| < 前一個 | 下一個 > |
|---|
淡綠色的斑蘭飯香氣撲鼻而來，另一邊也準備了具有印尼特色的天貝（tempe）、素仁當（rendang）、米粉、辣椒醬、等，讓人不禁想嚐一口。「七月吉祥月」即將來臨，印尼各地慈濟志工發起勸素活動。雅加 達鄰近的當格朗（Tangerang）志工自2020年8月3日起至9月28日止開放訂購素食便當，每一份便當只要兩萬印尼盾（約新臺幣四十元），運費另算，廣邀民眾一起來品嚐素食。
◎不只推素 更使用環保餐具
「我們的定價盡量便宜，因為這個活動主要目的是邀大家來吃素，讓大家知道原來素食也可以這麼好吃，原來素食沒有想象中那麼困難。」負責統籌這次活動的志工廖妙蓉（明晉）說明這次活動的目的。
日復一日，訂購的數量不斷增加，從第一天海南飯訂購數量八十二份，到第五天的斑蘭飯已經達到一百份了，志工邀約身邊的親朋好友，或在社交媒體上傳播訊息。
遇到訂購超過五天素食便當的民眾，志工便會問他們：「好吃嗎？」如果對方說好吃，志工再進一步了解是否願意參與「虔誠齋戒」，所謂「虔誠齋戒」當然要對方自動自發，沒有任何逼迫，也不是什麼約束而是邀約他們嘗試茹素。參與者至少吃素十五天，只要進入「谷歌表單」填寫姓名、地址、響應茹素時間等資料，即完成報名手續。
另外，志工也可以報名參與「推素戰士」，只要自己是素食者，進而邀請至少一個人加入茹素行列。廖妙蓉說：「邀約別人吃素並不容易，要慢慢來，所以不會讓別人覺得被逼迫。尤其是現在疫情期間，其實吃素是一件很好的事，除了可以消弭災疫，也能保護地球。」
而志工推素也推環保，所使用的便當盒，是可再回收的塑膠類，袋子也是用印尼最近提倡木薯袋，這都是為了愛地球。
◎疫情所致 分開準備菜色
今年（2020年）因為疫情的關係，志工不能像以往那樣聚集在同一個地點烹煮食材。以今天（8/7）的斑蘭飯為例，飯與米粉在一位志工的家準備，配菜就在另外幾位志工的家準備，完成之後再送到一個地點，讓志工盛裝。
其中一位志工愛芬（Aifen）非常歡喜，因為今年是當格朗志工首次開放素食便當訂購，她表示，因為需要做好防疫措施而佩戴口罩與面罩，雖然會比較悶熱但久而久之也習慣了。「只要我們願意嘗試並不會難，在廚房本來就會比較熱，早上五點志工都在家裡開始烹煮了，九點再送來，讓我們盛裝。」
大家都與時間賽跑，到了十點三十八分，所有便當已經盛裝完成，準備送出。志工開始訂計程機車宅配服務，將每一份美味素食午餐送到家。
為了推廣素食，志工不畏辛苦製作便宜素便當，期望人人愛地球，疫情早日消弭。
圖左 ：淡綠色的斑蘭飯香氣撲鼻而來，另一邊也準備了具有印尼特色的天貝（tempe）、素仁當（rendang）、米粉、辣椒醬、等，讓人不禁想嘗一口。[攝影者：陳賢利]
圖右 ：負責統籌活動的志工廖妙蓉（左一）說明這次活動，主要是邀大家來吃素，讓大家知道原來素食也可以這麼好吃。[攝影者：陳賢利]
圖左 ：愛芬（Aifen）非常歡喜，因為今年是當格朗志工首次開放「素食便當」訂購。因為需要做好防疫措施，所以要佩戴口罩與面罩，雖然會比較悶熱，但習慣就好了。[攝影者：陳賢利]
圖右 ：每一份便當也是使用可再使用的便當盒。[攝影者：陳賢利]
