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「螢火蟲的力量很微小，飛在黑暗中卻會讓人眼睛一亮；愛心，就是世界中的一盞明燈，將黑暗的虛空大地，以善以愛照亮人間。」這段證嚴上人的開示，傅廉棋謹記在心。◎守護生態 轉葷為素
傅廉棋（Sharon Poh）雪梨人文真善美攝影志工來自馬來西亞檳城，曾經在家鄉經營三家日本料理店，在某一天頓悟自省：「生意愈好，殺生愈多，不是嗎？這是我要的初衷嗎？」一念慈悲心升起，在生意頂峰之際，毅然關閉餐廳，令許多親友及老饕客驚愕。
Vege 4love亦是Vege for love的意思，來到雪梨的傅廉棋想法很簡單，不論是餐車名字還是外形設計，就是想讓人們一眼看到，這就是素食，就是要吃素食。綠色象徵環保，也是代表蔬菜的顏色。2016年，Vege 4love開啟營運之旅，一切都是剛剛好。
剛開始經營餐車的傅廉棋沒有完全茹素，「己所不欲勿施於人」自己不吃素，如何推廣素呢？她靜下來從心出發，用心研究素食食譜。二位室友，一位比她更早的茹素者，另外一位只有外出時隨緣飲食，家裡冰箱只有儲存素食，環境清淨，安寧。
傅廉棋認為學生最單純，年輕人接受度高，校園最容易推素。展開行動，每個月選擇一天在雪梨的各個大學輪流擺檔，並以優惠的價格回饋吃素的師生們。通常一份加湯品的套餐澳幣十三至二十元（約新臺幣二百六十元至四百二十元），學生優惠價只需要澳幣十元（約新臺幣二百一十元）。只要有人願意吃素，她歡喜不已。
她也積極配合慈濟在各區舉行的推素活動。Martin Place稱作雪梨的華爾街，慈濟一年一度的Food Fire素食推廣，定期在這裡舉行，Vege 4love幾乎從不缺席，即使傅廉棋不在雪梨，她的餐車也要借給慈濟使用，成為活動中最耀眼的推素道具之一。
◎環保融入 生活點滴
經營餐車時常大量採購食材，帶容器和環保袋購物早已成習慣，難以置信在傅廉棋家裡很少看到塑料袋。是的，她做到了。恆持不變，寶特瓶回收節約用水等，環保幾乎成為工作生活的一部分。
2020年疫情肆掠，澳洲第一次封城期間，傅廉棋第一時間就想到她的素食好友和老饕客人們，毫不猶豫的開啟外賣，並堅持免費送餐上門，意想不到的是，生意出乎意料的好。這也讓她更堅信證嚴上人的開示：「入我門不貧，出我門不富。」
傅廉棋好友魏淑芳是環保幹事，無償提供了一百五十個靜思書軒的環保便當盒，希望外賣過程中減少使用一次性餐盒，引起善效應，很多熟客也跟著學起來提供自己的餐盒，用行動加入環保行列。
◎珍惜因緣 把握造福
傅廉棋是一位攝影愛好者，曾經在2018年等不同時期，在《Photographer of the Year》、《presented by Panasonic》 、《 The winners Landscape》等不同的刊物，獲獎三次。
黃金海岸慈濟靜思堂距離雪梨八百公里，駕車大約九個多小時，傅廉棋等七位志工代表雪梨，參與2017年4月27日黃金海岸、布里斯本及雪梨三區志工發放；2020年參加三百三十公里之外的Bodalla物質發放，每一次活動，傅廉棋都會排除萬難，承擔攝影之外，還要協助交通駕駛。
2020年至2021年雪梨分會啟動「送素食便當」的活動，傅廉棋及慈青團隊小夥伴，承擔每個週六為街友煮素餐的行動。除此之外，檔期排滿也要擠出時間，參加讀書會、慈青凈灘、雲端推素等慈濟活動。
德不孤，必有鄰。從開始默默無聞的經營，Vege 4love至今有接不完的檔期，幾乎走遍雪梨的每個角落，疫情期間也是最夯的外賣素食餐車之一。在雪梨擁有很多固定的粉絲客戶群，澳洲林火時，傅廉棋及時利用客戶群資源，為慈濟募心募愛。
每一絲的善意都將會帶來安定，善意共振形成了無形的力量。就像一群螢火蟲一樣，當點點微光聚成燈海，就可以照亮每個黑暗角落。
Vege 4love，南半球的一道綠光，城市中一道絢麗流動的風景。
圖左 ：Martin Place稱作雪梨的華爾街，2018年8月22日雪梨志工推素說慈濟。[攝影者：張紅]
圖右 ：2017年傅廉棋（左二）參加黃金海岸、布里斯本、雪梨三區的發放。[攝影者：傅廉棋]
圖左 ：傅廉棋曾經在檳城經營的三間日本料理店。[攝影者：傅廉棋]
圖右 ：2020年聖誕節前夕，雪梨志工基督教會推素送便當。[攝影者：傅廉棋]
圖左 ：傅廉棋及慈青團隊為週六的街友送餐，大家準備便當。[攝影者：傅廉棋]
圖右 ：傅廉棋與環保慈青團隊相聚的時光。[攝影者：傅廉棋]
圖左 ：傅廉棋的Vege 4love餐車日常的食物之一[攝影者：傅廉棋]
圖右 ：每個週六，為街友準備的素食便當之一。[攝影者：傅廉棋]
