全球社區網

04月19日
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
首頁 全球新聞、活動 臺灣 彰化 品茗咖啡香手作餅乾聚球緣

品茗咖啡香手作餅乾聚球緣

E-mail 列印
12月29日慈籃圓緣課程,圓緣團聚的日子,志工特別安排手作餅乾及咖啡品茗。就讀餐飲科的學姊張千禧,特別回來和大家一起手作餅乾,學員們高興的從備料、打蛋攪拌、揉麵糰,再將其切薄片做烘焙,自己做的餅乾出爐 時學員充滿成就感。

小朋友合作製做芝麻小餅乾成型體驗後,放入冰箱冰封,又開心地製作吸引人的小蕃茄糖葫蘆,一眼望去各就各位,除了分享製作餅乾心得,一旁還有學員互相課程交流,學弟專心聽學長說……有一天你也是學長。

來慈籃不只訓練球技、學習人文,還可學習烘焙餅乾一舉多得,千禧學姊謙虛自覺沒有準備的很完美,但是謝謝大家給她機會,一起分享餅乾製作。看到學員專注學習的態度,學弟妹們做的開心,她也很開心:「希望下次有機會,再一起做西式點心。」

◎品嚐咖啡

當大家忙的不亦樂乎之際,咖啡香氣撲鼻而來,楊玉娟帶著女兒再次來與慈籃家族學員們品茗咖啡。

這幾年喝咖啡已經在國內引起一股旋風式的熱潮,不管城市或鄉間都可以發現,出入便利商店的消費者人手一杯咖啡,可是很多人對咖啡的來源與生產過程都不清楚,
藉由這次人文課介紹咖啡的產區分佈,加工流程種類及對咖啡的口感影響,市場上琳瑯滿目的咖啡種類中,如何挑選適合自己的一杯咖啡做說明。

有機會享受咖啡、點心的歡樂時光,學員何晉愷的媽媽陳育雯很開心:「慈籃用心安排手作餅乾課程,讓學員跟家長有機會學習烘焙餅乾,從一開始的篩麵粉,再來和著奶油和雞蛋,大家手忙眼亂到有模有樣,實做過程也讓學員們領悟團結和分工合作的重要性,是很有意義的一堂課程。」

感恩教練及隊輔們的無私奉獻,學員長張永同述說:「孩子們對我們有期待,每一個星期都能來打球運動,當然也有家長逼著來上課的,但只要到球場來,總是有所收獲,看見孩子甜蜜笑容,是鼓勵我們向前走的動力。」

2013年成立的「彰化鹿港國中慈籃青少年家族」已邁入第七年,學員上課人數已達約200人,每年都有國三學生畢業,但上了高中回來的機會不大,每個禮拜都有的活動,期待能有更多的志工來投入,也廣邀有志人士一起來護持。

圖左 :學員們聆聽隊輔楊玉娟母女特別來分享品嚐咖啡,學員享用點心的歡樂時光。[攝影者:張永同]
圖右 :隊輔黃千桂(左)與學姊張千禧,一起和學員們體驗烘焙手工餅乾。[攝影者:張永同]

圖左 :排隊、排隊,咖啡加點心的歡樂時光,品茗一杯香醇的咖啡,一杯再續一杯。[攝影者:張永同]
圖右 :為了慈籃圓緣餅乾烘焙,學姊張千禧與隊輔們用心的先行烘焙烤一遍。[攝影者:張永同]

圖左 :學員很開心手作餅乾課程,從篩麵粉再來和著奶油和雞蛋,大家手忙眼亂到有模有樣。[攝影者:張永同]
圖右 :學員跟著隊輔媽媽協助,認真專心的做揉製餅乾的麵團。[攝影者:張永同]

圖左 :慈籃學員們專注用心的學習,手作餅乾實務上的製作合作與默契經驗。[攝影者:張永同]
圖右 :學員們在中央廚房手做餅乾後,將自己負責用過的烘焙器具清洗乾淨並歸位。[攝影者:張永同]
圖左 :成型的餅乾放入冰箱後,開心再製作小蕃茄糖葫蘆,並分享製作餅乾的心得。[攝影者:張永同]