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「師姊，佛跳牆的食材如何切？」慈濟志工向負責圍爐菜單的志工涂秋足請教刀工。八十三歲的許陳市在簷廊下挑揀豆芽菜，蘋果、橘子成為「平安吉祥」的祝福擺盤等，還有切菜、洗菜、擺盤……志工忙碌的身影，在廚房與齋
堂間穿梭，早期大家庭過年節的氣氛，在此刻又重現。1月12日草屯聯絡處舉辦冬令發放暨歲末圍爐，一大早，廚房便傳出鍋鏟的鏗鏘聲，大爐灶上蒸騰的熱氣，散發出濃濃的飯菜香；只見慈濟志工巫建龍手拿長鍋鏟蓄勢待發，要在適當的時間點，將大鼎內的食材翻炒一番。
◎事無大小 用心就對了
為了圓滿一百一十二戶，二百零四人的圍爐暨發放活動，由一百五十七位志工合力以赴。涂秋足更在二日前就將較費工繁瑣的食材準備好，湯頭以蔬果熬製，不添加人工味素，親自製作既經濟又營養美味。
「從籌劃菜單、採買分配工作等等，已經忙了好幾天，每一道菜都是集志工的智慧與創意，感謝香積團隊通力合作，共同完成今天十二道佳餚。」從事素食外燴的涂秋足，很有信心地將素食料理完美呈現，以滿足食客的味蕾。
每一道菜除重視口感也要求美感，為求色香味俱全，志工不怕費時耗工，將平凡化為不凡。一道再家常不過的豆芽菜，經挑揀去頭尾後，就賦予了雅致的稱號「銀芽」，輕、脆易折，下手需輕巧，它是第一道拼盤的食材之一。
配合香積團隊的需求，八十三歲的志工許陳市與其他志工早上六點多就開始挑揀，有別於平時做環保。許陳市說：「這比做環保要細緻，動手要輕快細心……」但無論多繁瑣，事無大小「多用心」就能把事做好；慈濟事，無論環保、香積、洗碗，她都做得很歡喜，將證嚴上人的法用在生活中「對的事，做就對了！」
◎懺悔之心 努力做好事
從輪椅上站起來，年近七十的阿清（化名），拄著拐杖，由志工陪同緩步地走上講臺分享扭轉人生的關鍵。他說：「是慈濟的力量，讓我找到人生的價值，在晚年的人生不留白！」年輕時，他是雕刻師傅，事業有成卻放浪不羈，也斷送了婚姻及幾段無疾而終的感情。
1995年無預警的中風，而重返彰化芬園的老家。生病的他，封閉自我，脾氣暴躁又孤僻，不與人打交道。平時靠著政府的補助金過日子，也做回收，因左半身的手腳使不上力，故不善整理，家中堆滿了雜物。
四年前（2016年），有人提報阿清個案給慈濟，志工接到個案後，經常造訪關懷，突破他的心房，有一天突然同意志工為其清理環境。在志工的鼓勵下，他走進了慈濟社口環保站做環保。自家外的空地也成為環保回收定點，每日開著老舊的貨車勤做回收。
志工陳榮金讚歎地說：「雖然他有一邊的手腳不使力，行動也不俐落，但一星期卻能載滿三部貨車的回收物，足見他的努力。」阿清也坦言，用懺悔的心，努力做好事，來弭補年輕時的懵懂，讓晚年的人生不留白。
「已有三年沒感冒，希望環保之路一直持續到老。」長期與慈濟人相處以及做環保，阿清身體愈做愈健康，亦改善了暴躁的脾氣，連鄰居都感受得到。
◎膚慰陪伴 依靠的力量
來到「竹筒歲月區」，阿娥（化名）將手中的竹筒倒入蓮花竹筒內，聽著錢幣發出的響聲，她笑著說：「這是我每日存十元，雖然不多，但希望能幫助到更苦的人！」
從越南嫁來臺灣已二十一年，育有一子一女，夫妻倆努力為家庭經濟打拼，勤勞的先生在空閒時也種種菜，更經常分送給鄰居親友，是個顧家的人。日子過的簡單幸福。
不料，一年多前，先生中風，讓她原本幸福的生活變了調，也讓她從原是慈濟的會員而變成慈濟的照顧戶。一想到照顧先生的艱辛過程，她哭了，拭去臉上的淚水，「志工總是給我鼓勵，安慰我、要我撐下去，每次我都抱著她們痛哭……」在人生低潮，慈濟志工愛的膚慰與陪伴，給了阿娥依靠的正能量。
當時先生的病況危急，昏迷指數三，一度病危，先生病後，她開始茹素為先生集氣，在她用心照料下，先生身體逐漸好轉。今天是阿娥第一次參與慈濟的歲末圍爐，來到佛前，她許下希望：「先生快點好起來，夫妻一起做志工。」
這顆埋在心中助人的種子，與她抽到的靜思語相對應：「手心向下是助人，手心向上是求人，助人快樂，求人痛苦。」她也教導孩子：「有朝一日要翻轉手心，成為幫助別人的人。」乖巧懂事的孩子，更令她感到欣慰，孩子不願事事依賴慈濟幫助，婉拒了志工提議為其申請慈濟新芽獎助學金，他要靠自己的力量完成學業，希望將這分愛留給更需要的人。
◎逆轉人生 全家能安定
「我叫小安（化名），今年一歲。」看著眾人疑惑的眼神與追問，他會意到講錯了，趕緊糾正說：「是七歲啦！」天真活潑的小安也將身旁姊姊的名字與年紀一併說出：「大姊小玲（化名）十一歲、二姊小潔（化名）八歲，還有妹妹小涵（化名）四歲，今天沒來！」
站在三個孩子旁的媽媽美純（化名），細說起接受慈濟濟助的緣由。四年前，先生車禍頭部受重創，失去平衡感，復原後，無法從事較長時間的工作，只能打零工，而自己的身體狀況，也不宜外出工作，經由縣府社工轉介給慈濟。
因父母都不在了，全家無所依靠只能租屋而居。志工瞭解其狀況後，經常到家裡關心並送物資，每月也給予租金補助。「感謝慈濟讓我們有個遮風避雨的住所，讓我們一家能安定生活。」雖然現今受慈濟幫助，但假以時日，逆轉人生時，她也希望成為手心向下的人。
◎智慧素食 十二道佳餚
在「福滿門春聯區」，志工邀約五位老師和一位國中生在現場揮毫，與大家結好緣。其中李政珍老師和葉玉梅是夫妻，早上八點多就來準備，他們是應志工周素麗邀約前來。夫妻倆是虔誠的一貫道信徒，很有悲心也是慈濟會員，並協助募款，護持慈濟。
志工洪孟的孫女廖昱蓁，從國小一年級學書法，現就讀國中二年級，應也是慈濟志工的姨婆洪雀邀約揮毫寫春聯。她很高興地說：「可以訓練膽量，也可以學習各老師的特點，又可以和大家結好緣。」
最歡喜又溫馨的圍爐時刻到了，志工團隊呈現的十二道智慧素食佳餚，「富貴圓滿拚盤」、「如意包容捲」、「吉慶芙蓉羹」……代表吉祥如意、幸福美滿，讓照顧戶們讚不絕口。其中「蘆笛拌翠蔬」，蘆筍是雅俗共賞，營養又可口，祝福人人健康，家家和睦；「吉祥佛跳牆」，大白菜祝大家納百財，竹笙代表竹報平安，祝福大家福祿壽喜；「鴻運四喜燴」，祝福大家鴻運當頭，好運連連……
活動除了物資發放也延續去年首發的慈善物資卡，志工魏秀玲表示，物資卡僅供購買生活用品，禁買菸酒，依照顧戶的人口數發放。飽足之後，會眾領著冬令物資，帶著慈濟人的愛與祝福，邁向回家之路，平安過好年。
圖左 ：志工魏秀玲表示，物資卡僅供購買生活用品，禁買菸酒，依照顧戶的人口數發放。[攝影者：張正佳]
圖右 ：日存十元來投竹筒的的阿娥因先生中風，讓她原本幸福的生活變了調。慈濟志工愛的膚慰與陪伴，給了她依靠的正能量。[攝影者：張正佳]
圖左 ：志工涂秋足（右）說：「從籌劃菜單、採買分配工作等等，已經忙了好幾天，每一道菜都是集志工的智慧與創意，感謝香積團隊通力合作共同完成。[攝影者：張正佳]
圖右 ：平常做環保八十三歲的志工許陳市，一大早就來幫忙挑菜，她在簷廊下挑揀豆芽菜「事無大小，多用心就能把事做好。」[攝影者：張正佳]
圖左 ：李政珍老師（左）和葉玉梅（右）賢伉儷，是虔誠的一貫道信徒，很有悲心也是慈濟會員，並協助募款，護持慈濟。[攝影者：曾富春]
圖右 ：慈濟志工洪孟的孫女廖昱蓁（左），應也是慈濟志工的姨婆洪雀邀約來揮毫寫春聯，感到可以和大家結好緣。[攝影者：林榮標]
圖左 ：負責上菜的志工們準備就緒，戴著帽子、穿上圍裙，將香積團隊精心料理的佳餚送到每一餐桌上。[攝影者：林榮標]
圖右 ：志工陳榮金（左二）讚歎地說：「雖然阿清一邊手腳不使力，行動也不俐落，但一星期卻能載滿三部貨車的回收物，足見他的努力。」[攝影者：曾富春]
