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自2004年開始，每年中秋節前夕，在中和聯絡處可見到社區內志工忙進忙出，同心協力製作月餅的景象，今年製作了二百五十七盒手工月餅。[攝影者：雙和中和一--林文質（濟質）]
9月17日，中和聯絡處裏有將近五十位志工忙進忙出，為的是在中秋佳節前製作美味的「綠豆椪月餅」，藉此向感恩戶表達最深的祝褔。
◎ 靜思卡片添心意 押花表祝褔
協力室裏，志工專注在手上那一張張寫著靜思語的小卡片，小心翼翼的黏貼著花材，為了呈現最美的祝褔。因為這些小卡片，會隨著一盒盒的手工月餅，送到感恩戶的手中。志工的一 旁，負責指導的是吳美月女士，從2004年起，即參與押花卡片製作迄今。吳美月女士說，「做押花需要有耐心、要細心的做才可以。」
◎ 互相扶持，付出得歡喜
還有一條工作線，是組裝手工月餅的包裝盒，首先將一張張紙板依折痕摺成彩盒，再將放置月餅的底襯置入彩盒中，待月餅放入彩盒後，需將祝福卡片仔細的附在盒上，再用彩帶綁 上，才是完成。志工中有一位因病而雙眼失明的梁女士，用她的手、用她的心，以觸摸的方式，將底襯一一放置在彩盒內；之後，接著又幫忙彩帶的處理，她用手慢慢摸索，將彩帶對 齊打結。
克服生理上的不方便，相信只要用心就不難，常跟隨著訪視志工林春金（明襛）師姊參加慈濟活動的梁女士說：「只要用手觸摸四邊的角，再一個一個擺好，真的沒有什麼。吸收到上 人的法，了解到能夠付出真的很快樂！」
◎ 餅圓、人團圓
今天的中和聯絡處裏，最「熱」鬧的一邊就屬齌堂裏的烤箱區了，十四台烤箱正同時運轉著，陳清波師兄來來回回的巡守著，僅管額頭上的汗珠不停地冒出，仍彎著腰、低著頭，專注 著每台烤箱中月餅的狀態。「上層餅皮有點焦黃就要注意，等上層好了要用盤子放在烤箱上做記號，按鈕要轉到下層……」。「因為知道月餅是要送給感恩戶的，所以做起來感到特別 歡喜，如果能再親手送給感恩戶會更感動！」今年第二年參加手工月餅的陳清波說。
「今天製作的月餅是要送給感恩戶，昨天下午忙著備料包括香菇、綠豆沙等的處理；將香菇帶來聯絡處請師姊們幫忙剁碎炒香；綠豆沙則是拿到朋友的地方，借機器將綠豆沙處理得綿 密。」柳慶祥還說，對於自己能發揮所學來付出感到很歡喜，更感恩志工們的幫忙。
有二十年西點製作經驗的柳慶祥表示，2004年時，當時的中和區組長曾淑媛（慈恂）師姊提出製作月餅的構想，由陳麗美（心美）師姊將團隊組織起來，開始製作手工月餅的。從 準備原物料、器材、教導志工製作月餅的步驟……這樣一路走來，今年已經是第七個年頭了。
從借烤箱、原料的採買、溫馨祝福卡片的製作、攪拌機之準備等前置作業到月餅烘烤、與包裝完成，每一個環節都有大家滿滿的愛心和用心。柳慶祥的同修趙美譙師姊也表示，「以前 開店、顧店面、是為了賺錢，現在能和大家一同付出，內心感到很歡喜。」
◎ 親自快遞到府 傳達關懷的心
一陣陣濃郁餅香和著熱風陸續從齋堂飄來，有二百五十七盒裝著滿滿的愛與關懷的手工月餅，將伴隨著訪視志工們的腳步，送到感恩戶們的手中。陳麗美師姊表示，「在慈濟這個大家 庭裡，感恩戶像是自己的家人，為他們付出是很歡喜的。」
一個個月餅出爐、放置待涼、包裝、放上溫馨卡片，訪視人員趁著月餅新鮮出爐，趕緊和感恩戶取得連繫，領取月餅、備妥了香積飯和餅乾，提著大包小包準備送到感恩戶家中。林春 金師姊說：「金錢與物質不是重點，而是由衷的、真誠的付出關懷比較重要。持續陪伴並給予案主精神層面的鼓勵；幫助他們成長茁壯，就是志工們陪伴過程中最感到欣慰的事 了。」 .
圖左 ： 中和聯絡處的協力室中，指導押花技巧的吳美月女士（圖右一）與慈濟志工們正專注的製作押花祝福卡片。（攝影日期：2010/09/12）[攝影者：雙和中和一--陳中豪（濟中）]
圖右 ： 齌堂裏的烤箱區，有十四台烤箱正同時運轉著，陳清波師兄來回的巡守著，僅管額頭上的汗珠不停地冒出，仍彎著腰、低著頭，專注著每台烤箱中月餅的狀態。[攝影者：雙和中和一--林文質（濟質）]
圖左 ： 因病而雙眼失明的梁女士（圖右）歡喜做志工，她專注的、以觸摸方式將彩帶順好，讓它不打結。[攝影者：雙和中和一--林文質（濟質）]
圖右 ： 陳麗美（心美）師姊（圖左）表示，「在慈濟這個大家庭裡，感恩戶像是自己的家人，為他們付出是很歡喜的。」[攝影者：雙和中和一--林文質（濟質）]
