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05月07日
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粽情義深 歡喜迎家人

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六月盛夏,於花蓮靜思堂第二梯次「慈濟海外培訓委員慈誠精神研習會」,來到6月22日第二天的課程,適逢農曆五月五日端午節,花蓮靜思精舍師父們準備愛心粽子,迎接回家的學員。

◎串連粽情 讓愛匯流全球

「 嗶、嗶、嗶……」電熱式蒸箱提醒粽子蒸熟了。蒸粽子的溫度達到恆溫九十度,蒸上約三十分鐘就好,要依粽子的退冰程度增減加熱時間,德仁師父分享:「我們會觀察它,適時調整。」簡單智慧,進退皆有理,多一分太多,減一分太少,生活中處處都是禪。

因為疫情,這次準備的粽子數量只有以往的一半,儘管如此,德本師父與德映師父一刻不停歇,推著餐車將蒸熟的粽子移置桌上。德仁師父細心叮嚀志工再裝進兩層鍋子,其中一個有洞孔可以瀝掉水,準備放涼,並在中餐、晚餐每一桌放上一盤粽子,齋堂共有一百零三桌,每一盤都有十顆粽子。

第一次跟著德映師父學炒料的德廣師父:「事前的備料有花生、麵腸丁、哈姆丁、香菇丁,生米先加入調味料拌好。三位師父開了三個鍋子,同時炒上半天的時間,手會酸,當一起完成的時候,其實是很歡喜的。」光是前置作業的食材切丁,就要花好幾天。

「我是抱著跟大家結好緣、結善緣的心念,因為精舍師父的年紀漸漸年長了,端午節又是臺灣人很重要的節慶,我希望把這個學起來,往後可以留下來。」能學到包粽子跟這麼多人分享,德廣師父感到很幸福,他就怕來不及了,所以要把握好因緣傳承。

◎粽頭綁穩 愛心匯聚

高雄宗教處同仁劉丹莉,負責協助生活組任務,她表示疫情已經緩降,可是大家的默契是準備單包裝的物資,不使用分切暴露式的食物;像水果就用香蕉和蘋果,由生活組志工戴手套細細地擦拭,為了保護大家,做好安全防疫。

生活組準備的水果還蘊藏小巧思,金黃色的香蕉意味著「快招」更多的學員,一起行菩薩道;然而廣招的全球慈濟家人,就像是一串串的愛心粽子。

上人曾開示:「粽子裡面的米或是裡面的餡料,就好像是世間人的愛心,人間菩薩就是粽葉,我們要經過很多的過程去包那些粽子、怎樣去清洗、起鍋時間,在包的過程,要有柔軟的身段包的有菱有角。」

綁穩綁對的粽頭繩子,就如法脈的綱領,粽子成串如宗門志業,精舍師父以「粽情義深」來祝福學員,所有靜思弟子都要做好自己如粽葉跟粽繩的角色,將人間的愛心匯聚起來,讓愛匯流到全球的每一個角落。

圖左 :德仁師父與志工準備粽子當中餐及晚餐,齋堂共有一百零三桌,每一盤都有十顆粽子。[攝影者:黃雪芳]
圖右 :參與粽子製作的德廣師父感念精舍師父的年紀漸漸長了,希望把炒粽料學起來,往後可以留下來。就怕來不及了,於是把握好因緣傳承。[攝影者:黃雪芳]

圖左 :「嗶、嗶、嗶……」精舍大寮內的電熱式蒸箱提醒粽子蒸熟了,德映師父開箱要將粽子拿出來放涼。[攝影者:黃雪芳]
圖右 :綁對綁穩的粽頭繩子如法脈的綱領,粽子成串是宗門志業,以「粽情義深」來祝福學員,勤行菩薩道,讓愛匯流到全球的每一個角落。[攝影者:黃雪芳]

圖左 :德仁師父細心叮嚀志工裝進兩層鍋子,其中一個有洞孔可以瀝掉水,準備放涼[攝影者:黃雪芳]
圖右 :蒸粽子的溫度達到恆溫九十度,蒸上約三十分鐘就好,要依粽子的退冰程度增減加熱時間,德仁師父分享:「我們會觀察它,適時調整。」簡單智慧,進退皆有理,多一分太多,減一分太少,生活中處處都是禪。[攝影者:黃雪芳]