疼惜萬物環保教育融入生活

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2020年是世界地球日50週年、慈濟推動環保30週年，美國慈濟教育志業基金會也透過各類生活化的教學模式，把環保觀念融入日常生活，讓學童從小就習慣日日做環保，疼惜萬物資源和節能減碳的行動。

◎開放認養有機蔬菜田

為落實環保教育，激發孩子愛生護生的慈悲心，培養孩子珍愛大自然與大地共生共息的環保觀念，美國慈濟教育志業基金會從九月份開始，在核桃園區的環保生命科學園，鼓勵學生家庭和志工認養有機蔬菜田，一起播下愛的種子，實踐環保護生、蔬食健康的新理念。

經歷疫情、山火、颶風等災害的2020年，證嚴上人時時倡議的「非素不可」，令慈濟人深刻感受到迫在眉睫「非說不可」的使命。

美國教育志業基金會在執行長李瓊薰帶領下，藉由大愛小學和幼兒園學生家庭及社區志工進入園區，認養有機蔬菜田的生活教學，讓居家長達半年的孩子有機會走出戶外，接觸自然生態，了解保護地球的有機農耕方法，學習「愛護生態來保護地球」的環保概念。

負責此次活動規劃與推行的志工杜賓，在活動前多次與園藝志工進行討論，設計規劃完善的蔬菜栽種方案。混合搭配科學栽種，充分利用現有空間和天然的光線，搭配爬藤瓜果和喜陰蔬菜；使用自然農耕法則，利用不同植物的氣味、環保的方式，來自然驅趕蚜蟲和兔子的侵擾，以保護蔬菜。

杜賓指出，本次活動目的是希望小朋友能夠在疫情期間，有一個良好、健康的活動；利用現有的場地，帶入自然生態的概念，讓孩子們能夠在空餘的時間，親手種植自己喜愛的植物。孩子們經過觀察和記錄過程得到收穫，學習如何愛護地球；同時透過堆肥、製作酵素，用無蟲害方式照顧植物的有機耕法，進而感受到大地供給的豐富物產，體會慈悲護生，與大地共生共息的概念。

◎養成環保小尖兵

活動當天（9/28），小朋友與家長在烈日下，認真聽取園藝達人的講解，學習如何整地、播種、澆水、施肥和照顧植物。濕濕的泥土、小小的菜苗、滑滑的蚯蚓……成為這群從小生長在城市的小朋友新探索目標，學童們親手種下菜苗，未來將每週進園照顧小菜苗一天天的成長，一滴滴的汗水，都見證著小朋友為保護生態的付出和努力。

小朋友自由奔跑、嬉耍在蔥蔥郁郁的林蔭花園中，盡情沐浴著陽光，享受大自然賦予的清新空氣和環境；生態花園中，由倒塌大樹「變身」做成的環保鼓和樂器園地，成為小朋友農耕之餘的小小表演舞臺，無憂的童聲和木頭天然的妙響，譜唱出大自然的奇妙樂章。小小的菜苗和一顆顆的小種子，在愛的土地上種下了希望，也養成了日後茁壯的環保小尖兵。

杜賓解說，這項活動的籌備和進行，要感恩參與活動當志工的園藝達人，願意提供免費的技術指導，希望以這個活動為開始，把「生命科學園」變成真正是有生命的、有朝氣的，能夠真正地促進當地志工和社區，共享共有的一個「大愛園區」。

透過親自栽種蔬果的活動，學員和家長都體悟農耕的辛苦，了解糧食珍貴得來不易；學習酵素製作、有機農家堆肥對植物生長的好處，理解到自然萬物共生共息、循環復始的生態，把枯枝、雜草等農家廢料變廢為寶，重新進入自然循環來滋養大地，帶給人們豐富的果實收穫；更通過栽種蔬菜，深入認識各種蔬菜水果，知道吃蔬食有益身體健康，同時對地球生態發揮保護的作用。

◎良好的生態體驗

有一個六歲女孩的家長安珀·博伊爾（Amber Boyle）表示，這次是第一次參與慈濟生命科學園的活動。現在無論去雜貨店或利用運送服務買東西都很不方便，小朋友能參加這場活動真的很棒，能自己栽種蔬菜，並了解吃下去的食物是怎樣來的，更可以學習植物知識。

上週安珀和女兒播下了種子，之後每週會進園澆水，看著菜苗如何生長，發現有些青菜苗被兔子吃掉了，從中學習到種植過程中的挑戰。志工幫忙把菜苗移到高處，希望沒有兔子的干擾，這些菜苗能夠成長起來。

「謝謝慈濟給我們這麼好的生態教育，對我和女兒都是很好的體驗，在未來幾週，我們會繼續來照顧菜園，看看菜苗如何成長。」大愛幼兒園學生家長安珀·博伊爾感恩說道。

「我的小孩在都市長大，都沒有機會接觸自然環境，藉著活動可以像農夫一樣種菜，讓他們很高興。」非常肯定這項活動的家長蘇楓雅提到，這是一個環保活動，讓孩子在活動中體驗農夫的辛苦，感受綠色環保，非常有意義。「我的小孩，在老師問她喜歡做什麼時，她回答喜歡種菜，因為經過生態體驗，她可以就耕種侃侃而談，如何灑水、如何愛護菜苗，讓它們長大……」

2020年是世界地球日50週年、慈濟推動環保30週年，美國慈濟教育志業基金會也透過各類生活化的教學模式，把環保觀念融入日常生活，讓學童從小就習慣日日做環保，疼惜萬物資源和節能減碳的行動。

◎開放認養有機蔬菜田

為落實環保教育，激發孩子愛生護生的慈悲心，培養孩子珍愛大自然與大地共生共息的環保觀念，美國慈濟教育志業基金會從九月份開始，在核桃園區的環保生命科學園，鼓勵學生家庭和志工認養有機蔬菜田，一起播下愛的種子，實踐環保護生、蔬食健康的新理念。

經歷疫情、山火、颶風等災害的2020年，證嚴上人時時倡議的「非素不可」，令慈濟人深刻感受到迫在眉睫「非說不可」的使命。

美國教育志業基金會在執行長李瓊薰帶領下，藉由大愛小學和幼兒園學生家庭及社區志工進入園區，認養有機蔬菜田的生活教學，讓居家長達半年的孩子有機會走出戶外，接觸自然生態，了解保護地球的有機農耕方法，學習「愛護生態來保護地球」的環保概念。

負責此次活動規劃與推行的志工杜賓，在活動前多次與園藝志工進行討論，設計規劃完善的蔬菜栽種方案。混合搭配科學栽種，充分利用現有空間和天然的光線，搭配爬藤瓜果和喜陰蔬菜；使用自然農耕法則，利用不同植物的氣味、環保的方式，來自然驅趕蚜蟲和兔子的侵擾，以保護蔬菜。

杜賓指出，本次活動目的是希望小朋友能夠在疫情期間，有一個良好、健康的活動；利用現有的場地，帶入自然生態的概念，讓孩子們能夠在空餘的時間，親手種植自己喜愛的植物。孩子們經過觀察和記錄過程得到收穫，學習如何愛護地球；同時透過堆肥、製作酵素，用無蟲害方式照顧植物的有機耕法，進而感受到大地供給的豐富物產，體會慈悲護生，與大地共生共息的概念。

◎養成環保小尖兵

活動當天（9/28），小朋友與家長在烈日下，認真聽取園藝達人的講解，學習如何整地、播種、澆水、施肥和照顧植物。濕濕的泥土、小小的菜苗、滑滑的蚯蚓……成為這群從小生長在城市的小朋友新探索目標，學童們親手種下菜苗，未來將每週進園照顧小菜苗一天天的成長，一滴滴的汗水，都見證著小朋友為保護生態的付出和努力。

小朋友自由奔跑、嬉耍在蔥蔥郁郁的林蔭花園中，盡情沐浴著陽光，享受大自然賦予的清新空氣和環境；生態花園中，由倒塌大樹「變身」做成的環保鼓和樂器園地，成為小朋友農耕之餘的小小表演舞臺，無憂的童聲和木頭天然的妙響，譜唱出大自然的奇妙樂章。小小的菜苗和一顆顆的小種子，在愛的土地上種下了希望，也養成了日後茁壯的環保小尖兵。

杜賓解說，這項活動的籌備和進行，要感恩參與活動當志工的園藝達人，願意提供免費的技術指導，希望以這個活動為開始，把「生命科學園」變成真正是有生命的、有朝氣的，能夠真正地促進當地志工和社區，共享共有的一個「大愛園區」。

透過親自栽種蔬果的活動，學員和家長都體悟農耕的辛苦，了解糧食珍貴得來不易；學習酵素製作、有機農家堆肥對植物生長的好處，理解到自然萬物共生共息、循環復始的生態，把枯枝、雜草等農家廢料變廢為寶，重新進入自然循環來滋養大地，帶給人們豐富的果實收穫；更通過栽種蔬菜，深入認識各種蔬菜水果，知道吃蔬食有益身體健康，同時對地球生態發揮保護的作用。

◎良好的生態體驗

有一個六歲女孩的家長安珀·博伊爾（Amber Boyle）表示，這次是第一次參與慈濟生命科學園的活動。現在無論去雜貨店或利用運送服務買東西都很不方便，小朋友能參加這場活動真的很棒，能自己栽種蔬菜，並了解吃下去的食物是怎樣來的，更可以學習植物知識。

上週安珀和女兒播下了種子，之後每週會進園澆水，看著菜苗如何生長，發現有些青菜苗被兔子吃掉了，從中學習到種植過程中的挑戰。志工幫忙把菜苗移到高處，希望沒有兔子的干擾，這些菜苗能夠成長起來。

「謝謝慈濟給我們這麼好的生態教育，對我和女兒都是很好的體驗，在未來幾週，我們會繼續來照顧菜園，看看菜苗如何成長。」大愛幼兒園學生家長安珀·博伊爾感恩說道。

「我的小孩在都市長大，都沒有機會接觸自然環境，藉著活動可以像農夫一樣種菜，讓他們很高興。」非常肯定這項活動的家長蘇楓雅提到，這是一個環保活動，讓孩子在活動中體驗農夫的辛苦，感受綠色環保，非常有意義。「我的小孩，在老師問她喜歡做什麼時，她回答喜歡種菜，因為經過生態體驗，她可以就耕種侃侃而談，如何灑水、如何愛護菜苗，讓它們長大……」

小孩從中獲得了成就感，更加了解慈悲護生的意義，也更喜歡吃蔬菜了，這項活動讓她們在日常生活中，對吃蔬食和環保有了更深的體悟。

◎善用植物垃圾變廢為寶

美國慈濟教育志業基金會同仁和志工們也以身作則，為保護生態和環保教育身體力行，一起在生活中做環保。在廚房部門工作的大廚孫冀偉和馮力凡，每天收集廚餘瓜果做天然酵素肥料。

孫冀偉說明：「剛好廚房會有切下來不要的果皮和蔬菜葉，我們就把它拿過來，加入水和糖與這些果皮蔬葉混合，做成環保酵素。我們在生活中，隨時都可為地球環保盡一己之力，與地球共生息。」

社區志工積極投入到生命科學園的維護和活動中，除定期入園整理修剪植物外，修剪下來的枯枝、枯葉和雜草，會被志工們收集起來，利用天然的熱量和水混合發酵做成堆肥，用來培育園中的蔬果菜苗。善用植物垃圾，以實際行動變廢為寶來保護生態，也為小朋友們作出很好的榜樣。

志工錢皙示範如何剪下一些大的芭蕉葉，蓋在枯枝廢葉上面保護它們，同時也使裡面的溫度升高，自然發酵成為堆肥的方法。

他表示，自己在都市長大，過去從來沒有種過任何植物，二十多年前退休後來到美國，開始買些植物盆栽，如花、番茄、小黃瓜，可是都養不活。後來有位同學介紹參加臉書上一個園藝群組，從中學到很多種花、種菜、種水果的知識，其中最喜歡及最重要的就是「自然農法」，因為那是最保護地球大地的耕作方法，非常符合慈濟推動的「環保理念」。

錢皙很高興見到慈濟教育志業，在去年（2019年）於核桃園區闢建了一個採用自然農法的「科學生命園」，並在今年開始讓學生家庭認養一塊田地，讓小朋友及家長們了解，環保不僅是做回收瓶罐紙類，也可利用不吃的水果皮、菜葉、枯枝樹葉等作成堆肥，再滋養大地，生產出新的作物。

這樣生生不息，維持生態平衡的環保觀念，是慈濟核桃科學生命園帶給小朋友的重要觀念。

◎回收品製成環保娃娃屋

生活中廢棄的物品，也可成為生活教學的好教材。核桃大愛幼兒園兩歲半幼幼班的英文老師卡萊特·西奈·加西亞（CaletteSinae Garcia），響應慈濟環保及愛護地球的精神，在備課時，使用家中及學校不會用到的回收物，來組合拼裝成教學使用的「娃娃屋」，用立體素材，讓學生可動手觸摸，也更快吸收教學的內容。

卡萊特表示，自己會了解再生資源，是因為小時侯她的阿姨曾帶她去回收資源站，把她們所蒐集的瓶瓶罐罐拿去換錢；接著，阿姨會在帶她去商店時，一一解說哪些是可回收、再生的東西，所以她從小就會用再生資源，做一些有趣的東西。

現在卡萊特用再生資源做「娃娃屋」的靈感，來自於慈濟一個教學主題「家」，這項課程的內容，是介紹房子裡有哪些活動空間和認識傢俱。

她發現用平面圖卡來教學效果並不好，學生吸收知識的能力有限，因此她產生透過立體的「娃娃屋」，讓孩子有實物可以觀察和觸摸，可以一起快樂學習，同時也可透過這個娃娃屋，讓學員看到如何運用再生資源。

在課堂時，有孩子好奇地問卡萊特：「老師您怎麼做出這個『娃娃屋』呢？」卡萊特解釋什麼是「再生資源」，並說明如何利用家裡面沒有用到的東西，與要被丟棄的材料，例如塑料，再做出有用和有意義的東西。當她展示「娃娃屋」是用廢棄品製作而成時，孩子們都覺得很新奇及訝異。

卡萊特依序介紹娃娃屋裡的每個傢俱，並說明是用什麼再生資源材料製作。此外，她在上課時間，給孩子們複習每個環保娃娃屋的活動空間名稱及傢俱名稱，讓孩子知道不同的活動空間會有什麼樣的傢俱，孩子們都非常踴躍地回答。

◎落實慈濟環保理念與精神

卡萊特在上課時，用環保娃娃屋教學，要求孩子從座位上站起來，然後走到娃娃屋前，把桌上的迷你再生資源傢俱，放在對的娃娃屋空間裡，然後把傢俱及活動空間名稱講出來給大家聽。透過讓學生做中學、學中做，不但加深印象，也對環保及「家」這個主題有更進一步的體驗。

幼幼班學生林仁傑（Logan Lin）高興地向人展示，自己玩的娃娃屋是卡萊特老師做的。他清楚地介紹，燈應該放在娃娃屋的客廳中，而且歡喜地介紹燈是由筷子製作的。另一名學生被詢問到「桌子該放哪裡時？」他很快地指著娃娃屋一個房間，並回答：「廚房」。

「環保娃娃屋」不但在教學上幫助孩子們記得傢俱和活動空間名稱，也讓孩子從小就學習利用再生資源，做出有用的東西。老師透過身體力行，為孩子上了一堂珍惜家中物命，讓每個資源，都可以化身為有用的玩具和教具的人文體驗課。

卡萊特分享，這個「娃娃屋」是她在週末期間，一個人在家時，開始做所有的傢俱和整個架構，並把所有的想法慢慢拼湊起來。她非常投入並花時間在教學行列中，孩子們也因為有這個娃娃屋，覺得學習是很有趣的事情，老師也很高興付出得到學生很好的回饋，在氣氛良好的教學互動中，無形間落實了慈濟的教學理念和精神。

卡萊特指出，未來她陸續也會用一些再生資源，教孩子做勞作。她打算在這次「家」的主題後，以「交通工具」為主題，並運用紙箱做出城市的建築物，讓孩子參與上色的步驟，完成後會放置於腳踏車區域，讓孩子穿梭其中，師生合做教材，將可讓孩子們感到自豪，並學到把再生資源，做成大家都想要的成品。

懷著感恩的心來疼惜大地萬物，愛山、愛海、愛惜自然界賦予我們的一切。美國慈濟教育志業基金會，用實際的行動教育小朋友保護生態，愛護地球，將環保種子播種在小朋友的心中，如我們珍愛的自然生態一般，生生不息、循環不止。