟與秀嬋與員工謝虢富先生在前天晚上（8/12）連夜備料，今天犧牲店休日並且起了大早，清晨四點就來到店裡開始料理。涼拌青木瓜、燴地瓜芋頭、馬鈴薯拌杏鮑菇、海苔豆包捲，獨門口味的素醬、紅燒湯……十道料理不吝與眾分享。兩位都已考上乙級素食廚師執照的料理擺上桌，挑動民眾味蕾。
秀嬋在二樓福慧廳招呼依序前來取餐的民眾，一道乾煎素魚是店裡招牌，也是她們獨門研發，希望透過專利申請，為品質把關，並擺脫一般人對素食再製品不健康的刻板印象。慈籃孩子張承諺、王奕凱和媽媽一起出現在攤位現場，媽媽幫忙夾菜服務，兩位孩子一旁發送新年度中和組慈籃招生傳單。慈籃家族因為鳳娟媽媽、秀嬋媽媽的素食結緣發心，炎熱的暑季期間，於雙和聯絡處再聚首。
鳳娟則是在三樓庭緣攤位親自為大眾夾菜，一道燴高麗菜，不需昂貴食材，卻是她們全家茹素的婆家必備的年菜料理。年輕、斯文的謝虢富來到鳳娟的庭緣素食工作一年多，鳳娟不藏私地傳授所有的料理功夫。靦腆的年輕人說起獨門紅燒湯的美味滔滔不決，他說，從事素食行業，從沒有設定自己一定要吃素，但是，很自然地，現在只要吃到肉品便感身體不適；所以，素食已經成為他生活上的飲食習慣。
「這一攤是我們慈籃家長做的。」嬌小、俐落的志工周房妹已經七十六歲，她攙扶著高齡九十二的先生蘇樂貴前來。周房妹每周六到慈籃打球現場當志工已經持續十年之久，不挑工作的她，從生活組到在球場邊加油、拍手都讓她樂在其中。只要是出門做慈濟事老先生都支持，是房妹最大的福氣。
外籍配偶阮鳳娟與歐秀嬋已經在臺灣落地生根，鳳娟傳承婆家的素食手藝並且再展店推廣；秀嬋即便先生已於五年前往生，與婆家良好的互動關係讓她不孤單。「慈籃是我們的娘家。」雖然兒女均已成長離開慈籃家族，慈濟志工呼籲蔬食饗宴的活動，她們都要盡一份心力，都表示：「下次一定要再找我們喔！」
圖左 ：「這一攤是我們慈籃家長做的。」七十六歲慈籃志工周房妹（圖左一）攙扶著高齡九十二的先生蘇樂貴（圖左二）前來，只要是出門做慈濟事老先生都支持，是房妹最大的福氣。[攝影者：綦文科]
圖右 ：阮鳳娟與員工前一晚連夜備料，今天（8/13）犧牲店休日並且起了大早，清晨四點就來到店裡開始料理食材。[攝影者：黃雪真]
圖左 ：給年輕人一份工作，阮鳳娟（圖右三）傳授料理素食功夫給員工謝虢富（圖左三），讓他也成了素食者。攤位現場，志工爭相與發心店家合影。[攝影者：黃文禮]
圖右 ：受邀約在七月吉祥月~創意蔬食饗宴，以素食和大眾結善緣的社區店家，接受眾人感恩。【圖左一：慈籃家長歐秀嬋、圖左三：阮鳳娟】[攝影者：黃文禮]
圖左 ：新北市雙和區（中和區、永和區）慈濟志工，8月13日以「蔬果99‧健康久久-與地球共生息」為主題，舉辦七月吉祥月~創意蔬食饗宴。邀請護理師高瑜菁分享「如何吃更健康」。[攝影者：黃文禮]
圖右 ：從越南嫁到臺灣十五年的阮鳳娟，2013年在慈籃家族懇親會，分享慈籃帶給她有如娘家的溫馨。[攝影者：陳子星]
