| < 前一個 | 下一個 > |
|---|
一年一度的綁粽大會師，「辦桌」一樣的熱鬧而溫馨，6/18（四）下午，志工們集合到劉美玲家，開始素粽的前置作業，共投入了二十位志工，分工合作備各種材料，搭著下午暖暖的太陽光，法喜滿滿，心情燦爛。◎超 前部署
餡料中的菜脯，是林賜美在去年蘿蔔產季就提前備好的，留待今年端午使用，並且貼心的先洗過，大大的縮短前置時間；還有內餡主角「土豆」，也是林賜美先行洗過，並經過兩天的冷凍，才方便使用。
現場，杜玉英忙著將志工們切成塊的薑放置調理機攪碎，完成的薑末再用麻油爆香，這樣素粽才會有香味；皮絲及菜脯加入五香粉一起拌炒，香氣四溢，光聞味道就很開胃；食材的翻炒一定要有功夫不錯的角色來擔任，柯玉琴與王素花是今天握大鍋鏟的大廚，將大鍋中的食材不停地翻炒著，更要注意不讓食材黏鍋底，問她們炒這麼久手會酸嗎？不會呀！只要一個姿勢，知道「手勢」就行。
今年總共要包二十五斗的素粽，不懂二十五斗素粽是怎麼樣的數字概念，問了一下，一斗大概可以包幾顆粽子，答案是一百一十顆……哇！用計算機計算一下，共有二千七百五十顆的粽子！
◎一切都有好因緣
去年也來參與綁粽的高美玉志工，18日早上到鄉鎮的老人會所綁粽時，正好遇到下午要來備料的王素花，素花邀約美玉，美玉分享去年參加的心得：「慈濟綁的粽子很細心喔！每串都有固定的重量。做得很歡喜，有人約有空就走，只要有健康的身體，能付出就要儘量的付出。」
連兩天都來幫忙的志工許家裕，也做得很歡喜，只要有佛教團體的師兄師姊邀約，就會出來付出，鄭素月看到許家裕是位歡喜付出的志工菩薩，近幾年來，也邀請他可以上社區志工培訓的課，他謙虛的說，自己的願力還不夠，因緣尚未成熟，在此祝福他能趕快成為法親家人。
◎鬥陣來「辦桌」
6/19（五）一早，大家再度集合到劉美玲家，團隊默契十足，女眾負責綁粽，男眾負責煮粽及蒸粽子；粽子最怕的就是米的中心沒有熟透，請正在煮粽子的劉義郎分享一下，有沒有什麼眉角，他說合併了南北部的做法，先用南部粽的作法煮二十五分鐘後，再用北部粽作法蒸二十分鐘，更能符合現代人的口感，不會太硬也不會太軟。
同時更用科技控管時間，在每一個鍋子前放置計時器，準確的控制蒸煮的時間，這樣的陣仗一字排開，就像古早時三合院辦喜事，洗粽葉的一區，綁粽子的一區，整齊地排開，大家各顯身手齊心合作，沒一會兒就有好幾串的粽子完成，這時，何珮栩開心地看看哪裡還有完成的粽子，趕緊拿來磅秤上秤重，每串都要達5斤重喔！整個場景氛圍，真的很像喜宴辦桌的溫馨氣氛。
今天的場次，共動員了志工四十三位，因現場的地利之便，讓志工可以就近自行騎車前往，開心付出！
一群人共同完成一件事，其中的「處成就」，就要感謝劉美玲，多年來無私提供了這麼棒的場地，有著寬敞舒適的空間，容納下多位的志工菩薩們，現場的動線也十分流暢。
◎用心就是專業
許嘉芳說她長這麼大六十幾歲了，第一次的包粽體驗，前幾年都是分擔洗粽葉等其他工作，沒想到第一次嘗試綁粽，包好的粽子放上秤子上秤重，重量不多不少剛剛好五斤重，合格。
人生第一次綁粽子，成功完成了兩串粽，真的很開心！
志工李秀月，來綁第三次，她說女人都是很棒的，結婚後什麼事情不會的，全部都要學會去做，還稱讚現在的年輕女孩也很棒，很多吃的都會上網學著煮。
多位社區菩薩年年都會參與，有人說綁粽子可是嫁為人妻後必學的一項功夫。吳明穎用心地在粽葉包裹時注意著粽葉的美觀，有岔出來的粽葉將它調整好摺進去再綁起來，用心就是專業；王素花綁粽子的精神真的很讓人讚嘆，她先前已經參加了廟會及社區老人會的綁粽活動，接著週末也都排好了要綁粽子的行程，對面聽到素花這樣連日的綁粽，問說這樣手不痛嗎？說不痛呀！用對方法使力，包再多也不覺得痛喔！包粽達人，非王素花莫屬。
◎慈濟情 感恩心
大愛媽媽黃美香，因緣具足之下，早上九點看到周瑞真邀約的LINE訊息，趕緊把握因緣前來，她說是第二年的綁粽活動，透過大家聚在一起綁粽可以學習到每個人不同包粽子的方法，進而將每個人的方法統整成一個自己的包法。
黃美香分享：「進到慈濟參加大愛媽媽後，多了很多孩子叫老師！老師！以前在家只能教自己的孩子，現在到慈濟可以教更多的孩子，發揮人生的價值，感謝慈濟這麼棒的團體，讓更多有共識的人聚在一起，完成很多良善的事。」
今天綁粽子的活動，若只是劉美玲號召大家來綁粽子哦！不是因慈濟的緣故的話，一定不會有那麼多人前來；美香分享自己在外面並不會特別強調慈濟做什麼做什麼，但她會告訴人家慈濟的好處，為什麼？她想要做的事情，要藉慈濟這個團體才有辦法去推動。
一定要有一個團體當後盾，團體的力量大。
鼓舞大家多去承擔，永遠只做一個角色的話就永遠只定位在那裡，學會拿麥克風也是來慈濟學的，現在年齡漸長，來慈濟當志工，創造出人生更多的價值感在這個定位點上，是開心的，是真正的造福人群，黃美香不會去想說今天付出一定就要得到什麼，啊！得到的是從付出中的快樂與法喜。
◎每逢佳節倍溫馨
粽香傳情串串愛，合和互協完成的串串粽，除了分送感恩戶、警察局、消防局、肯納、環保志工、法親關懷，其餘募愛所得留做訪視基金，六成就圓滿，等待明年。
圖左 ：餡料中的菜脯，是林賜美(右)在去年蘿蔔產季就提前備好的，留待今年端午使用，並且貼心的先洗過，大大的縮短前置時間；還有內餡主角「土豆」，也是林賜美先行洗過，並經過兩天的冷凍，才方便使用。[攝影者：何珮栩]
圖右 ：食材的翻炒一定要有功夫不錯的角色來擔任，柯玉琴(右)與王素花(左)是今天握大鍋鏟的大廚，將大鍋中的食材不停地翻炒著，更要注意不讓食材黏鍋底，問她們炒這麼久手會酸嗎？不會呀！只要一個姿勢，知道「手勢」就行。[攝影者：何珮栩]
圖左 ：連兩天都來幫忙的志工許家裕(右)，也做得很歡喜，只要有佛教團體的師兄師姊邀約，就會出來付出，鄭素月看到許家裕是位歡喜付出的志工菩薩，近幾年來，也邀請他可以上社區志工培訓的課，他謙虛的說，自己的願力還不夠，因緣尚未成熟，在此祝福他能趕快成為法親家人。[攝影者：何珮栩]
圖右 ：去年也來參與綁粽的高美玉(左)，18日早上到鄉鎮的老人會所綁粽時，正好遇到下午要來備料的王素花，素花邀約美玉，美玉分享去年參加的心得：「慈濟綁的粽子很細心喔！每串都有固定的重量。做得很歡喜，有人約有空就走，只要有健康的身體，能付出就要儘量的付出。」[攝影者：何珮栩]
圖左 ：許嘉芳(左)說她長這麼大六十幾歲了，第一次的包粽體驗，前幾年都是分擔洗粽葉等其他工作，沒想到第一次嘗試綁粽，包好的粽子放上秤子上秤重，重量不多不少剛剛好五斤重，合格。人生第一次綁粽子，成功完成了兩串粽，真的很開心！[攝影者：何珮栩]
圖右 ：黃美香說學會拿麥克風也是來慈濟學的，現在年齡漸長，來慈濟當志工，創造出人生更多的價值感在這個定位點上，是開心的，是真正的造福人群，不會去想說今天付出一定就要得到什麼，啊！得到的是從付出中的快樂與法喜。[攝影者：何珮栩]
圖左 ：一群人共同完成一件事，其中的「處成就」，就要感謝劉美玲(中)，多年來無私提供了這麼棒的場地，有著寬敞舒適的空間，容納下多位的志工菩薩們，現場的動線也十分流暢，貼心的她還努力分享水果。[攝影者：何珮栩]
圖右 ：粽子最怕的就是米的中心沒有熟透，請正在煮粽子的劉義郎(左)分享一下，有沒有什麼眉角，他說合併了南北部的做法，先用南部粽的作法煮二十五分鐘後，再用北部粽作法蒸二十分鐘，更能符合現代人的口感，不會太硬也不會太軟。[攝影者：何珮栩]
