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繁華喧鬧的世界，何處能靜心？俗語說：「把茶冷眼看紅塵，借茶靜心度春秋」，若將常人視為傳統飲料的茶作媒介，在茶香中沉澱心靈，雖身處紅塵卻能以禮相契，年輕人願意嘗試嗎？◎體驗靜思茶道
南洋理工大學（ 簡稱南大）慈青於2019年10月10日，以茶道為主題，體驗課為管道，舉辦靜思茶道體驗課「PositiviTEA」，讓在籍學生瞭解靜思茶道的同時，也藉此沉澱自己，為即將來臨的考試調整己心。
靜思茶道團隊早在下午四點抵達南大，準備布置場地。一堂茶道課的籌備工作，準備功夫可不少。從布置場地的道具，包括屏風、茶杯、茶碗、茶盞、盆栽和桌布等，每一個擺設位置、顏色搭配，茶道老師都細細考究。經過老師的巧手，簡單的房間搖身一變，變成一個富有文化氣息的空間。
體驗課在晚上七點半準時開始。「清潔手、清淨心、洗手淨心，煥然一新……」二十九位同學排著隊，茶道老師一邊不斷複誦，一邊替同學掏水淨手，隨後跟著慈青幹部入座。
「請夥伴們入座後，閉上眼睛，一起靜坐養心。」司儀引導的同時，燈光暗下，大家隨著輕柔的華樂旋律調整呼吸，放鬆心情。桌上的茶葉散發淡淡清香，時間緩緩流動，同學們靜下心來，準備進入接下來的課程。
◎品茶文化溯源
茶道體驗課邀請了九位靜思茶道老師給予指導。靜心環節後，茶道老師楊淑元帶領大家追溯茶道歷史。「茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人。」楊淑元講述唐宋時期有「茶聖」之稱的陸羽對於茶的文化意涵，她也介紹靜思茶道的目標：禮儀天下，造就文質彬彬、儒雅君子的美好社會。
對茶道有一定瞭解後，老師再向大家介紹茶葉製作工序和種類。從嫩綠茶葉到茶几上的一壺茶，過程必須經過靜置、攪拌、發酵，才能成為茶湯；而白茶、綠茶、紅茶、黑茶等，由於發酵度與制法不一樣，口感也會有很大的區別，每一個步驟都極其講究，馬虎不得。
體驗課吸引了不少外國友人參與，來自美國的交換生白龍是其中之一。愛好品茶的他是第一次接觸中國茶文化，之前只喝過茶包（Tea bag），對茶葉的認識不深。白龍飲茶時拿著茶杯仔細端詳杯子上的中文字，對中華文化很有興趣的他，這一堂課讓他大開眼界，「我對茶文化很有興趣，並且會想嘗試自己泡茶，這樣的飲茶方式也是讓自己靜心的很好方式」。
接著，茶道老師林春慧示範如何正確使用茶具和品茶。「將寫著經文的杯子向外，左手托著杯盤與杯碗，右手將杯蓋微微往外推開，輕輕拿起，將茶飲下。蓋碗又稱為『三才杯』，蓋為天，托為地，杯碗為人，天地人合一，所以稱為 『三才杯』。它容易沖泡，散熱快，是大家首選的品茗方式。」
林春慧邊說邊示範，「以前大家看古裝劇就是這麼飲茶的哦！」老師出乎意料地開玩笑，讓負責英語口譯的慈青潘苡吟無從翻譯，在場的夥伴笑了出來。經過努力翻譯後，不諳華語的同學終於瞭解老師的意思，笑開了懷。
◎泡茶靜心體驗
終於來到大家自己親手泡茶的時段。首先，大家將溫度器放入茶壺中，待水溫度達七十度以上為最佳飲用溫度。「大家記得將要喝的茶葉分量倒入杯中，自己拿捏分量，太多顯苦，太少沒味，如做人一樣，懂得分寸。」老師細心提醒著。
學生將茶葉倒入自己的茶杯裡，再倒入開水，頓時房間內茶香四溢，讓人心情舒暢。泡茶過程也很講究，有的同學小心翼翼地模仿老師的動作，有的則手忙腳亂，指導老師和桌長在一旁細心指點。泡茶初體驗讓同學感到興奮，課室內充滿一片歡聲笑語。
「在考試期間飲茶提神，很難得能透過新的（中國以外）土地，透過體驗課的途徑瞭解茶的文化。」 來自中國的博士生郭子硯，平日喜歡泡茶，從中得以把心靜下來。同樣來自中國的包月平雖然沒有品茶習慣，對茶文化卻很有興趣，認為在繁忙社會中能有一個靜心的地方是很好的。
來自印尼的劉美利，從小因父親愛好品茶而耳濡目染，所以當得知慈青舉辦茶道體驗課後就馬上報名參與。從來不知道品茶也那麼講究的她對此為之讚歎，儘管過程繁瑣，但是很有趣。在品茶過程中，她除了想起以前與家人一起品茶光景之外，從中也收穫平靜的喜悅。「自己在面對壓力時，習慣泡杯熱茶或熱飲解壓，讓自己處於平靜，就不會被壓力擊垮。」
楊淑元趕到很難得，有這個因緣讓茶道教育走入校園，而且參與的學生不止華人，也吸引來自不同國家並對茶有興趣的年輕人。她表示茶道的規矩和禮儀，相信是許多孩子不曾接觸的。「希望年輕人可以透過茶道的人文薰陶和禮儀規矩，得以把心定下來。體驗課雖然只是入門班，也藉此把種子植入同學心中」。
這一晚，南大校園一隅飄散的茶香，讓學子暫時擱置繁忙的課業，原本因學業壓力而緊繃的肩膀放鬆了，眉頭也不再深鎖。每個人的心靈經過茶香洗禮後更加沉澱，從茶香中感受到恬安淡泊的氣息，也感受到飄散出來的人文香。
備註：
南大慈青於2019年在校園內舉辦了兩場靜思茶道體驗課，分別於9月26日、10月10日進行。
撰文：梁曉君、張玉佳
圖左 ：南大慈青在校園舉辦茶道體驗課，吸引了二十九位年輕人參與。[攝影者：許馨文]
圖右 ：茶葉的種類、製作程式、水質和水溫的掌控，都會讓茶湯的顏色和口感有所不同。[攝影者：許馨文]
圖左 ：來自不同國家的年輕人，通過茶道體驗課，以茶會友。[攝影者：許馨文]
圖右 ：學員親手泡茶，展現靜思茶道禮儀之美。[攝影者：許馨文]
圖左 ：「右手將杯蓋微微往外推開，輕輕拿起，將茶飲下……」[攝影者：許馨文]
圖右 ：靜思茶道師資團隊引領莘莘學子走入茶的世界，品味茶的溫度與奧妙。[攝影者：許馨文]
