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01月25日
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首頁 全球新聞、活動 臺灣 花蓮 祥獅獻瑞暖寒冬 歡喜辦桌慶圍爐

祥獅獻瑞暖寒冬 歡喜辦桌慶圍爐

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又到了歲末年終,2020年01月04日早晨,冬陽悄悄露臉,為慈濟花蓮鳳林共修環保教育站的歲末圍爐,迎來了人氣和溫暖氣氛。一早,共修處內外一片喜氣洋洋,有敲鑼打鼓和鞭炮聲的新春賀歲音樂〈獅鼓華樂〉,以及 六隻環保獅子可愛的「舞姿」,迎接著每一位慈濟照顧戶到來,大人小孩看了都笑開懷。

這天來自花蓮、吉安、鳳林三地近二百位慈濟志工與慈濟基金會志業體同仁,一起為鳳林鎮、萬榮鄉、光復鄉的長期照顧戶和居家關懷戶,提前圍爐過新年。

◎身心靈療癒

除了大門口外側有志工現場揮毫的大紅春聯高高掛,門內的年節花藝佈置,將共修處妝點得年味濃郁又溫馨。另外有讓人驚喜的「宮燈吊飾」、「香草按摩棒」DIY製作,尤其有療癒身心靈的香草按摩棒人氣旺旺,大家都想做一支帶回家,為自己也為家人的健康來按摩。

這按摩棒不同於外面的按摩棒,它裡面是以有療癒功效的艾草、薄荷、樟樹……多種香草剪細小段後用棉花包裹,塞入布包捏緊實後,中間插入一根竹棍扎緊袋口,再以客家花布裝飾包裹外層,綁好封口,就是人見人愛的香草按摩棒。

帶著園藝芳療團隊的花蓮慈濟醫院失智共照中心王幸齡主任說:「植物可以療癒身心,像艾草代表著愛,樟樹葉給人勇氣,薄荷讓人清新舒壓,可以一整年快樂、開心。在做的過程中會散發出植物的香味,手腦並用,訓練自己的頭腦。做成功帶回家,可以自己照顧自己。」

這時,有人拿做好的按摩棒敲敲自己的後背說:「感覺真舒服!」也有人說要將按摩棒帶回村裡和大家分享,因為這些香草在鄉下隨處可見,只要晒乾就可以拿來做香草按摩棒。

◎幸福的感受

圍爐前,在佛堂有「靜思語對對碰」活動,這是集知性、智慧,啟發孩子們的善心、善念,將法味融入年味的活動,小朋友很踴躍舉手回答,加上司儀彭智明及吳庭葳的幽默風趣對話,讓整個會場熱絡起來。

活動中,也有家住鳳林、在臺東均一國際實驗高中就讀的鄭順禾為大家演奏低音號的「多啦A夢」主題曲及〈月亮代表我的心〉、〈感恩的心〉等耳熟能詳的好聽歌曲,美妙的樂音,為大家帶來了歡樂。接著,幾位志工也上臺帶動唱〈唱出希望〉手語歌,來祝福大家。

近午即將圍爐時,靜思精舍德念師父教導鄉親「龍口含珠,鳳頭飲水」食的威儀,也慈示:「給飢餓的人一碗粥,給寒冷的人一件衣服穿就是功德;把善念化為行動,如同中午圍爐,大家互相祝福,這就是功德圓滿。證嚴上人說人圓、事圓、理就圓,幸福不是靠外在的條件,而是內心的感受。」

◎歡喜來辦桌

其實,為了給照顧戶有「回家」過年的溫馨感覺,前一天,香積志工即開始為了五十五桌的圍爐菜餚忙碌了。從採買到手工菜的製作,一點都不馬虎,雖沒有千手做,卻是「牽手」在做。

當天早上,從洗菜、切菜、烹調到排盤,志工們各司其職忙碌著,「這個黃椒要對切、去籽,再把白白的地方稍微修飾,這樣擺盤……」慈濟志工蔡月桂用心教大家切菜刀法,要給感恩戶有回家圍爐的感覺,說:「圍爐就是以火鍋為主,把大家圍起來,讓大家在歲末能夠團圓。」

這時,料理桌上一盤盤紅、黃、白、綠的彩蔬,經過精心雕琢擺放,是讓人垂涎的好菜色。尤其拼盤的粉紅玫瑰花,是白玉蘿蔔切薄片用鹽、醋、洛神花醬汁醃漬後,再手工捲切成玫瑰花型,好看又好滋味。

這天的圍爐菜色有「富貴火鍋」、「五福臨門」、「年年有餘」、「歡喜時蔬」、「三杯菇」、「酥炸雙拼」。掌大廚的志工秦長京說:「有些感恩戶年紀較長,咀嚼不易,在食材方面,除了火鍋外還準備較軟的食物,讓長者也能歡樂享受美味蔬食。」

◎溫馨的圍爐

「每條大街小巷,每個人的嘴裡,見面第一句話,就是恭喜恭喜……」花蓮慈濟醫院總務室主任沈芳吉站在共修處庭院臨時搭設的帳棚下,對圍坐在大圓桌準備吃圍爐的照顧戶,唱著有年味的〈恭喜 恭喜〉;六位志工舞弄著祥獅,伴著二十八位穿著圍裙、頭帶白巾的慈濟志業體同仁整齊步伐的「上菜秀」,將圍爐的歡喜氛圍帶到高點。

而這祥獅,是環保站回收電風扇前蓋做成的獅頭面具,並用回收不織布剪成祥獅頭髮,加上志工巧手的畫龍點睛,成了一隻隻活靈活現的舞獅了。祥獅環保又喜氣,為圍爐活動增添了濃濃年味。

而來自鳳林靜思古箏班團員,也為這場饗宴演奏〈望春風〉、〈桃花過渡〉、〈丟丟銅仔〉、〈採茶曲〉、〈母親的手〉……動聽悠揚的樂音繚繞著,伴著熱呼呼的火鍋,溫暖了大家的心,也暖了大家的胃。

圍爐桌上也有祝福平安、吉祥的蘋果和橘子,希望照顧戶能將「平安」、「吉祥」帶回家過好年。

◎感恩有慈濟

圍爐中,有很多全家大小一起來的,其中,由志工丘麗娟陪伴七年的詹女士一家八口也來吃團圓飯。詹女士說:「自己身體不好,幸好有慈濟幫助。謝謝師兄、師姊辛苦了,準備那麼豐盛的菜,讓我們有過年、過節的感覺。」。

另外也是慈濟基金會志業體同仁李斯華陪伴五年的照顧戶楊阿嬤及三個孫子,他們一大早就來了。阿嬤說:「很感謝慈濟,沒有您們,我不知怎麼辦?」說著說著阿嬤眼眶滿是淚水,因為三個孫子沒有父母的愛,面對國三的大孫子正值叛逆期,不禁悲從中來。

阿嬤見到李斯華就像見到女兒一樣,將心中的煩惱傾洩而出。李斯華在訪視個案中扮演了不同的角色,她說:「我十歲時母親已不在,所以將個案長輩,當成自己媽媽一樣,在阿嬤煩惱時,適時給與支持性的安慰。而自己有孩子,也抱著媽媽的心,鼓勵阿嬤的孫子,要好好讀書,成為弟妹的好榜樣。其實用愛是可以感受到孩子的需求,適時給予溫暖,讓孩子知道我們在關心他。」

願行如常,慈濟已走過五十三年,幫助無數的苦難人。在這場溫馨的圍爐後,隨即發放感恩戶生活津貼,並致贈新年祝福禮及物資卡,希望感恩戶們回家能過一個快樂的好年!

圖左 :上菜囉!小獅子來引領,二十八位職志秩序井然,將佳餚美饌恭敬呈上桌。[攝影者:邱繼清]
圖右 :志工邀請社區的書法老師,來為大家寫新年應景的春聯,用愛心寫下字字的祝福,讓感恩戶拿回家,過個喜氣洋洋的好年。[攝影者:薛崑城]

圖左 :花蓮慈濟醫院失智共照中心王幸齡主任帶著園藝芳療團隊,教大家做香草按摩棒,療癒身心靈的香氣,讓大家愛不釋手,遲遲不肯離去。[攝影者:薛崑城]
圖右 :親子合作的宮燈吊飾區,阿嬤帶著孫子,媽媽帶著孩子,大家一起圍著桌子,仔細聽著志工教作,小心翼翼的組裝宮燈。[攝影者:薛崑城]

圖左 :志工帶動唱〈唱出希望〉的手語歌,把歌聲帶給在場每個人,希望人人都能像這首歌一樣祝福自己、祝福別人。[攝影者:薛崑城]
圖右 :志工巧手將紅、黃、白、綠各樣的蔬菜,依大廚的指示,切成所需的形狀,此起彼落的切菜聲,在帳棚下形成動人的五重奏。[攝影者:邱繼清]

圖左 :炒、煮、炸香味四溢,這些主廚都是身經百戰高手,五十五桌的份量,大鍋大鏟沒有常拿的人還真吃不消。[攝影者:邱繼清]
圖右 :鳳林靜思古箏班,帶來一首首動人歌曲,祥和的悠揚樂聲,繚繞在整個會場,讓感恩戶們聽得暖心,吃得暖胃。[攝影者:薛崑城]