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四月天，晨曦還籠罩在薄霧中，約有六十位志工，陸陸續續來參與煮素食便當。由於新冠肺炎延燒全球，導致這段防疫期間，一切活動大致上都暫停運作，而慈濟嘉義聯絡處的香積廚房，卻是熱鬧滾滾，原來，早在3/25就製
作了七百份便當，送到大林慈院，為防疫期間辛苦的醫護人員打氣，請他們品嚐不一樣的素餐，因為獲得很大的迴響，今天(2020/04/29)又進行第二批送餐活動，追加到九百份呢！負責煮大鍋飯的志工李淑滿站在大飯鍋前，用兩根手指來測量米飯的水量，這可是她的黃金比例，何以不用量米杯呢？她說出煮飯加水的經驗：「以前也曾經用量水杯，可是一杯一杯加水時，若是忽然有人過來和我講話，這樣就會忘記到底加幾杯水了，所以還是用這樣的目測法較實在，這樣煮飯的時間，須要半個小時就會熟，再燜一下更香更透！」果然，掀開鍋蓋，飯香四溢呢！
◎把握因緣
忙不迭的切著紅甜椒，志工蔡伶華專注的低頭：「我的孫子兩個多月大，只要孩子有需要幫忙，我就到臺中去顧孫，今天剛好不用帶孫子，就過來幫忙了！」志工程玉鳳也是在照顧孫女，獲悉要做香積，她請同修在家看顧一下：「我想說來幫忙，人多好做事啊！」住在竹崎山上的志工李魏金花，山上一堆農事等著她，不過，她本身就喜歡做香積，來到廚房一看哪裡有需要，就適時的補位，問今天來煮給誰吃，心寬念純的她笑著說：「我每次來都沒有問是什麼活動，只知道有需要就過來。」
滾燙的油鍋，飄出陣陣香味，志工蔡琬雯不畏油鍋燜熱，不停的翻攪鍋中的素炸肉，被熱氣燻得滿臉都是汗，她告訴大家：「大林慈院是嘉義區所關懷的單位，此次防疫期間，醫護人員站在第一線，相信他們的壓力也很大，我們煮的香積，營養又健康，要讓他們吃得開心又能紓解壓力！」志工黃秀枝本身就是香積高手，很會煮素餐的她，一大早就來洗菜切菜，早已汗涔涔，她可不想錯過今天結好緣的機會：「我六點就來廚房報到，希望讓醫護人員變換口味，吃得開心最重要。」
由於4月29日不是假日，有很多上班族都不能前來，在切菜的工作檯中，卻發現志工蔡依蓁的身影，原來她是把握因緣來的：「這陣子剛好公司放防疫假，所以我就來耕福田。」另一位仔細切著菠菜的志工吳幸娟，本身在學校服務，怎麼也出現在廚房中？她笑著說：「知道今天要打包的便當數量較多，想說能夠幫多少忙就盡量做，我先請了兩個小時的假來幫忙，若是忙不過來，再繼續請假就好了。」
◎有人文的餐盒
經過一番煎煮炒炸，大約九點多，就把要打包的菜餚，都準備好了，就等打包便當，志工劉雪華，對於便當的菜色裝盒頗有心得，希望呈現給醫護人員的菜色，在打開餐盒的時候，第一眼會有視覺上的美感兼具人文，打包之前，特地請大家先聽解說：「擺放要注意菜的顏色要有對比，炒桂竹筍擺左邊，腰果放中間……」果不其然，經過她的一番說明，調配出來的成品，令在場大家都大大的驚艷呢！
由於便當數量高達九百個，分兩梯次趕在中午之前，送到大林慈院人文室，由職工曾雅雯先確認各科室所報的人數和數量，經核對無誤後，才讓等待的志工依序發送到各科室，並且附送上一個麵包小餐點；負責送到一樓的健康管理中心的志工黃雅慧，還自己滷了一鍋滷蛋，加上小蕃茄，當送到健康管理中心時，護士陳怡瑜開心的豎起大姆指：「今天本來請假，聽說妳們要來送餐，趕緊銷假上班，上次就品嚐過了，真的好吃。」一旁的護理師郭惠真看到透明餐盒內五顏六色的菜餚，已然勾起她的味蕾：「真好吃，我都吃光光，就是吃的很開心啊。」
◎和著餘溫
志工吳仁燦推著餐車進入二樓血液透析室時，自動門的感應器，發出嗶嗶嗶的聲響，以為怎麼了，待查出原因，不禁讓隨行的志工會心一笑，原來是溫度超過標準，因為防疫期間若有人發燒，進門時感應器會測出異常狀態而發出聲響，而熱便當還和著餘溫被感應到了呢！看到排在辦公桌上的美食，許明玉護理長開心的表示：「雖然目前沒有完全茹素，不過，會盡量吃素，因為這些便當真的很下飯，好好吃。」和著餘溫的便當，是一群發心要和醫護理人員結好緣的志工們，合和互協自動自發共同來成就的，期待起夠為站在第一線的醫護人員，聊表無限感恩的心意。
圖左 ：和著餘溫的便當，是一群志工們，合和互協自動自發共同來成就的，期待起夠為站在第一線的醫護人員，聊表無限感恩的心意。[攝影者：林家芸]
圖右 ：志工蔡伶華(前)趁著不用照顧孫子的空檔，來加入煮餐盒的行列。[攝影者：林家芸]
圖左 ：負責煮大鍋飯的志工李淑滿站在大飯鍋前，用兩根手指來測量米飯的水量，這可是她的黃金比例喔。[攝影者：林家芸]
圖右 ：志工劉雪華(左三)，對於便當的菜色裝盒頗有心得，果不其然，經過她的一番說明，調配出來的成品，令在場大家都大大的驚艷呢！[攝影者：林家芸]
圖左 ：由於便當數量高達九百個，分兩梯次趕在中午之前，送到大林慈院人文室，由職工曾雅雯先確認各科室所報的人數和數量。[攝影者：林家芸]
圖右 ：健康管理中心護理師郭惠真，看到透明餐盒內五顏六色的菜餚，已然勾起她的味蕾：「真好吃，我都吃光光，就是吃的很開心啊。」[攝影者：林家芸]
圖左 ：血液透析室許明玉護理長(左二)開心的表示：「雖然目前沒有完全茹素，不過，會盡量吃素，因為這些便當真的很下飯，好好吃。」[攝影者：林家芸]
圖右 ：志工黃雅慧(右)，還自己滷了一鍋滷蛋，加上小蕃茄、素粽，送到健康管理中心加菜。[攝影者：林家芸]
