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新澤西州中文學校林立，想要學習中文的學齡兒童家長們有很多選擇，而前來新澤西中部慈濟人文學校就讀的學生，大多是因為人文學校除了教中文外，還有靜思語和品格的教育。◎啓動線上教學
從二月份新冠病毒疫情 在美國有個案發生時，校方立即在人文課時加強宣導孩子防疫的觀念，從洗手的步驟、口罩使用及丟棄的方式，打噴嚏時要遮掩住口，教導學生防疫要從自我開始。同時，也開始為視訊教學做準備！因此當全州下令居家防疫時，學校立即啓動「線上教學」。
「線上教學」內容除了中文之外，人文課程也是必教課程。人文組深刻體會到新冠病毒這驚世的疫情，要有警世的覺悟。因此開始編寫齋戒茹素及環保內容相關教案。疫情的起源，極有可能是人類貪求口欲，不懂得尊重生命，引發這塲疫情！針對低年級的孩子，設計了愛護動物，大家一起來蔬食。
針對中高年級的孩子，則從美國近年來的森林大火，到巴西熱帶雨林因火耕受到破壞，以及澳洲大火造成對地球的影響，請大家想想是什麼原因造成？原因各有不同，但確定的是地球空氣受到汙染，生態遭受嚴重的迫害。
就在此時，新冠病毒疫情一天比一天嚴重，人類面臨空前危機。要解除危機，人人能做的，可以從控制口欲開始，宣導人人素食救地球。因此邀請學生們一起來多吃蔬果，進而推廣至家中的成員；鼓勵家長帶著孩子一同呈現實踐的方式，將和爸爸媽媽一起烹調素食的照片分享給大家。
◎宣導齋戒茹素
4月19日（週日）是全校性的人文精神課，校方邀請爸爸媽媽一起來上課。這次的主題為「安心、安身、安生」。擔任教學的副校長慈悉，是慈濟志工，她先為學生複習洗手步驟，並以實際的器皿讓學生感受用水量，提醒在洗手過程中要省水，注意用水的順序及水量控制。
接著介紹靜思語：「齋是素食，戒是規矩，珍惜自我生命，尊重萬物生靈。」全校師生家長一起觀看視頻學習：全世界每一秒有多少動物，因為我們吃肉而失去生命？而畜牧業又對地球有什麼影響？
觀看後大家一起討論，感受到除了用慈悲心疼惜萬物生靈，在居家防疫時更要感恩爸媽的陪伴，他們既要在家工作，又要照顧家人。全家可以用行動疼惜大地，素食不難，從自己先做，每天一餐開始，愛護僅有的一個地球。
◎生動「線上廚藝」
校長邱慈瑤是慈濟志工，她以「線上廚藝」為大家試範一道健康的蔬果沙拉，並介紹每一種蔬果都有其營養價值。家長也準備食材和孩子一同學習，課程告一段落了，親子也完成一盤可口的蔬菓沙拉，其中除了營養食材外，還包含了全家一起合作的那分愛！蔬食好料理，讓人人身體好，地球變乾淨了，生活的品質也改善了。
在疫情期間大家活動的空間縮小了，卻與孩子之間的互動增加了。雖然減少人與人之間面對面的相處，但藉著網路有趣的教學，家長將接送孩子的通勤時間，轉換成陪伴孩子學習。
這場疫情，讓大家重新思考生活的方式，生活原來可以很簡單樸實，將物欲與口欲降低，對環境多一些關懷，對生靈多一點疼愛，就從人人一起齋戒茹素做起，地球將因你我他的付出而有不同。
圖左 ：人文組開會討論，編寫齋戒茹素及環保內容相關教案。[攝影者：陳在新]
圖右 ：震撼的數字，讓學生及家長知道全世界每一秒有多少動物，因為人類的口欲而失去生命。[攝影者：陳在新]
圖左 ：課程學習的靜思語：「齋是素食，戒是規矩，珍惜自我生命，尊重萬物生靈。」[攝影者：陳在新]
圖右 ：以實際的器皿，提醒學生洗手省水，要注意用水的順序及水量控制。[攝影者：陳在新]
圖左 ：校長邱慈瑤以「線上廚藝」，為大家試範一道健康的蔬果沙拉。[攝影者：陳在新]
圖右 ：學生對生動教學極有興趣，認真學習每一烹調的步驟。[攝影者：陳在新]
