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每年培訓課程階段，都會安排一堂「四威儀」課程，為因應「尋根之旅」前置做準備，培訓人員需了解四威儀中餐桌儀軌──那就是「食的威儀」。8/16，仁武和氣輪值承擔香積，為了三十一桌合菜的準備與擺盤，和氣 組長施惠娟因第一次遇到合菜的方式，早在一個星期前就請教資深香積志工周秀芸，請她先將菜單開出來，再討論菜色，以能兼顧色、香、味、美，讓新發意的培訓志工們都能歡喜享用，也延續著靜思精舍合桌的五菜一湯（梅花餐）的精神。也因為要擺盤較費工，所以一早七點半，五十三位志工就來到大寮切、撿、理、洗菜，大家合和互協，共同成就今天的任務。
◎付出無所求 還要道感恩
志工陳正宗兩年前從職場退休後，便全心在慈濟菩薩道上精進前行，除了社區環保站與訪視領域投入外，行有餘力勤耕福田，為了今天的香積食材，一大早就到田裡割了兩大袋的地瓜葉與大家結緣。冬瓜與地瓜葉都是他親自下田所收獲而來，他說：「有機會能讓大家吃到無毒與健康的食物是最開心的事。」
志工林秋雲上個月做環保資源回收時，右手食指受傷，造成食指有粉碎性骨折跡象；幾經治療後醫囑要多休息不能碰到水，但是她還是謹記上人的開示：「身體只有使用權，沒有所有權。」她毅然把握當下來到靜思堂，並且調侃自己說著：「會注意安全不讓家人擔心，我還有左手，右手也還有大姆哥跟另外三隻手指頭都可以撿菜喔！」
◎凝聚力量 法喜分享
資深志工林秀蓮也把握日常上班，週休假日能付出的機會，一坐下來跟大家撿菜、理菜的同時，也分享二十幾年前，第一次回花蓮做醫療志工結束時，因為還有時間就到靜思精舍的大寮幫忙切菜的往事。
秀蓮師姊說，同行的有一位志工因為在家很少煮菜，看到高麗菜就一直切……切……切，切成長條狀。精舍師父看到就說：「要切成寸菜。」但是因為已經切成長條了，就跟師父說已經切了就算了，但精舍師父耐心地將長條菜修切成寸，「因為一寸的大小吃在嘴裡剛剛好，太小塊讓人嫌無物，太大塊讓人嘴巴吃得很出力，寸菜一口剛剛好。」就像是做人，也是要走中庸之道，太謙虛或太自滿都不好。
輪值香積，「大寮」是社區志工凝聚感情也是修行的好地方，從食材的準備與採買份量，給不同用餐的人不一樣的幸福滋味，菜色擺得整整齊齊給人歡喜感受，所有的細節處處是學問、處處都是法，只要用心在當下，時時刻刻都是在修行。
圖左 ：左二志工陳正宗（中)分享自己種的無毒與有機的地瓜葉，可以跟大眾結善緣，自己也很開心！[攝影者：梁永志]
圖右 ：志工林秋雲（中）右手食指因做環保時受傷，有粉碎性骨折跡象，但依然把握身體良能，感恩付出！[攝影者：梁永志]
圖左 ：志工林秀蓮（左）也把握日常上班，週休假日能付出的機會，一坐下來跟大家撿菜、理菜的同時，也分享二十幾年前，第一次回花蓮做醫療志工結束時，因為還有時間就到靜思精舍的大寮幫忙切菜的往事。[攝影者：梁永志]
圖右 ：志工們在水果洗滌區裡將清洗潔淨的香蕉，一條條地排列整齊。[攝影者：梁永志]
圖左 ：大家分工,人人各司其職，各盡本分，完成份內的工作。[攝影者：梁永志]
圖右 ：除了五菜一湯外，餐後的點心也是香積志工親自動手製做的，既衛生又美味。[攝影者：梁永志]
圖左 ：擺盤也須兼具美感，呈現出慈濟的人文，道氣十足。[攝影者：梁永志]
圖右 ：掌廚志工，不畏廚房悶熱，歡喜付出！[攝影者：梁永志]
