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「記得要搓湯圓」，志工林文儀提醒大家，蓋新灶就像入新厝，要吃湯圓。福興環保站新廚房啟用，志工們用新居落成的心情，歡喜來慶祝。志工温燕雪的先生黃德仁寫得一手好字，志工和温燕雪討論後，先量好了廚房門的 尺寸，尋思適當的對聯「福享時蔬珍饈味，興來菽栗菜根香」，橫批是「知福惜福再造福」，請黃德仁書寫。當門聯貼上的那一刻，喜氣氛圍自然蕩漾開來。
◎志工大動員進行拆除
福興環保站廚房從十多年前，用九二一大愛屋拆除下來的建材搭造至今，鐵柱基部已鏽蝕，適巧此次嘉義縣六腳鄉六嘉國中簡易教室要拆除，志工粘本源得知後，與組隊討論廚房拆除重建，志工們一致覺得有必要，於是志工開始將舊廚房裡面的物品移置他處，陸續利用假日拆除舊屋，並於原地著手建造新廚房。
7月13、14兩天，男眾志工陸續到來，廚房旁有一棵芒果樹，影響拆屋頂工作，所以先鋸樹，剛好志工陳永州工廠就在環保站附近，向陳永州借來堆高機，大家分工合作讓拆除工作順利，主樑及四面牆較重，由經驗豐富的粘本源師兄指揮，眾多的志工齊心協力，女眾志工則是將拆下來尚可以用的天花板，灰塵清乾淨。
志工施敬洲貼心準備水果、咖啡，林文欽買冰棒慰勞大家，粘錫欽、黃寶珠、廖文菊都煮了拿手美食來讓大家享用豐富午餐。
志工洪秋婷也請他的孩子林柏源來幫忙，因為林伯源剛大考完，讓他來舒展筋骨，幫忙將鋼構上黏著的矽膠清除，林伯源跟粘本源配合，很快的所有可再利用的c型鋼、矽膠清除完畢。
◎專業師傅與志工帶領做工程
洪秋婷說著，原本的廚房比較克難，常常有大型活動需要煮食，必須借用彰化分會的廚房，此次規畫擴建，將緊鄰廚房的走道也一併規劃進來，讓用餐環境較寬敞，大活動煮食也方便。
粘本源邀約福興區及秀水區志工們(約十來位)與慈濟臺中營建處同仁，前往六嘉國中將簡易教室拆除，並將建材運回福興環保站，粘本源再協調各項工作事宜，雇工施作，舉凡預拌混擬土填地基、拉水平、鋼樑、屋頂……，粘本源負責指導與配合施作，重複的步驟，需有經驗與指揮及配合，在炙熱的天氣中，男眾志工們汗流浹背，衣服濕了又乾，乾了又濕真是辛苦(幸福)。
此回環保場廚房的改建工程，灶臺的製作由黃福木和林益生(兩位都是慈濟鹿港區志工)大力協助與承攬，並細心地查看排水系統的監造與施作。
在整個工程的施工中，有著多位人員的參與，如學校退休的梁淳熙校長、陳文德老師，謝超群師兄及他家的師姊(太太)郭美，所有志工們用心投入與配合。
◎配合就對了
總是配合著大家的運作，志工施吟聲說沒有辦法規劃流程，因為在做的過程會有很多變數，配合師傅的時間、配合氣候、配合這個、配合那個，就是等啊！
「師兄做粗活，我們師姊要準備點心、茶水，幫忙收拾打掃啊！」常常去環保站拆解做環保，看到該整理的就整理，有空就盡量承擔，就是配合就對了。
廚房往佛堂方向的拉門有個門檻，擔心志工出入會絆倒，泥作師傅志工林慶璋利用下班時間來補強，做個小斜坡，果然很實用，林慶璋說最近很忙，無法承擔整個泥作工程，實在很慚愧。
志工徐清坤本身是裝潢師傅，工作非常繁忙，承接著天花板輕鋼架和門窗的施作，多是利用工作空檔一、兩個小時，或是下班時間(晚上)來施工，志工也會來協助，他說：「有時臨時有空檔就來做，無法約其他人只好自己慢慢做。」
舊料用完，不足部分約八坪是徐清坤自己買材料來補上，謙虛的他說著：這是家裡剩下的，也算廢物利用。整個裝潢部分，徐清坤用了約有四十個工時，總算趕在兩個禮拜完工，他謙稱自己除了裝潢什麼也不會，只是盡點小小力量。
互愛組長黃素貞：非常感恩志工們不分彼此、互相合作，鹿港志工林益生、黃福木都來幫忙，我們福興區的準備茶水、點心、午餐，雇請專業的樑柱師傅也是跟著大家吃素食，有了大家合和互協，共知共識共行，為期兩個多月的工程，動員志工數百人次，總算圓滿廚房新建工程。
圖左 ：喜迎廚房重建完成，志工們搓湯圓、煮米粉，以入厝之心境來煮美味料理，同來歡慶與喜悅。[攝影者：梁綿彬]
圖右 ：重建廚房工程已完工了，也感謝環保志工們常年來的辛勞，黃素貞(左二)招呼著環保菩薩進到裏面來，吃湯圓、水餃，以示慶祝與喜悅。[攝影者：梁綿彬]
圖左 ：粘本源師兄(左四)莊茗豪師兄(左六)早上六點由福興出發至嘉義六腳國中拆除組合屋，回至福興已是晚上七點了，再由福興、秀水區志工們協助搬運，將所有建材放置於福興環保站空地上。[攝影者：梁綿彬]
圖右 ：回收建材再利用也已過了十多年的廚房，恰巧有一批(學校)組合屋將要拆除，志工們聯絡好慈濟營建處同仁，將前去拆除運回福興，做為汰舊換新之建材。[攝影者：梁綿彬]
圖左 ：志工工廠所借的推高機，林文欽(左下)操作著，廚房舊有屋頂上則由兩位志工協助拆卸舊廢料。[攝影者：梁綿彬]
圖右 ：第四個禮拜天，也是回收日，環保志工仍是埋首於手下的回收物來分類。[攝影者：梁綿彬]
圖左 ：鹿港區的黃福木(左二)、林益生(中)說明著爐灶的建造與方式，能夠於大型活動中煮食，清洗整潔也非常方便。[攝影者：梁綿彬]
圖右 ：「福享時蔬珍饈味 興來菽栗菜根香」、「知福惜福再造福」紅色對聯書寫著，有著喜氣與歡欣。[攝影者：梁綿彬]
