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在嘉北國小管樂團樂聲飄揚、跆拳道表演中，揭開了2020年「科學168教育博覽會」的序幕。嘉義市長黃敏惠特別出席主持開幕典禮，市長感恩慈濟在「科學168嘉香最科學」的支持與付出，慈濟支援參展的「行動 環保教育車」非常契合此次嘉義市科學168的主題；教育博覽會以「人文第一、科技相佐、精緻創新、國際視野」的精神為活動的內容。
參展致詞代表、大愛感恩科技總經理李鼎銘，感恩有此機會讓大家認識資源回收再利用的特色，李鼎銘總經理一上臺先介紹身上所穿衣服、鞋子全身上下都是保特瓶回收做的，這是大愛感恩科技公司成立12年所經營的成果，也感恩每天約有近十萬位環保志工以單純一念心在環保站無所求付出。
暑假的第二天，許多孩子由父母或是安親班的老師帶領著參觀。孩子張大著眼睛聽著導覽志工的解說，努力地踩著會發電的腳踏車、仔細看著保特瓶瓶片經過「一條龍」的熱熔、冷卻再加熱抽絲，比頭髮還要細，若不是志工用黑紙襯著底部，還真看不見那可織成布的絲線！
「碳足跡」聽過嗎？志工對著來參訪的孩子說，「你今天從家裡到港坪國小搭乘的交通工具，所產生的汽油消耗，過程中都會產生溫室氣體，如二氧化碳……那就是碳足跡。包括日常生活中的食、衣、住，都會產生碳的排放。」
新港教會附設安親班的陳老師帶著學生參加「蔬食三好 ㄊㄢˋ真多早餐車」的體驗活動。參加「科學168」是每年獎勵學生最佳方式，過程中學生乖乖地依序排隊聽解說、點餐，聽到志工說、不同的早餐樣式會產生不同的碳排放，產生的碳又要種植很多的樹木來吸收這些二氧化碳，選擇「賺」很多不要「碳」很多的消費者！
李鼎銘說，慈濟跟嘉義市簽了共善合作案子，其中包括慈善、醫療、教育、環保等等。適逢「科學168」在7月，二部為迎接「慈濟環保30」和「世界地球日」50周年設計的行動環保教育車符合科學的精神，「科學168」是環保教育車的首航。他慨歎 ，很多人知道環保卻不做，因為內心缺乏那種感觸，希望藉著慈濟大愛感恩科技，結合看得到、摸得到感受得到，本來是垃圾竟然能以另一種樣貌延長它的物命！希望大家看完之後激起一些感覺！「從我們自心做起！希望來這裡參訪的人，是大人或是小孩子都有一些省思！改變讓我們國家、社會的明天更美好。」
志工嚴玉真師姊很高興在暑假期間舉辦這項有意義的活動，教育界出身的她樂於跟莘莘學子分享。她跟來自新營的一家三口分享「蔬食3好」—環境好、健康好、尊重生命好。討論著環保從日常生活做起，蔬食是改變地球暖化最直接有效的方法。以年僅十六歲的「瑞典環保少女」為全球暖化、氣候變遷而努力的例子，鼓勵站在她前面的少女，用心去感受地球遭受的危機，挺身為地球的明天而努力。
嚴玉真師姊分享，環保很容易、很生活、很有趣。在會場看到有家長帶著孩子、老師帶著學生或大學生相邀共行、也有是自己來，大學生說出門攜帶環保杯、也知道減碳，問她，「你蔬食嗎？」引導她到「低碳心生活館」—蔬食三好 ㄊㄢˋ真多早餐車，透過點餐的體驗知道一個蔬食的包子跟漢堡的碳排放相差了三十倍，讓她相當的驚訝！透過此次的體驗讓嘉義區的孩子跟成人都受益，二部行動環保教育車的啟航，是一個很好的開始。
證嚴上人呼籲：「我們都是地球人，呵護地球人人有責，人與人之間要和和氣氣，有共同的理念，自愛、愛地球，這是地球人的本分事。」期望人人好好省思環保愛地球，是大家共同的責任。
圖左 ：2020年「科學168教育博覽會」，慈濟基金會以兩臺「行動環保教育車」參展，吸引許多會眾來參觀。[攝影者：王翠雲]
圖右 ：嘉義市長黃敏惠特別出席主持開幕典禮，志工向市長說明「行的足跡」。[攝影者：王翠雲]
圖左 ：志工向孩子們講解「大愛環保一條龍」。[攝影者：王翠雲]
圖右 ：志工引導學生參加「蔬食三好 ㄊㄢˋ真多早餐車」的體驗活動。[攝影者：王翠雲]
圖左 ：志工向學生說明保護地球不只有共知、還要共識、共行。[攝影者：王翠雲]
圖右 ：志工引導學子們踩腳踏車每小時約可發電200瓦，踩兩小時可供一般家庭一天照明所需，所以要努力踩，把製造的碳足跡踩掉。[攝影者：王翠雲]
圖左 ：小羊舍圍欄是大愛塑木製成，由大愛感恩科技研發能耐高溫、日曬雨淋。[攝影者：王翠雲]
圖右 ：嘉義市環保局蕭令宜局長帶領局裡一級長官實地闖關體驗，蕭局長表示，這是環保議題非常好的活動，會列入同仁環保教育時數中。[攝影者：王翠雲]
