一個行動兩種效用飲食健康與環保

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大林慈濟醫院副長林名男醫師，應聯合國世界氣候組織的邀請，到美國來參加從5月22日到5月27日為期一個星期的會議。這次會議的地點是在賓州匹茲堡。雖然會議時間緊湊，但林名男副院長還是在百忙中，於5月24日晚上到匹茲堡聯絡處會所與大家做分享。

講座一開始，林名男副院長提到，他在大林慈濟醫院是負責國際事務推廣素食與環保，常常要到世界各地去開會；讓他感受最深的就是世界很多地方都有慈濟的家人，每到一個地方都會受到很多家人的照顧。

就像這一次，5月22日早上五點多，志工李大立就到機場接機，接到聯絡處後，慈濟志工劉麗珠、劉麗芳又替他準備了早餐；早餐後，又與他介紹匹茲堡連絡處的環境。讓他能在世界各地認識慈濟人，大家都那麼用心地跟隨證嚴上人的心來做慈濟。

◎一種行動會有兩種效用

這次會議的主題是「如何在醫院做環保減少對環境衝擊」的會議。這次會議，林名男副院長是受邀在會議上和與會人士，分享大林醫院的「綠色醫療」。

大林慈濟醫院是亞洲第一家，也是臺灣第一家能參加這種會議活動的醫院。曾參加過五次聯合國主辦的「世界氣候高峰會議」的林副院長，他覺得每次參加會議，從彼此的分享中能學習到很多，這也就是能讓他們在醫院做綠能醫療，能繼續往前進步的一種動力。

今天講座的主題是「一種行動會有兩種效用」，藉由飲食讓大家身體更健康，也能讓環境更環保。嘉義大林慈濟醫院，是從大片蔗田變成醫療園區，集上人悲願、眾人愛心所建造的一所，在田中央四周都是綠色的「綠色環保醫院」，於2000年8月13日舉行啟業典禮。

這所愛心醫院發揚「合心、和氣、互愛、協力」的慈濟人文，佇立在嘉義大林，守護著雲嘉南民眾的健康。在二十三年前，上人覺得雲嘉南地區醫療非常稀少，所以要在大林蓋醫院。大林是個人口戶籍三萬多，實際居住人口只有兩萬八千人的一個小鎮。

很多人都覺得在那麼偏遠的地方蓋醫院，一定賠錢。但上人說，我蓋醫院不是為了要賺錢。但是大家為了不讓上人操心，雖然不賺錢，也要盡量做到收支平衡。

在全球資源逐漸匱乏、全球暖化，令人擔憂之際，在大林慈院透過環境的營造，再加上具體的行動，讓環保成為生活的習慣與實踐。醫院從內到外，都是綠色建築的具體實踐。

醫院有一個空中療癒花園，園中很多材質都是環保材料做的，天氣好的時候，病人可以到花園中走走，達到療癒效果。醫院外面，地面是連鎖磚，讓土地能夠呼吸，大雨過後從不積水。在院內有中水回收設備，將收集的雨水、廢水等次用於馬桶沖水、園藝澆水，每年省下可觀的水費；還有徹底的垃圾分類，甚至做到垃圾前分類，盡量將垃圾的產量降低。

林名男副院長說：「常講的『大乾坤』與『小乾坤』。大乾坤與小乾坤會互相影響。『大乾坤』講的是環境與地球，而『小乾坤』就是我們的人。我們人常受到的就是心理和生理的影響。大乾坤裡有地水火風會影響整個的地球。小乾坤裡也有地水火風，就是生老病死與很多心裡面的苦。雖然有很多因素是身不由己的事，但我們要盡量讓它能變得更好一點。」

影響健康的四大因子是在生活方式：飲食、運動，嗜好、安全習慣。在環境——污染、食物安全、社會穩定；在生理——遺傳生長及發育；在醫療—— 預防、治療、復健

其中，「生活方式」是影響健康最大的因素。在影響健康的四大因子中佔百分之五十。在環境的影響有分內在與外在，而外在的有三分之一的癌症與飲食有關。

我們一般的人都是心隨境轉，但要能做到心不隨境轉。佛教中講菩薩畏因，眾生畏果。因為，因是飲食，病是果。如果我們不想有疾病，那就要維護好健康。所以慈濟醫院是一個綠色醫院，它在推廣素食，環境保護上是別的醫院比不上的。
◎千里之行始於足下

在講座最後，林名男副院長用「千里之行始於足下」這八個字作為勉勵。他說：「任何一件事都要從『一』開始：有了第一步的開始，做任何事都會成功的。」

大林醫院是「全臺灣第一名」的綠色醫院，今年（2023年）榮獲國家頒發「系統性推動綠色醫院」殊榮。院區設置大愛農場，鼓勵同仁親近大地；提供健康蔬食，減少碳足跡。

希望大家一起努力，讓氣候變遷的問題能減緩，讓病人的健康，不因氣候變遷問題而失調，將如何減少醫院對環境衝擊的概念，傳遞到臺灣的其他醫院，讓臺灣除了醫療品質在世界上名列前茅之外，也能讓臺灣醫院在環保方面做得更好。