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六十歲的唐娜·庫珀（Donna Cooper）夫妻倆與六位好友組織一個小型的慈善團體，於每個星期四專門提供南港區（Southport）街友熱食發放，但近來因新冠肺炎疫情關係，善款不足及口罩缺乏，而忐忑
不安。◎素食愛心餐 用心變化菜色
慈青學姊林昱彤得知此窘境，與慈濟志工吳靄斯（慈藹）趕製布口罩，於4月5日贈與醫療用口罩十個及布口罩十個。4月8日志工王信義（濟弘偶）特地烹調兩個素食餐盒與負責人唐娜·庫珀（Donna Cooper）結緣。
唐娜感到很驚訝，「素食餐怎能如此美味？如果沒有預先告知，一定品嚐不出是素食料理。」之後，志工與她商量，以後街友的餐食就由慈濟來提供，雙方決定從4月16日開始，熱食由慈濟負責。
4月16日王信義準備二十個素食餐盒與街友結緣；現今考量「環保護大地」是人人很關心的議題，所以餐盒也是購買以甘蔗為原料的環保餐盒。唐娜見到慈濟為街友準備的精美餐盒，哽咽的直道感謝。志工也非常感恩素食餐能受街友的青睞。
因為疫情的關係，政府有計畫安頓街友，所以目前街友數量變少了，但因失業而來領食物的比例變高，以至於需要的人數並沒有變少。每位工作人員非常讚賞慈濟的素食餐盒，下星期志工再造訪時，確定將會增加數量，及與所有工作人員結緣，廣推齋戒弭災疫。
從4月23日起每個星期四慈濟「素食愛心餐盒」送出三十八個餐盒，4月30日起不定期的加上水果，志工非常用心的變化菜色，期望街友的味蕾，次次皆能撞出美麗的火花，進而深耕心田，真正愛上素食！
圖左 ：4月16日志工王信義準備二十個素食餐盒與街友結緣。[攝影者：彭雲華]
圖右 ：因為疫情的關係，政府有計畫安頓街友，所以目前街友數量少了，但因失業而來領食物的比例變高了。[攝影者：彭雲華]
圖左 ：負責人唐娜見到慈濟為街民準備的餐盒，哽咽的直道感謝。[攝影者：彭雲華]
圖右 ：美味的素食餐點，期望街友的味蕾，次次皆能撞出美麗的火花，進而深耕心田，真正愛上素食！[攝影者：彭雲華]
圖左 ：因為要環保護大地，餐盒也是用甘蔗為原料的環保餐盒。[攝影者：彭雲華]
圖右 ：每位工作人員非常讚賞慈濟的素食餐盒，下星期造訪時，將會增加數量，與所有人員結緣，廣推齋戒弭災疫。[攝影者：彭雲華]
