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「真的很感恩，在防疫期間，師兄、師姊還想到我們，不管是送水果，或一些營養補給品，都讓我們感到很溫暖。」新冠病毒（COVID-19）防疫期間，鄰近臺中慈濟醫院的北屯區志工為臺中慈濟醫院準備三天六百份的美
味素便當，護理之家社工楊珊寧非常感動志工的貼心，慰勞醫護同仁的辛勞。◎病毒肆虐 推素勢在必行
「這些菜鋪在白飯上面，依照菜的顏色擺放，看起來才會美味又可口！」2020年4月1日上午，位在臺中慈濟醫院旁的新田環保站廚房裡，志工來來往往，或坐或站，揀菜、切菜、洗菜、炒菜，忙得不可開交。十時三十分，一道道熱氣蒸騰的素餐佳餚，依序排在長桌上，志工魏淑美一一為打餐志工示範擺菜色方法，讓人打開餐盒就被它的色彩勾出味蕾。
自從新冠病毒（COVID-19）肆虐以來，已在全球各地造成重大影響，確診感染以及死亡人數不斷攀升，令人為之捏一把冷汗。為減少群聚，且顧及全球慈濟人的健康，證嚴上人在今年（2020年）一月底，希望各地慈濟人不宜一早到共修處「薰法香」，改由各自在家收看大愛臺的〈靜思妙蓮華〉，持續聞法精進。
提供住家作為社區聯絡點的魏淑美，平日都會與法親一起聞法，防疫情時期她不希望因為沒有共同薰法，而讓法親與慈濟脈動疏離，於是每天上午七時，邀約方便來聞法的志工，在聯絡點連線「志工早會」，持續精進。
每週一、二上人都會親自主持志工早會並開示。面對嚴峻的新冠病毒疫情，造成世人的驚恐，上人以「憂極無言」表達內心的擔憂，頻頻叮嚀人人要做好自我防護，虔誠祈禱，茹素、推素且勸素。
上人的憂心聽在甫於今年剛承擔和氣組長魏淑美的耳裡，掀起一陣陣的漣漪，「上人真的很急，一直要我們推素，但是，要怎麼勸素呢？」她希望帶領組員一起勸素，可是百思不知從哪裡開始做起？
新型冠狀病毒肺炎來勢洶洶，不僅是大陸，也肆虐全世界一百多個國家，讓人不得不憂心，尤其是醫護人員更是戰戰兢兢，站在最前線做防護，身心煎熬，壓力都非一般人可想像。慈濟基金會為顧及非醫療專業人員在醫院執行關懷、引導與諮詢等醫院志工之健康，決議自3月3日起，全省七家慈濟醫院暫停醫院志工入院服務。
在志工早會中，各家慈濟醫院醫護人員和常住志工的分享自從志工退出醫院以後，醫護人員的工作量加重，有人甚至忙得沒有時間用餐，如此給魏淑美更進一步的靈感，北屯一區緊鄰臺中慈濟醫院，她與香積幹事賴惠玲商量，「我們是否可以從醫院的醫護人員著手？為他們煮素食便當？」賴惠玲也欣然同意，於是香積團隊選定3月25、27日和4月1日三天的午餐，為醫護人員打氣。
魏淑美表示，「他們這段時間真的很辛苦，既然我們不能幫他們分攤工作量，就親手來打造素餐，溫暖他們的胃，膚慰他們的辛勞，讓醫護人員感受到志工的貼心，安心為民眾的健康把關。」新田環保站就在臺中慈院側門，從 3月25日開始，啟動社區志工一起來做便當，雖然只供應三天的午餐，但魏淑美更希望能起拋磚引玉之效，帶動醫護同仁吃素的意願。
剛接香積幹事不到幾個月的賴惠玲，也很用心規劃三天的菜色，「每個便當都必須色香味俱全，兼顧營養均衡，不但看起來賞心悅目，讓他們吃得也安心。」然而承擔這項任務的同時，又遇到東大靜思堂工地的煮午餐，她難免有些緊張，心中的忐忑與不安層層疊上心頭，「我曾經好幾個晚上睡不著！」她笑了笑又說：「但是想到上人那一句話——『做，就對了』，就把這個責任承擔起來。」
賴惠玲家中經營吊車生意，始終掛著耳麥的她，即使雙手忙著在鍋裡翻炒，還是要留意手機中傳來的訊息，一旦有生意上門，她就要暫停手中的工作做調度，笑著說自己是「志業、事業，齊頭並進！」
為了要給醫護同仁吃得健康且沒有負擔，更能夠歡喜接受素食，賴惠玲將平時在環保站的討喜菜單列出來，也到市場採買食材在家裡先煮給家人吃，家人滿意了，她才把它列入，「希望大家都能齋戒茹素，也能接受原來素食不是只有醃製品，可以這麼好吃。」
隨著香積團隊以及法親的協助，賴惠玲的心也跟著安定下來，兩週三次，每次兩百個便當，就這樣準時在上午十一時三十分送達臺中慈濟醫院人文室。
◎蔬食兼美味營養 醫護同仁暖心
熱騰騰的便當送達時，許多訂餐的醫護人員已等在門口。檢驗科的陳俊川和蕭羽筇兩位檢驗師，將該科和病理科同仁共二十幾個便當數妥，放在推車上。
「有的同仁中午要值班，非常感恩師兄、師姊努力地將美味的便當趕在中午前送來。」陳俊川手裡拿著便當，一面說：「防疫期間，大家的壓力與工作量都超乎平常，真的非常感恩你們，會想到做便當來鼓勵我們，而且，一個便當才三十元，真的感人又物超所值！」
聽說志工要為他們製作便當的消息時，陳俊川覺得很高興，「其實上人也講，疫情期間如果能吃素，把心靜下來，虔誠幫全球祈禱是非常有意義的。」他也提到，供應便當這三天，檢驗科同仁熱烈響應，大家都覺得非常好吃，而他也樂意為訂購便當的同仁服務，「更期待經由這三天的機會，能夠鼓勵大家繼續吃素，一起為全世界祈禱。」
蕭羽筇的父母親都是慈濟志工，姊姊在慈濟大學附屬高級中學附設幼兒園擔任幼教老師。蕭羽筇表示，自從2003年SARS（SARS-CoV，嚴重急性呼吸道症候群冠狀病毒）事件後，全家人開始吃素至今，此次疫情發生後，她的父母和姊姊都在推素。平時都由媽媽準備便當的蕭羽筇，藉此機會跟科內同仁一起訂便當，她開心地說：「師兄、師姊真的是很用心在準備，菜色真的很棒，外面的素食自助餐都比不上，更重要的，還有他們的溫暖。」
◎志工與醫護 心連心防疫
手中捧著泛著霧氣的便當，護理部主任張梅芳心中有滿滿的感動，「慈濟真的是一個大愛的環境，這是我以前在別家醫院感受不到的。」她停頓一下語氣說，當志工退出醫院後，許多工作都回歸到七、八百位護理人員手中，「像現在，我們有兩位督導就必須利用中午時間到洗腎室鋪床，讓下一梯患者可以使用；而這些，本來都是志工幫忙的。」
因為疫情的關係，很多患者除非不得已，通常不會進到醫院來，但是，落在醫護人員肩頭的工作並沒有減輕。張梅芳表示，志工不能進到醫院服務，但是平時與醫護人員經常互動的懿德志工也會頻頻跟他們聯絡，「有沒有需要什麼幫忙啊？」「有沒有想吃什麼東西呀？」尤其是志工還親自烹製便當送來，張梅芳直說：「真是太感動了！便當實在太美味了！」
護理人員分布在醫院各個診間、病房和護理之家。社區志工儘管無法上崗執勤，但還是會貼心地送點心關懷，讓護理之家社工楊珊寧感到很窩心，她說：「真的很感恩，在防疫期間，師兄、師姊還想到我們，不管是送水果，或一些營養補給品，都讓我們感到很溫暖。」
臺中慈院附設護理之家位在第二院區，訂購便當的人數很多，楊珊寧等人把便當放進箱子，再擺上推車，香噴噴的飯菜香撲鼻而來，她忍不住說道：「上人最近一直告訴大家，吃素的重要性，我們都有聽到上人的叮嚀。」護理之家的護理人員能搭上這班「便當列車」，大家都很歡喜。「每個人一打開便當盒，哇！就像寶藏一樣！」楊珊寧轉述同仁打開便當時的反應，「我們都相信，師兄、師姊一定都是非常發心，價值無價，讓我們可以更有信心和力量防疫。」
◎鼓勵同仁茹素 院長同步推晚膳
醫院的常住志工黃明月與郭翠花兩人，一直是志工與醫護同仁之間的橋梁，疫情期間，志工退出醫院，她們依然謹守職責，擔當重任。「推廣素食是我們的本分，也是此時此刻所有慈濟人應該要著力，加緊腳步的地方。」郭翠花說，為了鼓勵員工茹素，臺中慈院簡守信院長推動二十元的素食晚餐，社區的慈濟人也大力協助，希望醫護同仁在吃素方面，能吃出健康，吃出歡喜，她更是樂意牽起社區跟醫院間的這條線，將志工用心製作的便當，介紹給院內同仁訂購。
人文室寫email給院內主管，請他們幫忙轉達此訊息給各單位人員，她和黃明月，以及人文室的劉豐足三人，不斷地到各處室呼籲吃素的重要性。郭翠花說：「期待這三天共六百個素食便當，能夠引發更多善的回應。」
在送餐過程中，郭翠花總不忘叮嚀大家，「要持續茹素喔，因為大家都是有福的人，防疫期間，要自愛愛人、齋戒、祈福、說感恩。」好事都要口耳相傳，她緊緊抓住每一個機會，告訴經過身邊的醫護人員，「結緣素食餐盒，健康又美味，一個三十元……」之後相遇時，大家爭相告訴她：「素食便當，我沒有訂到啦！」
新型冠狀病毒在全球肆虐的腳步，似乎看不到盡頭，「唯有素食，能改變人類的命運；我們善良、心寬、大愛、惜物命，自然就會愛惜人命。」在證嚴上人不斷的殷切呼籲下，慈濟人勸素、推素的腳步，將不會停止。
圖左 ：3月27日上午，北屯一志工正好輪值東大靜思堂工地香積。除了準備工地工作人員的午餐，還準備送達臺中慈濟醫院的兩百個便當。[攝影者：魏玉縣]
圖右 ：面對嚴峻的新冠病毒疫情，慈濟人謹記證嚴上人訓勉，不僅做好自我防護、時時祈禱與茹素，還要推素、勸素。[攝影者：魏玉縣]
圖左 ：臺中慈院常住志工郭翠花牽起社區跟醫院間這條線，將志工用心製作的便當，介紹給院內同仁訂購。[攝影者：魏玉縣]
圖右 ：臺中慈院護理部主任張梅芳（右一）心中有滿滿的感動。她說：「慈濟真的是一個大愛的環境，這是我以前在別家醫院感受不到的。」[攝影者：魏玉縣]
圖左 ：色香味俱全，更兼顧營養均衡的便當，看起來不但賞心悅目，吃得也安心，是來自志工對醫護人員的關愛與貼心。[攝影者：魏玉縣]
圖右 ：志工將各種顏色的菜餚，依據色塊鋪在白飯上面，讓便當看起來更加美味又可口。[攝影者：章宏達]
圖左 ：檢驗科陳俊川檢驗師表示，「期待經由這三天的機會，能夠鼓勵大家繼續吃素，一起為全世界祈禱。」[攝影者：章宏達]
圖右 ：香積幹事賴惠玲承擔這項任務時，剛好遇到東大靜思堂的工地香積，心中的忐忑與不安，就這樣層層疊上她的心頭；但，想到上人說，「做，就對了！就把這個責任擔起來。」[攝影者：陳麗雪]
