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邁阿密的一間中餐館廚房裡，大火正快炒著，7月21日一早七點，廚師楊元振穿著無袖黑色背心，額頭飆著豆大的汗珠，拿著鍋鏟，炒著已經粒粒金黃的素炒飯。慈濟美國邁阿密聯絡處負責人林明哲，在一旁耐心等候，等 廚師一關火，把炒飯裝入兩個大鐵盒後，他馬上載著還熱騰騰、香噴噴的素炒飯，在上午九點前趕到，開始關懷街友中心－「禧年中心（Jubilee Center）」。
◎愛心家長共同付出
七月份的佛州很不安寧。新冠肺炎確診人數單日破萬，屢創新高，近日來更超過紐約，成為全美新冠肺炎累計確診人數第二高的州（第一高為加州）。志工心存敬畏與感恩一一敬畏的是，人類因食肉殺生，造成致命病毒感染、生靈反撲；感恩的是，自己還有健康的身心，能動能做，趕緊為疫情中遭受重創的人，送去關懷。
楊元振是邁阿密慈濟人文學校愛心的家長，儘管經營的餐館受到疫情影響，生意冷清，但得知志工正在規劃要去關懷街友，馬上主動表示願意捐錢，又出力加入愛心行動。一早，配合捐贈行程趕到餐廳，熱火烹炒兩大盒健康美味的素炒飯。
拿到素炒飯的當下，林明哲即刻前往邁阿密市北方的好萊塢市（Hollywood）。這是志工第三度拜訪「禧年中心」，這次不但要捐贈素炒飯，還為街友們準備了一千只口罩、手與洗手液等防疫物資。
◎給街友一種歸屬感
陪同前去探視的志工蘇素珍表示，該中心是個非常感動人心的地方，在疫情期間，多數街友中心都關閉大門，不再接受新的街友，該中心則持續接納，讓他們感受到溫暖和關懷。「該中心提供許多資源給街友，包括讓街友使用該中心住址作為通訊地址，安定街友的心，讓他們有歸屬感！
長年氣候溫暖的佛州，在邁阿密與周邊沿海城市沙灘處，時常可見到無家可歸的街友，棲身在海灘公園內，「禧年中心」位在邁阿密北方的好萊塢灘區域，從1984年起開始服務布勞沃德縣（Broward County）貧窮與無家可歸的居民。當前該中心有午餐熱食、社會服務、食物發放、法律援助等項目，幫助有需要的鄰里居民。
一如往常，當志工到來時，「禧年中心」的執行長雷內·亞辛西（Rene Yacinthe）和工作人員歡喜地迎接著慈濟人。一名女志工接過林明哲遞來熱騰騰的素炒飯後，便馬上回到廚房，忙碌地準備著每天上午十一點開始的街友供餐項目。此時，先前向慈濟求助，表示中心非常需要防疫物資的雷內，看到志工帶來口罩等用品，欣喜地高舉雙手歡呼。
將急需的物資交給街友中心時，林明哲內心充滿了歡喜，因為手中的這些糧資，正是疫情中的愛心接力，一棒接一棒將善的能量傳遞到有需要的人手上。「這要感恩全球志工提供的個人防疫物資（PPE）、當地社區熱心捐款支持食物發放，還有慈濟人文學校家長的餐點支持，讓愛的循環，生生不息！」
慈濟美國正以「有愛無懼・慈悲相繫」行動募集五十萬顆愛心，每人至少投入十美元（約新臺幣三百元）籌募五百萬美元（約新臺幣一億五千萬元）的災疫中長期援助善款；這分力量將幫助無數家庭，度過這段艱困苦澀的黑暗時期。
圖左 ：接過慈濟捐贈的素炒飯後，「禧年中心」的工作人員趕忙準備當日的熱食供餐。[攝影者：蘇素珍]
圖右 ：服務街友的「禧年中心」執行長雷內·亞辛西（左）歡喜迎接慈濟美國邁阿密聯絡處負責人林明哲（右）到訪。[攝影者：蘇素珍]
圖左 ：廚師楊元振一早便到餐廳熱火炒製素炒飯。[攝影者：蘇素珍]
圖右 ：志工林明哲等著廚師楊元振完成炒飯，準備趕去捐贈。[攝影者：蘇素珍]
圖左 ：志工為「千禧中心」準備防疫物資和食糧。[攝影者：蘇素珍]
圖右 ：「禧年中心」位於邁阿密北邊好萊塢灘區域。[攝影者：蘇素珍]
