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大瘟疫時代，如果你經營的事業剛好切中疫情所需，財源滾滾而來時，是喜？還是憂？COVID-19疫情肆虐全球三年了，慈濟全球四合一幹部精進研習營仍採取線上研習方式，四十一個國家，連結二萬多條線，全球同 步線上精進。2022年9月4日，茹素、推素實務的課程由新加坡團隊分享。
◎恢復健康生活 期望疫情快過去
新加坡慈濟志工鐘光毅及梁娟玉是今年（2022年）培訓委員的夫妻檔，在雲端娓娓道來他們茹素的因緣。
他們經營藥房，2003年SARS肆虐新加坡期間，店裡擠滿搶購口罩、消毒藥劑的人潮，收銀機從早到晚沒停過，收入比平時多很多。梁娟玉心想，如果生意一直這樣的興旺，是不是要發大財了？
店裡擠滿恐慌的鄉親，梁娟玉望向門外，冷清的街道上，行人寥寥無幾。她心理非常惶恐，這些錢能賺得心安理得嗎？「就算是自己很有錢，如果SARS不結束，能活命的人可能也寥寥無幾，自己也不知道是生是死，這樣的生活有意義嗎？」
她當下向佛菩薩祈求，期望疫情快點過去，恢復健康快樂的生活。後來，新加坡的SARS疫情歷經兩個半月就過去了，梁娟玉真的非常開心，感覺自己的祈求獲得菩薩的感應。
◎意念抑制口欲 做個聽話佛弟子
2020年初，當新冠疫情開始蔓延時，新加坡也在1月23日證實了第一宗病情，而且很迅速地傳播開來。當時，證嚴上人苦口婆心、日日勸說，以命食命，天地之氣不順，災變頻生。「大哉教育，非素不可」，人人齋戒茹素是一場不能不說、不能不做的神聖使命。
梁娟玉正在培訓委員，聽到上人呼籲茹素造福，始能減少眾生的共業，她也思考，是不是自己也應該齋戒茹素，祈求疫情早日雨過天晴，等疫情平息了，就不用繼續素食了。
十多年前，市面上報導肉類有濫用抗生素與荷爾蒙的風險，梁娟玉曾帶著家人吃素一段時間。後來，女兒去澳洲讀書，全家人過去陪伴，在當地吃素不容易，有一次她在賣場看到不注射藥物、非籠飼的雞，覺得這樣的雞還蠻健康的，就買了回家，全家又返回葷食生活。
她和先生鐘光毅常在討論「為什麼要讓上人每天苦口婆心地呼籲弟子們一定要素食呢？這個時候，非素不可，我們要做上人的知音，聽懂上人要我們做的是什麼？」
到底如何勸素、茹素呢？葷食者開始進入素食時，面臨「學著吃、哪裡吃？如何煮？」三個階段的瓶頸。吃素很難嗎？對方開始學著吃素的時候，慈濟志工在社群平臺分享美食照片；對於仍眷戀口欲，熱愛美食的人可以介紹哪裡有好吃的素食餐廳；度過這兩個階段，為了接引家人茹素，鐘光毅兄開始從網路上學習如何烹煮素食。
由葷轉素後，有一天，鐘光毅問志工陳惜枝：「你可以把我加入聞法平臺嗎？」上一次由素轉葷，是因為吃素的理由不是從慈悲心出發，遇困難便放棄。正在培訓的鐘光毅和梁娟玉，歷經茹素三部曲，也聞法薰法後，他們覺得，不再率性地隨著口欲而吃盡山珍海味，應該深解上人給予弟子們的期許。
「若遇殺生者，說宿殃短命報；若遇飲食無度者，說饑渴咽病報。」鐘光毅
深解《地藏經》的經文後，對照平時探訪的訪視個案，他特別有感觸。上人提醒弟子們，淨化人心由茹素開始。鐘光毅透過日日薰法，長養慈悲心；用意念抑制口欲，堅定素食。
◎轉葷成素 盤中飧不再血淋淋
自2021年起，新加坡志工在每個月第一週與第三週週六，在青年中心舉辦「零・市集」，展售各類天然環保的蔬果與日用品，鼓勵民眾向減碳零垃圾的生活邁進。2022年4月，疫情逐漸趨緩，慈濟志工加大推素力度，加入「素per精彩」活動，把「零・市集」變身為小型嘉年華，讓更多人瞭解蔬食的好處。
陳惜枝在辦活動的過程中學習到：「如果一直停留在吃的這件事，也是一種欲望，欲望深無底，唯有把上人的法放在心中，就知道弟子的使命在哪裡？」上人曾經在志工早會上開示，推素不容易，要以眾人的力量來推動。我不做，誰做？這個我是大我，不只是我自己的自己、你自己的自己，是大家的自己、無數的自己，無數的我即成大我。一個人走，走不遠，唯有你、我、他，一起來推素，這樣的力量會加倍。
「朝著茹素的菩提大道前進，過程是真實法、方便說，方便法也要真實說。」志工徐敦盈分享她的想法，「真實法方便說」就是用各種的方式，如讀書會、薰法香、參加活動等，吸收上人的法入心。
「方便法真實說」就是深信與上人的法與方向，比如說，餐盤中的食物，若是麵包、青菜，就是很正常的生活。假如這一支叉子，插入血淋淋的海鮮，取的是活生生被殺的生命，就會造成眾生共業。經過時間累積，殺業深重，波及到人與人相殺，這就是因緣果報，也是眾生共業。
◎開口勸素面面難 唯具一念心
透過新加坡志工推素、勸素的經驗分享，令線上的學員收穫良多，然而，「如何入人群開口說推素」，是許多人想取的經。
徐敦盈說，很多人不好意思讓上司或同事知道自己吃素。她最近剛剛換了一個新的工作，在自我介紹時，她大方地說，「我的興趣是閱讀和烹飪，我已經茹素十五年了。」
徐敦盈常跟同事們說：「如果好奇，歡迎你跟我一起吃午餐！」
有人問她：「妳吃素到什麼程度啊？」「我已朝向Vegan，就是全素的方向邁進。」漸漸地，真的有同事跟著她一起吃素食午餐。
陳惜枝則是分享在慈濟中醫義診中心推素的成功案例。有一個十多歲的孩子，每次都低著頭走進診所，原來他有皮膚病。她問孩子的媽媽，「你的孩子每次進來都頭低低的，是不是因為皮膚病導致自卑呢？」
媽媽說，「是的，因為皮膚這樣，他很自卑。」陳惜枝邀請她改變家人的飲食習慣。媽媽覺得如果改變的話，家人會反對。「你希望孩子一直抬不起頭來嗎？你試試看嘛！」陳惜枝鼓勵她。
經過一段時間後，她遠遠就看到他抬頭挺胸地走進義診中心。「孩子，你走路的氣勢跟以前不一樣了，你改變飲食了嗎？」他點點頭，說：「我有改變。」
陳惜枝又問媽媽：「請問您是不是開始素食了？」媽媽說，「素食讓我的孩子的皮膚變好，現在全家都茹素了。」所以，勸素也要察言觀色，當對方願意試試看時，就會看到成果。
線上又有人發問：「身邊有很多朋友，特別是男生都說吃素很容易餓？到底要如何勸他吃素？」鐘光毅說：「營養來源有三種，碳水化合物、脂肪、蛋白質。最容易消化的通常是碳水化合物，如果容易餓的話，應該多吃一點蛋白質、果仁之類的食物。」
有人在線上聊天室繼續發問：「父母親擔心孩子吃素會營養不足？」梁娟玉說，她親手帶大孫兒，利用不同顏色的蔬菜煮成高湯，再用它來煮粥，最後再加入蛋白質，孩子就能吸收到不同的營養。「吃素可以從肉邊素開始嗎？」徐敦盈回答，有菜有肉，筷子要夾菜，還是夾肉，都是自己的選擇，但那念心要堅定。
◎彎下身段勸素 誠情撼動女兒心
陳惜枝以自己的先生梁祥興師兄為例，有一天女兒來中醫義診中心看診，看到平時嚴肅的他放下身段，逢人就勸素，覺得好感動。當女兒坐下來時，梁祥興也用平等心對女兒推素，女兒接下勸素卡。「所以，只要有堅定的心，不用擔心我們能夠募到多少人。」陳惜枝開心地說，「現在家裡的冰箱沒有葷食，因為女兒也茹素了。」
曾經有志工問上人，勸人茹素，對方答應了，可是過了一陣子後，他又改回葷食。「我該怎麼辦呢？」上人回答，「你要忘記他曾經答應的，假裝沒有發現他在吃葷食，繼續跟他勸素。」
主持人同仁施雅竹曾經在大公司上班，全公司只有她吃素，外出用餐時，她非常勇敢地跟老闆說，「我吃素，可能不方便跟你們吃一樣的東西。」
剛開始，老闆不了解，慢慢地，每當聚餐時，老闆就會特別請人安排她的素餐。時間久了，有一次公司舉辦大型餐敘，老闆索性對大家說，「晚上的餐食，我們全部都吃素！」
上人常言，勸善容易勸素難，可見要去除口欲，讓這張嘴滿足，對茹素或勸素者，都是一件極為困難的功課。然而，四大不調、災難頻傳，茹素減碳已是不可逆的趨勢。新加坡團隊度過茹素勸素的難關經驗分享，讓全球慈濟幹更具信心，相約為推素、勸素一起加油，為這顆美麗星球留住一線生機。
圖左 ：「吃素可以從肉邊素開始嗎？」徐敦盈回答，有菜有肉，筷子要夾菜，還是夾肉，都是自己的選擇，一念心要堅定。（網路截圖）[攝影者：慈濟基金會]
圖右 ：志工陳惜枝分享，推素的時候要強調，動物是我的朋友，不是食物。所以分享的時候，就要打破這樣一個迷思。（網路截圖）[攝影者：慈濟基金會]
圖左 ：同仁施雅竹曾經在大公司上班，全公司只有她吃素，外出用餐時，她非常勇敢地跟老闆說，「我吃素，不方便跟你們吃一樣的東西。」慢慢的，老闆甚至安排員工全部吃素餐。（網路截圖）[攝影者：慈濟基金會]
圖右 ：吃素很難嗎？當對方學著吃素的時候，就分享這些這些照片，讓他們看到美食。[攝影者：慈濟基金會]
圖左 ：剛開始素食的人，仍眷戀口欲，可以介紹哪裡有好吃的素食餐廳。[攝影者：慈濟基金會]
圖右 ：為了要接引家人，鐘光毅師兄從網路上學習如何烹煮素食，右下角那一碗是印度多榖米就是他的作品。[攝影者：慈濟基金會]
圖左 ：新加坡分會每週在社區辦零市集（Zero market）、「VEGER-TURDAY蔬福星期六」大家都一起來響應。[攝影者：慈濟基金會]
圖右 ：新加坡團隊實務分享內容精彩，八方菩薩在雲端上致上感恩，相約為推素、勸素一起加油。（網路截圖）[攝影者：慈濟基金會]
