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近兩年來，全球各地天災不斷。從在各國肆虐的新冠病毒（COVID-19）到美國西部地區的熱浪及森林大火，讓以往被視為理所當然的平靜生活顯得如此寶貴。由於疫情得到控制，學校開始逐步恢復實體課程，品格教 育團隊特地為今年（2021年）參加夏令營的學生們，設計了「愛惜食物」的教程，讓孩子們記得，每天都能吃得飽、穿得暖的生活得來不易，世界上還有很多國家的小朋友不像他們一樣幸運。
◎珍惜食物 絕不浪費
兩堂三十分鐘的課程，分別在7月12日和13日教授。低年級的課程，強調愛惜食物、不要浪費。老師們精心編排了小短劇：老師扮演兩個在自助餐廳吃飯的小朋友，其中一個因為肚子餓，拿了很多份食物，可是最後吃不完只能倒掉，浪費了很多食物。
在觀看短劇後，小朋友們回答老師的提問，從劇情中學習要避免浪費食物的行為；另外老師還在課堂上示範做香積飯，之後讓孩子們親自體驗。在小朋友們品嚐自己勞動成果的時候，老師提醒他們只盛自己能吃完的份量，並且要小口吃，不貪心。這也是平時老師都會提醒孩子們的重要知識。
「我總會提醒學生不要浪費食物。對學校供應的午餐，無論自己喜歡與否，都應感恩，並嘗試儘量吃完，因為我們不想浪費食物。我讓學生理解不要浪費食物，是因為世界上有很多的人沒有食物，丟掉食物是不尊重的行為。」老師艾迪·梁說道。
◎知足的人 不會匱乏
高年級的同學們，在學習「愛惜糧食」之外，還由老師講述了慈濟國際賑災的理念。老師告訴他們，每一次有天災人禍，慈濟總是在第一時間動員志工和物資，力爭以最快的速度，送去給最需要幫助的人。
食物是災民最關心的一件事，「香積飯」正是最便利又好運輸的首選食材，因為它用熱水沖泡即可食用，這在艱苦的災區尤為方便和重要。此外，老師還布置作業，讓學生們記錄每天如何減少食物浪費，並在課程的最後，全體朗誦靜思語——「知足的人， 不會貧乏」。
這次活動，讓很多孩子意識到他們優渥舒適的生活，其實只有少數人可以擁有，因此更要對父母心存感激，也應該盡自己所能，幫助不那麼幸運的人們。丹尼爾·邱同學在活動結束後分享：「我在午餐時，看到在垃圾筒有被倒掉的食物很難過。其實這些被浪費的食物,，可以用來救助貧苦的人。」
相信在活動之後，同學們會記得這兩天得到的教誨和感悟，在今後的生活中避免浪費糧食，並盡量幫助窮困的人。這些也是慈濟一直以來致力的善事，通過此次課堂，傳遞給年輕的一代。
圖左 ：參加夏令營「愛惜食物」大課堂的同學們，歡喜與老師互動。[攝影者：王姿文]
圖右 ：兩位老師表演短劇，強調不要浪費食物。[攝影者：王姿文]
