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北卡洛麗志工計畫在十二月份，到教堂山老人中心舉辦「耶誕節」活動，希望在家家團圓的季節裏，能夠陪伴獨居長者度過一個温暖的耶誕節。為了讓每位參加活動的長者，都能收到一份耶誕禮物，北卡洛麗志工洪秋月發起了綠
豆酥義賣活動，希望將義賣所得用來支持教堂山老人中心所舉辦的耶誕節活動。義賣採預購的方式進行，通知發出後，得到了很多人的支持，收到不少訂單。洪秋月也開始在家製作綠豆酥，她非常有耐心和細心，僅憑借一人之力，自己做了將近三百個綠豆酥。
◎一呼百應 為善競爭
8月12日早上，為了讓其他志工也能參與製作綠豆酥的過程，同時也能增強志工之間的互動和情感交流，洪秋月開始帶領大家一起動手做綠豆酥；有人和麵粉，有人捍麵皮，有人擦蛋液，有人注意烘烤的時間。大家分工合作，談笑聲不斷，雖然手裡忙碌不停卻非常開心，充滿著濃濃的法親之情。
從下午一點開始，就陸續有人來領取「綠豆酥」，總共有二十二家登記購買，其中有遠從夏洛特（Charlotte）市開車三小時前來購買的，這不僅僅是因為綠豆酥好吃又不容易買到，更是為了支持籌募購買耶誕禮物的基金。
志工林建志指出，在紐約市華人超市，綠豆酥可以賣到一個三美金（約合新臺幣九十四元）以上，而我們賣二點五美金（約合新臺幣七十八元），物美價廉。除了募款購買耶誕禮物之外，洪秋月表示，希望透過義賣來服務會眾，讓大家有機會品嚐到帶有家鄉味道的綠豆酥。
◎串連愛心 溫暖長者
這次義賣總計賣出一百九十一份，共計三百八十二個綠豆酥，募得九百五十五美金（約合新臺幣二萬九千八百元）善款。這次活動能夠順利圓滿，除了民眾踴躍購買之外，也要感謝幕後慈濟志工的發心。
如志工陳美鳳贊助了材料費用，志工王植梅提供了午餐，志工何文彩負責收款，志工黄詠詩製作海報，志工黃光榮設立了預購網站，大家各顯其能，讓了活動能順利進行。此外，活動當天（8/12）參與的志工，還有陳聖閎、陳智興、劉鳳茹、林榮欽、吳佳容、張勤和林昇惟等，大家都用自己的方式，對活動做出貢獻。
一場義賣活動，串連起了大家的愛心，義賣所得將用於購買耶誕禮物，並送给老人中心的長者。這場為了關懷長者而開展的義賣活動，滙集眾人愛心，這分愛心將化為聖誕老公公，在十二月份透過耶誕節送上禮物，讓每位長者溫暖在心頭。
圖左 ：志工洪秋月帶領慈濟志工一起動手做綠豆酥。[攝影者：黄詠詩]
圖右 ：大家分工合作，有人和麵粉，有人擦蛋液。[攝影者：黄詠詩]
圖左 ：志工們相談甚歡，邊做邊學習。[攝影者：黄詠詩]
圖右 ：剛出爐的綠豆酥，每一個都装著大家滿滿的愛與祝福。[攝影者：黄詠詩]
