| < 前一個 | 下一個 > |
|---|
近日超級寒流來襲，讓人忍不住直打哆嗦，1月26日凌晨三點半，東大靜思堂廚房裡，瀰漫陣陣油飯香味，多位志工早已就定位，把昨天備的料陸續下鍋，麻油炸薑酥、炒香菇、泡花生、蒸糯米等等，大家不畏天寒，分工合作
製作一千一百份油飯，分送給慈濟照顧戶，及守護大地的環保志工，部分開放給社區會眾認購，分享美味的素食油飯，達到推素的目的。◎年終送愛
餐廳裡，志工合力將油飯分裝放進便當盒，長桌上擺滿一盒盒油飯便當，另外還準備蘋果，這些都是要送給社區長期關懷的照顧戶，表達慈濟人的祝福。
油飯由愛飛揚點心製作團隊負責，2020年成立至今已四年，窗口陳美妃每次都是親力親為的從頭做到完，戰戰兢兢的將任務視為一次次的挑戰，深怕自己不夠用心做不好。
早期受限於場地，動線及人員都需要磨合。自東大靜思堂於2023年2月啟用後，團隊能在良好環境中製作各式點心，效率提升許多了，但交貨的壓力，及面對高漲的物價，陳美妃要做成本控管，她感恩團隊的默契培養，共同完成一次次充滿變化球的義賣任務。
凌晨天未亮，這些有歲數的志工團隊，即各司其職展開工作，大家都做得很歡喜，有組隊的支持，團隊們面對任務使命必達。歲末年終，將熱騰騰的油飯，送到照顧戶的手上，讓他們能吃得開心，團隊也就暖心，讓處處充滿愛心。
志工林文秀手不停歇裝便當，從昨天備料她就參與，她表示，以往每到年終，都會舉辦照顧戶圍爐活動，這幾年因疫情而停辦，但志工的愛仍不減。今日適逢尾牙，特別準備油飯和蘋果，要送給社區長期關懷的照顧戶，祝福他們新年快樂、平安健康，讓他們感受到志工滿滿的愛。
她又提及，這次共製作十六桶油飯，要送給照顧戶共一百份，其他還有公私機關、志工和臺中榮總員工共襄盛舉訂購。這麼龐大的數量，是由東大靜思堂油飯製作團隊負責，大家一早摸黑就來到現場，尤其氣溫寒風凜冽，真的很謝謝大家無私的付出。
廚房一隅，志工蘇新發負責蒸糯米這部分，只見他純熟的動作，將一桶一桶裝著糯米的大蒸籠，放進滾燙的大鍋裡蒸煮，陣陣米香瀰漫四周。他表示，很感謝大家一早就來到現場，透過大家的分工努力，才能圓滿。
◎愛與祝福
志工手提裝著油飯跟蘋果的手提袋，抵達簡先生住處樓下交誼廳，志工先恭敬送上祝福禮，並告知這是早上剛做的油飯，還熱騰騰，還有二顆蘋果，要祝福他腳傷趕快康復。
簡先生原本是在餐廳當廚師，擁有一手好廚藝，誰知前年的年終，發生職災導致雙腿嚴重燙傷，導致無法工作沒收入。在家休養幾個月後慢慢好轉，因他都在家自行敷藥，結果去年八月傷口又感染，再度住院二個多月，目前都在家休養做復健。
今年是第一次收到，他有點激動的表示，收到這份祝福禮，有如家那般溫馨的感覺，很親切，也很謝謝志工在他受傷無法工作這段期間的陪伴，他會努力復健，早日恢復正常生活。
◎阿嬤的眼淚
志工從臺中西平公園旁沿路走，走到盡頭右轉進入小巷內，走到張阿嬤家門前輕喊:「阿嬤我們來了！」張阿嬤開心回應，見到志工熱情擁抱。
「阿嬤，這是油飯剛剛才做好，還有蘋果，另外還有證嚴上人要送您的紅包，祝福您新年快樂、平安健康.........」志工當下拿出營養禮盒裡面物資，跟阿嬤一一介紹後，又拿出全聯物資卡，叮嚀阿嬤六月底要用完，只見她頻頻點頭。
阿嬤罹患大腸癌已十多年了，一直有定期回診，曾因要扶養兒女，日以繼夜不停工作、跑龍套，睡眠不足，導致騎車撞到樹，門牙斷掉，但她不願被命運打倒，仍咬緊牙關繼續工作。
然考驗卻接踵而來，她二個兒子相繼往生，只有一個女兒陪她，在女兒結婚後，她獨居自食其力。結果十多年前，無常找上她罹患大腸癌，讓她人生整個變調。還好這時慈濟志工走入家門關懷，讓她重拾笑容，不再怨天尤人。
張阿嬤手拿紅包表示，很感恩上人，多年來要不是有慈濟的幫忙，她不知道要怎麼過生活?也感恩志工多年來不停歇的愛和陪伴，真的很感恩。說著說著，當場淚流滿面，一旁志工看到忍不住，也流下眼淚，有人貼心安慰她，並幫忙拭淚。終於，阿嬤破涕為笑，當下表示，祝福上人和大家新年快樂，志工也開心回應，阿嬤新年快樂，要保重身體喔。
這次一起同行的志工戴玉秋表示，今年年終除了全聯物資卡和營養祝福禮外，東大靜思堂也於尾牙這天，特別準備油飯和蘋果要跟照顧戶結緣，祝福大家新年快樂、平安健康。
油飯和蘋果平常就可買到，但透過志工親手製作的油飯，裡面有大家滿滿的愛，外面買不到，尤其在尾牙這天親送，意義非凡。期盼，透過愛的傳播，能讓溫暖的光遍灑社會各個角落。
圖左 ：東大靜思堂愛飛揚點心製作團隊製作一千一百份油飯，及兩顆蘋果，分送給慈濟照顧戶及守護大地的環保志工。[攝影者：鄭吉芬]
圖右 ：志工曾秀娥知悉長期照顧戶唐小姐住院，隨即送上過年物資.油飯及蘋果，叮嚀如果生活有難，務必與慈濟社工聯絡。[攝影者：鄭吉芬]
圖左 ：林文秀(左)送上油飯及兩顆蘋果，給辛苦的環保志工，祝福他們新年快樂。[攝影者：黃美月]
圖右 ：蘇新發(中)負責蒸糯米這部分，還有幾位男眾志工輪流配合做這個粗重的工作。[攝影者：王昭宜]
圖左 ：東大愛飛揚點心團隊製作一千一百份油飯，志工齊心合力努力圓滿。[攝影者：王昭宜]
圖右 ：油飯由愛飛揚點心製作團隊負責，窗口陳美妃(右)每次都是親力親為的從頭做到完，也外送至榮總及不方便來領取的單位。[攝影者：鄭吉芬]
圖左 ：長照班的學員訂購十盒分送友人，推廣素食油飯很好吃，志工幫忙擺放進推車裡。[攝影者：鄭吉芬]
圖右 ：志工把昨天的備料陸續下鍋，麻油炸薑酥、炒香菇、泡花生、蒸糯米等等。[攝影者：鄭吉芬]
