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7月24日，對外科醫師而言可能只是一般的開刀日，但這一天卻是傑西大夫（Dr. Jesse Falk）歷經多方調整行程，才敲定的勸素時間。頂著華氏107度（攝氏32度）的豔陽天，拉斯維加斯慈濟人先去 「心緣素菜館」提領便當，而後依約來到峽谷口腔美容外科診所（Canyon oral and facial surgeon） 準備小型勸素場地布置，以及預設電腦連線裝置。
◎勸素行動 使命必達
七位志工準時到達，大家耐心地坐下等候，護士小姐抱歉告知「手術仍在進行中，請稍後」，隨著時間一分一秒過去，時間接近下午兩點，志工的肚子傳來飢腸轆轆的聲音，彼此相視一笑，很善解地互相安慰：「原來高高在上的醫師，過的竟是無法按時間進食的苦日子。」
由於素食便當的經費來源，來自四面八方的捐款，因此，志工把每一個便當都送給第一線的工作人員，完成工作後才各自回家吃午餐。話雖如此，當志工看到走出手術室的牙醫師們，立刻精神百倍，用最美的笑容迎接他們，從分享、勸素到捐贈合照，一氣呵成，用最短的時間做出最有效率的活動，當日四位牙醫師虔誠發願素食，其中三位發願每日兩餐，另一位發願每日一餐素食。
傑西大夫原本應該在6月28日到慈濟會所領取十個N95口罩，及二十件防護衣，可惜當天手術繁忙、未能成行。那是慈濟捐贈給經常支援牙科義診的二十位牙醫師。
每人一份的禮物，隨著勸素因緣，慈濟人順便送去個人防疫物資，傑西大夫非常感動：「謝謝您提供的防疫物資，謝謝各位今天在診所舉辦的勸素活動。」
圖左 ：拉斯維加斯勸素團隊，準時到達峽谷口腔美容外科診所，耐心等候醫師。[攝影者：鄭茹菁]
圖右 ：心緣素食館的蔡永權老闆，捐贈素食便當與慈濟。[攝影者：鄭茹菁]
圖左 ：美味的素食便當，色香味俱全。[攝影者：鄭茹菁]
圖右 ：口腔美容專家慈悲發願，響應素食。[攝影者：鄭茹菁]
