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「推廣茹素是一個運動，不是活動。」美國總會慈濟志工持續透過捐贈防疫物資的同時，確實把「茹素救地球」的觀念，傳播給社區民眾。眾人積極在社區裡推廣素食，邊做邊學彼此腦力激盪，一點一滴規劃、修改推素方法，最
重要的目標是希望人人都能歡喜茹素。◎從月素改為日素
溫熱的一份便當，包含了無數巧思與心意，首先由多年茹素的志工精心設計菜色，附在便當上的靜思語、茹素立願卡，以及給民眾的一封信等，都希望能把健康與關懷送給民眾。眾人把握每一個可以推素的機會，期許每一位接下素便當的人，都將成為下一個傳遞素便當的茹素者。
慈濟美國總會執行長陳濟弘在百忙中抽空，於5月21日加入志工的素便當捐贈行動。他一大早到愛滿地聯絡處協助整理便當，一一貼上勸素立願卡，並帶領志工前往仁愛醫院進行捐贈。
仁愛醫院院長賴佩霞帶領各部門主管，在醫院門口等待慈濟人到來，她非常珍惜志工這一分真誠的心意，同時回贈慈濟人三張簽滿該院員工名字的感謝信。「慈濟人在此艱難時間來慰問醫護，帶來的素便當不僅照顧了他們身體，也照顧到他們的心靈。」
之前賴佩霞已發願要一個月吃一餐素食，但與慈濟人長期接觸後，她決定改成一天要吃一餐素。她的立願對志工而言是很大的鼓舞，並堅信只要有心就不難。
◎不忍動物遭屠殺
趁著美國總會負責公關的譚健芬5月28日要前往柔似蜜市政府，為柔市公共安全中心（Rosemead Public Safety Center）帶來防疫物資，志工送上素便當一同前去拜會，希望在疫情期間藉著捐贈機緣，不著痕跡地讓更多人茹素，藉由改變飲食，達到環保護生與促進健康的目的。
儘管是第一次與慈濟志工會面，但柔似蜜市公共安全中心主管黃曼蒂（Mandy Wong）像個老朋友般親切接待慈濟人，交談後才得知黃曼蒂原本就是一個資深的素食者。「小時候看到動物被屠殺與販賣的可憐情形，我就決定要成為素食者。現在我已經茹素四十年，也曾想過要在市府員工開會時，為大家準備素食，藉此推廣茹素。」
黃曼蒂感動地接過志工帶來的素食餐：「感謝慈濟提供的食物，我們也很幸運。這些素食不僅可幫助我們維護身體健康，還可以使環境清潔安全。」她一直鼓勵所有人成為素食者，如果無法終身茹素，至少每天嘗試一餐素，或一個月多吃幾餐素食也非常好。
由於柔市市府正準備重新開放市府辦公室，黃曼蒂感恩地表示，志工帶來的防疫物資馬上能派上用場，因為柔市將為員工準備防疫護理包，裡面將裝有五雙手套、五只口罩和一瓶乾洗手液，以確保遵循聯邦和州的準則，讓所有人在疫情期間能安全工作。
◎意外牽起的機緣
生活中的意外，也能成為推廣茹素的機緣；志工王小惠因汽車故障，在途中發生意外，最後卻成了慈濟聯繫上加州公路巡警聖塔菲泉（Santa Fe Spring）警分局的核心人物。她因為需要一份警察報告，到該局申請文件時，雖然個人的私事令她憂心與焦急，但仍不忘要藉機推廣茹素，最終獲得該局主管的同意，可為該局警員們帶來素便當。
由於聖塔菲泉較靠近洛杉磯南區，5月22日聖蓋博谷西區和洛杉磯南區的志工會合，浩浩蕩蕩依約前往該警局。隊長大衛梅爾（David Moelle）和多位警官們出來歡迎慈濟人，感謝志工在艱難的時刻，以素便當支持警員，令他們感覺非常的窩心。
令人驚喜的是，該局有一且陶警官主動以國語和志工打招呼，且陶警官原本就是素食者，志工歡喜地為他鼓掌加油，他也開心地立即簽下志工帶來的素食立願卡。
志工張慧琦和趙秀芳利用空閒時間，一一拜訪社區警察局、消防隊，獲得警消同意後，將固定於星期四提供午齋。大家真正將證嚴上人的叮囑聽入心，也以戒慎虔誠的心去實踐。
志工在5月28日再度造訪洛縣天普（Temple City）警分局和愛滿地（El Monte）消防隊，並為辛苦的警消帶來美味的素便當。許多警消表示，以「感恩、尊重、愛」行事的慈濟人，令他們留下深刻的印象。儘管警消們或許還無法下定決心開始茹素，但從一餐、兩餐、三餐的改變，在志工不懈的鼓勵和努力下，相信終能慢慢看到成效。
◎冰箱門上的提醒
加州第一位慈濟志工蔡慈璽說起自己參與慈濟的心路歷程：「三十多年前剛加入慈濟，逢人很歡喜的說慈濟，而現在不管是初見面或是好朋友，最重要的就是問「有沒有茹素？」就是要告訴大家趕快來做，吃素是每天在行善；因為不殺生、培養慈悲心，社會會更祥和。
志工們都與蔡慈璽一樣，認真推動茹素。每一位民眾簽下茹素立願卡後，志工會為立願卡拍照留檔，再把原卡歸返立願者，並請他們將立願卡貼在冰箱門上；當要開冰箱吃東西時，便會時時提醒自己已發願要茹素，也希望漸進式的，讓人們習慣食用蔬食，體會到茹素後身心靈的改變。
喚醒人們不貪口欲、護生愛地球是長期的行動，儘管當前素食者，是社會中的少數族群，但只要有心，萬事皆不難，慈濟人將以持續的行動，讓更多人能循序漸進加入茹素護生的行列。
圖左 ：慈濟美國總會執行長陳濟弘5月21日到愛滿地聯絡處，加入志工準備素便當捐贈的行動。[攝影者：駱淑麗]
圖右 ：仁愛醫院院長賴佩霞（右）將三張簽滿該院員工名字的感謝信，回贈給慈濟美國總會執行長陳濟弘（中），感恩志工送來院方急需的防疫物資。[攝影者：駱淑麗]
圖左 ：美國總會負責公關的譚健芬（右）把素便當，遞給柔似蜜市公共安全中心主管黃曼蒂（中）。[攝影者：駱淑麗]
圖右 ：志工到加州公路巡警聖塔菲泉警分局捐贈素便當，說明茹素能消弭災疫，希望大家能一起響應素食。[攝影者：駱淑麗]
圖左 ：陶警官歡喜簽下茹素立願卡，讓志工振奮人心。[攝影者：駱淑麗]
圖右 ：志工們到洛縣天普警分局捐贈，還恭敬地致上感恩。[攝影者：駱淑麗]
圖左 ：志工到愛滿地消防局捐贈素便當，期待大家能一起素食弭災疫。[攝影者：駱淑麗]
圖右 ：志工們仔細地為每一份便當，貼上靜思語和茹素立願卡。[攝影者：駱淑麗]
