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為了帶動「幸福校園」學生從小培養健康生活的習慣，德州大學奧斯汀分校的慈濟大專青年志工（簡稱慈青）應邀前往奧弗頓小學，為每週五課後輔導的學生，舉行一場生動有趣的「健康飲食園遊會」。慈青透過布展、活動及手
作體驗，教導學生們健康的生活和飲食習慣。◎從課輔陪伴中 啟動關懷
奧弗頓小學為慈濟奧斯汀聯絡處長期陪伴的校園之一，全校有百分之九十六學生來自低收入戶家庭，百分之八十一是墨西哥裔，百分之十五是非裔，其餘為其他種族。在生活不易的情況下，父母親無暇關照孩子的課業，學習落後的情況，老師也無法即時協助。
多年來，慈青們每週五下午陪伴學生進行課後輔導，加強閱讀、數理及科學的理解能力。但是光有課業上的進步，對全人的培養是不夠的，還要懂得如何照顧自己的身心健康，才能為長遠的未來，那就從瞭解正確的飲食習慣開始。
因此在提娜（Tina Coba）老師的邀約下，慈青們成就了這場別開生面又有趣的「健康飲食」活動。當天共有二十四位慈青，陪伴二十五位課輔學生參與學習。
◎動靜遊戲中 學習身心照護
主導本次活動的慈青張子弘表示，希望能夠從小培養他們健康生活的習慣，引導對飲食及運動方面的正確觀念。
為了讓小學生們有感，因此內容設計上特別注重能夠互動的體驗。如：提醒飲料的選擇上，慈青們用一粒粒的方糖，來說明一杯汽水中有多少的精緻糖分，藉此讓學生們了解，自己在無形中攝取了多少的熱量。透過丟球到籃子遊戲，讓學生學習區分食物的營養種類，包括蛋白質、穀類、蔬菜、水果、乳製品。
除了選擇正確的飲食之外，運動也是健康的主要因素之一，慈青設計了用小湯匙運球行走的體能遊戲，鼓勵學生們要多運動。幸福的人生，除了健康的身體，當然心靈的健全更是不可或缺的，因此，慈青設計紙卡配圖遊戲，來引導學生培養正向的心念，如何面對情緒上的管理。
活動結束前，慈青提供親手準備蔬食墨西哥捲餅，食材豐富且營養，作為學生參與的獎勵之外，更是讓學生知道蔬食也可以很美味健康。
除了動態及靜態的內容外，慈青也透過這個活動，傳遞對地球友善的蔬食生活，選擇適當的蔬菜和水果，除了能夠均衡的攝取營養之外，也能夠為地球永續平安的生活而盡一分心力。
圖左 ：慈青設計了用小湯匙運球行走的體能遊戲，鼓勵學生們要多運動。[攝影者：Baoanh]
圖右 ：孩子專注的走在小小的走道上，盡力維護湯匙中的小黃球，不要滾出來。[攝影者：Tran Banh]
圖左 ：慈青為孩子們設計出許多利於學習的遊戲。[攝影者：Baoanh Nguyen]
圖右 ：從遊戲中學習健康的飲食，慈青讓孩子們了解如何區分食物的營養種類。[攝影者：武揚濤]
圖左 ：慈青設計紙卡配圖遊戲，來引導學生培養正向的心念，如何面對情緒上的管理。[攝影者：Tran Banh]
圖右 ：慈青讓學生辨別各種類汽水飲料中的含糖量。[攝影者：Tran Banh]
圖左 ：慈青親手準備蔬食墨西哥捲餅，作為學生參與的獎勵，讓他們知道蔬食也可以很美味健康。[攝影者：章永佳]
圖右 ：慈青為孩子們準備蔬食墨西哥捲餅。[攝影者：武揚濤]
