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「農曆七月是吉祥月，只要人人心存善念、齋戒茹素，大地之母也會生生不息的。」永康和氣組長林雀美表示。時序來到二十四節氣中的第十三個節氣「立秋」，意味著秋天的開始，應是暑去涼來，然而因地球暖化的緣故， 仍然暑氣逼人著實悶熱。2019年8月10日晚上，臺南市永康區慈濟志工，在永康國小舉辦社區「七月吉祥祈福會」，約520位會眾及志工參與。
◎響應蔬食 抗地球暖化
「素食的麵線羹，很好吃耶!」「臭豆腐軟嫩又香，裡面的生菜很清爽，也很讚!」「靜思五穀粉加香蕉作成的糕點，很有創意，Q彈好吃又營養……」志工準備了美味蔬食，邀請社區會眾一起來食素和品嘗靜思道糧茶點；會場也設置了二手貨惜福區讓大家一起珍惜資源。晚間六點開始，會眾川流不息湧入，先在各個攤位參觀走訪及用餐。
地球只有一個，我們應該保護它，還是繼續破壞它？從地球暖化、天災頻仍，到環境污染、能源耗竭、物價上漲，皆是環環相扣。 證嚴上人開示中，除了提倡孝順及正信、正念，宣導不燒金紙，也提到2015年科學家在巴黎氣候變遷高峰會中，提出了「唯有全球人多數都茹素，地球才有降溫的機會」，期勉大家要齋戒護生。
◎健康講座 解素食迷思
「台灣第一名的癌症是什麼？」活動中邀請大林慈濟醫院副院長林名男醫師，進行一場健康講座，一開始林醫師就問大家。「大腸癌！」大家異口同聲回答。林醫師接著表示，台灣現有大腸癌患者約有一萬五千人，主要原因為飲食，吃肉與大腸癌最有關係；肉類與很多疾病有關，尤其是心血管疾病。
人類應該吃甚麼？生理特徵給的答案是：素食。因為人類胃液呈弱酸性，適合消化高纖維質物類食品，而肉食動物胃液為強酸性，等於素食者的二十倍，適應消化肉與骨頭；人類小腸長、大腸皺疊，適合慢慢消化纖維食物，而非易腐肉食。肉食性動物小腸短、大腸直且平滑，適應快速消化高濃縮蛋白，且易腐敗之肉食。
一般人常存有素食的迷思，包括吃素營養不夠？黃豆容易痛風？乳癌不能攝取豆製品？其實這都是不正確的觀念。林醫師說：「我自己吃素已經二十幾年了，大家看我的身材就知道，其實是非常健康的。豆類是優質的蛋白質，含有40%~60%蛋白質，肉類雖然有蛋白質卻也含膽固醇。患有痛風者只要多喝水就可以將普林排出，而罹患乳癌者還是可以吃豆類,重要的是營養要均衡。」
大家可能不知道的事，亞馬遜雨林正逐漸減少，因為美國牛不吃草，為了飼養牛隻，於是穀物的種植面積就不斷增加。世界銀行顧問報告(2009年)，三種最大的溫室氣體，畜牧業排放佔全球總量51%，由此可見牠對地球的環境影響有多大。
吃素對節能減碳的重要，目前全世界有七十億人口，如果大家天天都吃素就能減少51%的溫室氣體排放量，退而求其次改為一天一餐，也是能減少17%。所以我們的每一口都可以改變世界。飲食影響自己的健康，也影響地球的健康。
林醫師分享後，當司儀問大家「人類最健康的飲食方式是什麼？」賴光興迅速地舉手並回答：「吃素！」身體略胖的賴先生和太太、女兒來參加活動，聽了林醫師分享，他覺得自己身體有些小毛病，願意以循序漸進的方式來改變飲食，多吃蔬食少吃肉，來改善身體。
「慈濟如果有素食料理課程，請記得通知我哦！」會眾凃美英，對於林醫師的健康講座，她說要把心動化為行動，願意從早餐素食開始，「吃素顧健康，雖然平時忙於生計，準備三餐我會盡量選擇蔬食，地球資源有限，應該留一些給下一代使用。」
◎環保劇場 籲愛護地球
「噹〜噹〜噹〜噹……」下課鐘響起，阿嬤來接孫女，順便到市場買菜。遇到李太太買了菜，菜販阿好嬸正要用回收的塑膠袋裝，李太太馬上制止：「等一下！我要用新的袋子裝，不要用髒的袋子裝……」透過阿嬤以自備環保袋、保鮮盒，不用塑膠袋及出門會隨身攜帶五樣寶貝――環保碗、 環保筷、環保杯、 手帕、環保袋來導正錯誤觀念。
舞台上接著出現一位主婦，雙手掛滿了許多大大小小、五顏六色的塑膠袋，誇張的情境，雖然引來臺下一片譁然大笑，但也深深烙印在大家腦海裡。
有環保理念的阿好嬸，分享塑膠袋可能造成的危害，「塑膠袋塑化劑進入人體後，影響腦內分泌，男生精子減少，女生會性早熟，還會造成小朋友氣喘、過敏。」「塑膠袋很輕，風一吹進水溝，就造成阻塞積水，還會孳生蚊蟲，傳播登革熱，實在太可怕了！」
阿好嬸告訴大家：「塑膠袋全面攻佔地球，人類自食惡果，用自己的健康付出代價，也讓地球走向毀滅，這塑膠袋你還用得下去嗎？」
當臺上呼籲著「願意減少使用塑膠袋的請舉手！」臺下所有觀眾都舉起了手。
第一次參加慈濟活動的會眾呂金雀女士表示，平常忙於工作，鮮少有機會參加這樣的活動，從來沒有注意到塑膠袋會造成危害，今天終於了解，「以後到市場買菜，一定要自己帶環保袋。」
看完環保話劇，會眾黃櫻麗才警覺全球暖化嚴重，地球溫度持續升高與我們的日常生活息息相關，她說：「以後上菜市場購物時，會攜帶保鮮盒、購物袋，出門帶五寶―環保碗、筷子、杯子、手帕、環保袋子，我們這一代一定要從自己落實做環保，才能留給下一代一個清淨的地球。」
民間信仰農曆七月都要燒很多金紙給好兄弟與祖先，希望能得到庇祐保一家平安。會眾江祝滿女士往年也是將金紙，大把大把地往金爐裡燒，竄出的濃煙嗆得她睜不開眼睛猛咳。再拿著香，嘴中唸唸有詞祈求平安，自從聽到證嚴上人的呼籲後，她才知道七月是好月、是吉祥月，已經連續四年沒燒金紙的江祝滿，改以正信、正念不再燒金紙，家人也十分認同，她說：「把省下買金紙的錢，交給慈濟志工幫助苦難人渡過難關，對環境保護也更加有意義。
現在的天氣是越來越熱，氣候也愈來愈不順？這種氣候災難不能留給咱的子孫，不只是宗教家，世界很多科學家都證實：要救地球只有環保和素食，因此藉由「七月吉祥祈福會」帶給社區民眾蔬食、環保、正信的觀念，因為「土地平安，人才能平安」。
圖左 ：大林慈濟醫院副院長林名男在健康講座。叮嚀大家要讓自己更健康，第一飲食(素食)，第二運動，飲食影響自己的健康，也影響地球的健康。[攝影者：林金發]
圖右 ：會眾賴光興（右）聽了林醫師分享，他覺得自己身體有些小毛病，願意以循序漸進的方式來改變飲食，多吃蔬食少吃肉，來改善身體。[攝影者：林金發]
圖左 ：志工準備了美味蔬食，邀請社區會眾一起來食素和品嘗靜思道糧茶點，晚間六點開始，會眾川流不息湧入，在各個攤位參觀走訪及用餐。[攝影者：張麗琴]
圖右 ：會眾江祝滿女士，聽到證嚴上人的呼籲後，現在她說：「把省下買金紙的錢，交給慈濟志工幫助苦難人渡過難關，對環境保護也更加有意義。」[攝影者：林金發]
圖左 ：會眾黃櫻麗看完環保話劇，才警地球溫度持續升高與我們的日常生活息息相關，她說：「以後上菜市場購物時，會攜帶保鮮盒、購物袋。」[攝影者：張麗琴]
圖右 ：會眾凃美英，專心聆聽林醫師的健康講座，願意從早餐素食開始，她說要把心動化為行動。[攝影者：張麗琴]
圖左 ：透過「環保劇場」分享塑膠袋可能造成的危害，來導正會眾錯誤觀念，及自備環保袋、保鮮盒，不用塑膠袋，才能留給下一代一個清淨的地球。[攝影者：林金發]
圖右 ：在《祈願心語》時，讓人人走到佛前，將自己的心願與佛訴說，虔誠一念心，上達諸佛心。[攝影者：林金發]
