不落人後青山阿嬤粽愛心

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掌舵香積團隊有十年經驗的志工朱梅枝，每年以萬顆愛心粽情牽苦難人，哪裡有需要，愛就往哪裡去。從採買備料、煮洗粽葉、爐灶柴火，人力的分配，梅枝與三個組隊緊密配合，每個環扣都有負責的窗口，走到哪個環節步驟，菩薩就應運而生。

◎八旬阿嬤結善緣

東山區偏遠的青山里志工李淑珠，很了解山區裡的長者每個人的手藝專長，「只要有提前邀約，每個阿嬤都會放下手邊的工作應允而來。」六月十四日與李淑珠同來綁粽子的八位長者，平均年齡八十歲有餘。

為了這趟包粽子的任務，他們都四點前就得起床，從各山頭的住家步行或騎輔具車、或是由家人接送，五點三十分集合在青山國小校門口的公車站牌，準備搭乘第一班五點四十分出發的公車下山，坐到新營客運總站，再由志工接駁到新營共修處。

其中八十八歲的羅尤惠阿嬤，是東原環保站成立十四年來，第一屆受證的環保志工。她四點起床，搭車、綁粽子已經花了六個小時，仍然神采奕奕、笑聲朗朗地說：「來這裡綁粽子跟人結好緣，很歡喜啦！」阿嬤累積一輩子的經驗，包的每個粽子大小一般，葉脈平整，有稜有角。

對面個子嬌小、帶著護腰的胡月鳳阿嬤，是位很虔誠的佛教徒，也是青山社區裡各寺廟志工的統籌者。李淑珠跟她說明，這次共修處綁粽人手需求，胡月鳳阿嬤提早跟社區環保打掃活動請假，她說：「來做善事都是歡喜心，跟人家結好緣，戴護腰是因為2013年在山坡工作跌倒，傷到脊椎因此開刀，只要預先做好防護，提醒自己小心就好，感恩大家這麼關心！」原來心中有佛、行中有愛，是可以讓老菩薩將病痛擺一邊，歡喜成就一大事因緣。

◎把握因緣勤付出

站著的人群中，優雅地摺出漏斗狀的竹葉口袋，仔細地放米、入餡、再填米，反摺葉子時，總能平整地覆蓋米和餡料，動作熟練而且非常的專業；她是一月底，從中國杭州返臺探親的臺商李若華師姊。

因為疫情關係，李若華目前仍留在臺南柳營家中，看到群組裡呼籲動員的訊息，她也把握機會來付出。「因為在崑山助學金發放，慈濟志工都用素粽跟前來領獎的眾多窮困孩子結緣。每年都為期四天，製作十幾萬至二十萬顆的素粽。」李若華的功夫就是多年來練就的。

審視著自己的作品，李若華說：「我認購一百二十個，要給臺灣公司員工加菜，希望他們嚐嚐素粽的美味，也能跟家人推薦用素粽過端午節。」真是有心的老闆娘。李若華在經營的三家公司，從每週推一餐素、進而到每週推二餐素，在疫情期間除了環保護生，更希望員工長養憐憫眾生的慈悲心。

◎合心協力愛接力

豔陽下，九口爐灶熱氣蒸騰，以糯米和五穀米區分，每一鍋要煮四到五個小時，志工汗流浹背，滿臉通紅，有時要添柴火，有時需補熱水，起鍋與下鍋，一進一出，合心又協力。上午主打的志工負責備料與包粽，下午接手的志工是清洗鍋具、洗刷桌椅、地板並恢復場地。

「天下事一個人做不來，有團隊才是王道，因為大家的目標是一致的。」主廚朱梅枝很感恩組隊的配合。最後一鍋粽子起鍋，已經是晚上八點半了，累無法免；但一想到愛心可以「全球共善」，恢復場地可以讓環保站成為社區薰法、聞法、樂做環保的地方，而上人法音可以藉由大愛臺宣流繞全球，朱梅枝法喜也縈繞心頭。