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2019年12月15日，竹北的歲末祝福在新竹縣政府再次登場，這次活動除了有大禮堂內的福慧紅包發送、慈濟深耕社區影片外，最特別的就是縣政府廣場「減塑」和「勸素」的部分，志工們在那設置了「泡泡站」和「蔬食
市集」。今年的冬天不冷，一早又出了太陽，出席踴躍，早上和下午共兩場，有大約一千四百人參與呢！◎ 減塑與勸素 新嚐試
「泡泡站」是一個用五百多個塑膠袋黏貼而成的大氣球，偌大的氣球立在廣場上特別吸睛，導覽志工邀請會眾們進來，請他們從模型烏龜肚子裡，拉出好長好長的塑膠袋，讓大夥更具體的了解塑膠造成的生態危機。
「蔬食市集」是新的嚐試，以蔬食嘉年華的方式，在熱鬧中推廣蔬食。為響應垃圾減量，志工們事先提醒大夥兒要自備餐具，攤位不提供一次性餐具，現場看得到不少會眾自備餐具喔！
當天參與的素食攤位頗豐，除了傳統美食，涼麵、水煎包、平安粥、蘿蔔糕外，也邀約了坊間有名的素食商家，像豆之味、麵包籽、井町、堅果飲等， 總共有十個攤位，為了增加停留的意願，會眾在步出大禮堂時會拿到一張「蔬食品嚐券」，可以加價購買美味的素食午餐，身和心都有收穫。
◎十年前結好緣 素食渡己助人
「平安粥」是新豐、湖口地區的慈濟志工認養的蔬食攤位，但今天掌廚的人卻是來自楊梅的志工張明人，她也為今天參與活動的所有志工準備午餐。
一大早，縣政府的側面的帳篷裏，張明人和來自楊梅、新豐和湖口的二十七、八位志工，開了三口灶，熱熱鬧鬧的忙了起來，她為大家準備的是自助餐，有湯圓、米粉，還有兒子的拿手菜，糖醋猴頭菇、炒三鮮、蜜牛蒡和臭豆腐等，今年歲末祝福的志工有口福了！
張明人之所以會跨區來支援，因緣要回溯到十多年前，那時明人住在湖口，透過鄰居徐素月的接引，她剛接觸慈濟，婆婆往生時，許多慈濟人來幫忙，她一直都感念在心。後來她搬到楊梅，在中壢受證，成為當區的香積幹事，十幾年來，中壢的歲末祝福都由她掌廚，有時要煮一千多人的餐呢！
正在煮菜的志工周士揚，是明人的第二個兒子，明人說：「是兒子提醒我：『你不是曾說過想回饋湖口的師兄姊嗎？都十年了！』」明人於是趕緊連絡徐素月，輾轉找到了規劃活動的志工胡媛甄，敲定了這次行程。
今天開車載食材來的是明人家的師兄，明人說：「我受證第二年就改做素食攤，吃素真的可以清淨心靈，我家師兄以前脾氣暴躁，跟著我們吃素，現在改變很多了！」所以她更堅定再忙都要來做志工。
◎改變個性的蔬食
「井町」供應的「花生起士漢堡」是市集中頗吸睛的品項，碗大的漢堡夾了人造肉、生菜、花生醬、起士、蕃茄，健康又美味。
無獨有偶的，老闆謝木林也說自己開始以蔬食為主後，個性變得比較溫和了，對待員工懂得以好好溝通取代頤指氣使：「我也灌輸自己兩個小孩蔬食環保的觀念，希望他們從小就可以吸收進去，畢竟未來的環境需要大家一起來維護！」
◎對的事就要去做
「麵包籽」賣的是蔬食麵包，二十九歲的老板林書浩說是因為太太是福智基金會志工的因緣：「一開始做素食不是很容易，有些人是會排斥的，因為很難從一個無肉不歡的人，立刻接受素食。但是，師父常說這世能成為人是很難得的，是修了很多福報的，所以對的事就要去做。」
書浩說：「我們用高價健康的食材，包裝也用生物可分解袋，成本雖然相對較高，但有客人跟我說：『我兒子吃你們的麵包不會過敏！』我覺得我的店也是一個小小的輪迴道場，我們做蔬食，我的伙伴就不會殺生、不必造惡業，我們以這樣的善念做事，客人也會感受到而回頭來成就我的店！」
頭一次參與慈濟活動的「麵包籽」員工Miki，利用空檔在蔬食市集品嚐不同品牌的蔬食，覺得很特別。Miki也是首次收到證嚴法師的福慧紅包，好奇的與志工聊到紅包的意義，紅包承載證嚴法師的祝福，期待「福」與「慧」向稻種一樣生根、發芽，一生無量。
今年這個蔬食市集聚集了不少人潮，比起往年被動的等待會眾的詢問，在一片熱鬧中，似乎更能把蔬食的美味留在大夥兒的口裏和心中。
圖左 ：「井町」蔬食漢堡的老板謝木林（黑帽）開始改以蔬食為主後，覺得自己個性變得比較温和，所以也會灌輸自己小孩與員工，蔬食環保的觀念。[攝影者：王芮雯]
圖右 ：「麵包籽」的老板林書浩，用高價健康的食材，包裝也用生物可分解袋，成本雖然相對較高，但他堅信對的事就要去做！[攝影者：王芮雯]
圖左 ：來自楊梅、新豐和湖口的二十七、八位志工，一大早就在縣政府的側面的帳篷裏，熱熱鬧鬧的忙了起來，為活動中的志工們準備午餐。[攝影者：牟金博]
圖右 ：香山區志工們配合她們的「紅不讓涼麵」，身穿紅衣，頭戴聖誕帽，播放熱鬧的音樂，把現場氣氛炒熱。[攝影者：李淑貞]
圖左 ：周士楊（左一）是張明人的二兒子，因為不捨媽媽太忙，國中起就會跟著媽媽做香積志工，是媽媽的好幫手，今天中午也可以吃到他的拿手菜，臭豆腐和蜜牛蒡。[攝影者：林秋子]
圖右 ：「泡泡站」裏，志工蘇照月（右二）讓會眾從模型烏龜的肚子裏拉出塑膠袋，更能深刻了解生物受到塑膠垃圾的殘害甚大。[攝影者：孫文傑]
圖左 ：來自楊梅的志工張明人（左）與先生（右）是今天的大廚，為今天活動的所有志工準備中午的自助餐。[攝影者：賴郁沁]
圖右 ：為了「減塑」和「勸素」，志工們在縣政府廣場上設置了「泡泡站」（左下）和「蔬食市集」（右上）。[攝影者：牟金博]
