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12月07日
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我是小小總舖師

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「來呦!知足柑仔店開賣啦!」甫一走進雙和聯絡處的感恩堂裡,就聽到充滿人情味的吆喝聲!志工以稻草鋪頂,香蕉葉、月桃葉鋪底,在創意十足的菜攤上,擺了蕃茄、蘋果、小白菜、青花菜等琳瑯滿目的各式蔬果,兩旁還掛 上蒜頭串與辣椒串,彷如早期傳統菜市場中,沒有塑膠袋充斥的古早柑仔店,正吸引著家長與孩子好奇地上前駐足觀賞。

永和區親子成長班為讓親子深刻感受食物的美好,除了請學員不吃早餐前來,並刻意安排了一場非州災民共食的體驗,學員在饑餓感之下,四十四人分食一杯沒有調味的豆子。五年級的黃玟薰面有難色,看著碗裡幾顆大花豆,小心翼翼地吃著,五官表情簡直揪在一起,不斷轉頭跟身旁的爸爸黃繼正撒嬌地說,她快吐了!惹得爸爸既心疼又無奈,搖搖頭表示現在的孩子真好命!不過,這樣的親身感受,孩子想必一定會牢記災民缺食的苦!

◎孩子出門快樂購

除了感受災民苦,今天還有一項超級任務,就是「當爸媽不在家, 我會做簡餐。」讓孩子們以定額的錢到附近超商自選食材,回來教室自行「掌廚」。出發前,學員長首先引導小組各自討論,除了菜色,還要注意環保相關細節,諸如有無過度包裝、價錢與營養成份,不僅要精打細算,還要符合無剩食、簡單吃、8分飽的條件。接著,隊輔老師引領孩子們,提著充當菜籃的小小提箱,開心地走到聯絡處隔壁大樓的超市,智慧採購Go!Go!Go!

然而,讓從沒獨自採買的孩子來挑食材,不免狀況百出!「我要買蛋!」「找到了!」「親愛的小孩!這是滷蛋,我們是要買生雞蛋喔!」「拿這個啦,這比較多耶!」「嗄!這好貴喔!不買這個!」二年級的翊廷本想買一整顆高麗菜,但發現太貴了,於是改買半顆,把剩下的錢,讓讀大班的妹妹選買她要的食材!

只見小組學員七嘴八舌地討論著,張龍珍老師則一邊觀察,也留意學員們的出入安全!在這短短約三十分的採購時間,看到孩子認真用心的表現,張龍珍老師覺得這樣的體驗,相信大家也會有很多心得感想!

◎生活零廢棄 環保更有利

在孩子快樂出門之際,家長則在課堂上學習,慈濟志工江美雲以「零廢棄達人」為主題,分享如何從生活的採買中自我檢視,如何減少不當包裝的廢棄物產生。

江美雲提及住在都會區的人,要買菜很便利,除了到傳統巿場,還有多種選擇,如超巿、大賣場,甚至透過網路也可以宅配到家,但過度包裝會製造許多垃圾,不比在傳統巿場,除了能觀察新鮮度,也能適量購買,相對的,就不會產生更多的剩食或廚餘,一舉數得。

然而,到傳統巿場買菜時,除了自備購物袋、保鮮盒,還能利用什麼來當容器?影片中,荳荳媽利用吃完餅乾的袋子來裝魚,因為袋子不但厚,還防水,又有夾鍊設計可以封口。美雲師姊請大家思考,家中現有容器其實也可以好好利用。例如先擬好採買清單,就可先準備容器。

家長曾國輝從影片中了解到,生活中的環保問題真的很嚴重!深覺環保教育的確應向下紮根,從小開始。「習慣是養成的,我們如果想要復古,只要家長轉變觀念,就可以帶動家人一起做。」江美雲鼓勵大家都能朝成零廢棄的生活努力,人人都能是零廢棄達人。

◎小小總舖師 大顯身手

食材買回來,又是一陣七手八腳,各組依主題洗菜、切菜、剝蛋殼、切吐司、下麵…,忙得不亦樂乎!一年級的玟晴,刀功了得,不論是切蛋會切小黃瓜,都切得厚薄一致,不成片的,乾脆就往嘴裡送,邊做邊吃,典型的媽媽樣!媽媽蕭靜怡笑著說:「她有抓到眉角!」

過程中,二年級的翊廷和大班的品慈,兄妹倆卻在切木耳時掛彩,後來乾脆將木耳改為手撕,一樣圓滿完成食材的準備!二年級的李若熙,手邊做著事,還不忘照顧著同是舞蹈班一年級的游凡瑩,真是體貼的小姊姊!六年級的張安嫻是大姊姊,架式十足,表現的也是可圈可點!媽媽鍾睿玲開心地說:「現在也慢慢學會放手!」在假日,就讓姊妹倆從最簡單的早餐開始,自己要吃甚麼,自己來!

讀中班的曾靖喬切菜時,不小心被刀子劃到手,媽媽李雅惠淡定地處理傷口,表示孩子難免會有受傷的時候,經過這次的經驗,下次就會更小心了!對於二年極的哥哥靖倫,則讚賞孩子很會擺盤,有藝術家的眼光!

用餐前,志工為各組進行評比,而大小朋友經過沒吃早餐,分食幾口豆子之下,早已飢腸轆轆地等在一旁,迫不及待地要享用自己的精心成果。五年級的玟薰一改吃豆子皺眉的表情,很滿意自己下的麵,不禁豎起大拇指,津津有味地大口吃著,十分可愛。問她:「有那麼好吃嗎?」她又是一陣猛點頭,美味從滿足的臉上就可看出來。孩子自信的說:「以後媽媽不在家,我也可以照顧自己了。簡單煮!當然也會盡量小心刀與火!」看來,爸爸、媽媽今後在家裡將多了一個廚房小幫手!

家長鄔文心對孩子翊廷與品慈的學習表現原本很擔心!因為以前到賣場總會說:「我要這個,我要那個,從不管價錢!」但今天學會了只買需要的東西,她也希望這樣的習慣能落實在生活中!學員長回應時勉勵文心,父母是孩子的模,只要在生活中多用點心,帶著孩子學,其實是很容易教的!

「想要的東西總是太多,得不到的時候就會難過,知足的人最快樂,珍惜擁有的一切才是最值得…」今天的活動,在這首活潑的《知足》歌聲中結束。唯有學會簡約知足,家長也願意有智慧的放手等待孩子的成長!如此共同學習生活中的大小事,必能營造出快樂的幸福家庭。

圖左 :慈濟志工江美雲以「零廢棄達人」為主題,跟家長們分享如何從生活的採買中,減少廢棄物的產生。[攝影者:葉世春]
圖右 :煮食前,學員們還要燒腦挑選適用的餐具,著實小大人的模樣。[攝影者:葉世春]

圖左 :最後各組完成簡餐佳餚,有麵、有壽司、湯品,還有三明治,色香味俱全,經過各項評比,大小朋友早已迫不及待地,準備分食自己的精心成果![攝影者:葉世春]
圖右 :沒多久時間,盤底快朝天,不只是自己動手更美味,也是大家都控制好採買的量,做到不剩食。[攝影者:葉世春]

圖左 :「來呦!知足柑仔店開賣啦!」甫一走進感恩堂,古意十足地柑仔店,立刻印入眼簾,吸引著親與子上前駐足。[攝影者:李鈴宮]
圖右 :為讓親子深刻感受東非受災民眾,四十四人分食一杯豆子。安排了一場共食的體驗,讓孩子懂得知足、珍惜食物。[攝影者:李鈴宮]

圖左 :短短的採購時間,只見學員七嘴八舌,用心選購著!看到孩子不一樣的一面![攝影者:李鈴宮]
圖右 :一年級的汶晴(左一),刀功了得,小黃瓜切片厚、薄一致,切蛋也是一樣,最後不成片的部分,就往嘴裡送,邊做邊吃,典型的媽媽樣![攝影者:李鈴宮]
圖左 :第一次切菜的靖喬,不小心被刀子劃到手,有護理背景的媽媽李雅惠淡定地處理傷口,並安撫一旁著急、內疚的隊輔說:「下次她就會更小心用刀了!」[攝影者:李鈴宮]