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一群課輔班的學生家長，響應「慈濟大愛園遊會」，他們以一顆回饋的心，希望也能為靜思堂獻出一分力。家長們於8月16日先試烹煮自己的拿手菜，讓大家品嚐，也學習如何掌控食物的品質及包裝，希望義賣會當天，能烹煮
美味的料理，讓大家請購。慈濟麻坡支會為籌募靜思堂建設基金，將在2019年8月31日舉辦一場「慈濟大愛園遊會」，不僅邀請家長一起來參與義賣，也讓他們可以學習付出，啟發人人行善造福的心。
◎米香味 磨出滿滿歡喜
此次，大約有八戶的家長烹煮不同國家及民族的特色食物，有越南涼拌米粉、水粿、炸菜餅、印裔油飯、馬來甘榜炒飯、紅毛榴蓮果汁等。
家長童玲（化名）從越南嫁到大馬，育有三名孩子，幾年前先生突然中風無法工作，她便扛起家中的生計，此次的義賣會，她製作自己的拿手「水粿」。她的水粿並非用現成的「粘米粉」，而是親自用白米磨成的米漿來製作。她分享，雖然程序較繁雜，但較有米香味，口感也不一樣。
磨米的機器，是她特地從越南帶回大馬。首先，她將白米浸泡在水，待米粒膨脹及軟化後，開始將米粒撈起放入機器，慢慢加水，讓米粒磨成米漿，「這個動作要重複二至三次，以確保米粒已磨成漿。」如不夠細，尚有米粒，她會再多磨一次，這樣才能做出又滑又細的水粿。
平時使用的內餡材料是炒菜脯，加一些油蔥酥，為了素食義賣，她使用全素的餡料。她很喜歡做善事，雖然經濟來源有限，但她還是堅持要結緣食材費，盡己之力。
為了義賣會，她與妹妹忙得不亦樂乎。試辦時，姊妹倆總共製作了近四百粒水粿，期待在義賣會當天，可以製作五百粒的水粿。
◎不油膩 特色料理回饋
同樣也是從越南嫁到大馬的阮月（化名），因先生兩年前患上腎病，而無法工作。夫妻倆在家製作紙紮以賺取一些生活費。當志工告知義賣會事宜，她立刻答應來參與，並與先生討論要烹煮素食的「越南涼拌米粉」。
一般說來，米粉內都放一些黃瓜、紅蘿蔔、豆芽、九層塔葉、花生及烤肉，因越南人都生吃這些蔬菜，但她發現這裡的人不吃生的豆芽。所以，她將豆芽先燙熟，並以炸豆干來代替肉類；醬料則簡單用酸柑、醬油、素魚露及大紅辣椒來攪拌，這道料理屬於清淡不油膩，對健康很有益處。
越南使用的米粉與大馬的不一樣，阮月特地到越南專賣店購買越南米粉。雖然價錢較貴，她還是很願意來結緣這些食材費，「因為慈濟幫助我們，孩子去了課輔班，學業也有進步。」所以，他們感恩老師們用心教導及陪伴，也要來做善事回饋，讓慈濟可以去幫助更多人。
◎蔬菜餅 全家愛心洋溢
「媽媽，慈濟要辦義賣，我們要不要來幫忙。」家長張小蓮（化名）提到，孩子從慈濟上課回來，就這樣告訴她；善於烹煮的她，決定炸蔬菜餅來義賣。
「之前家婆也是很喜歡布施，舉凡有神廟或團體邀約，一定會響應，我就協助家婆製作糕點及食物來結緣。」家婆的善舉與精神，深深影響張小蓮。雖然她的健康不好，時常會突然暈眩或氣喘，但為了義賣會，她說慢慢煮是沒有問題的。她強調：「炸蔬菜餅，要用小火慢慢炸，才不會油膩且好吃。」
此外，她也分享孩子會向親友募心募款，籌建靜思堂建設基金。有一次，孩子的二叔來探訪他們，孩子就問二叔要捐屋瓦嗎？他的二叔慷慨捐了二十片屋瓦，相等於馬幣兩千令吉（約合新臺幣一萬五千元）。
「知足最大富，貧窮布施並不難」志工善的引導，讓大家學習做個手心向下助人的人，彼此不分貧貴；以一顆感恩與歡喜心，匯聚眾人點滴的愛心，讓將來的靜思堂是一個充滿大愛匯聚的人間寶塔。
圖左 ：8月16日，志工舉辦一個小小義賣會，讓課輔班家長嘗試烹煮義賣。[攝影者：江妙珍]
圖右 ：童玲（化名）與妹妹（左）為了義賣會，烹調水粿，忙得不亦樂乎。[攝影者：江妙珍]
