東大迎週年慶元宵弘法利生捐愛心

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2024年2月24日農曆正月十五，適逢臺中東大靜思堂正式啟用滿週年，安排朝山祈福、竹筒回娘家、搓湯圓和擔仔麵同慶。兩百六十位志工與會眾朝山，虔誠合十祈福。[攝影者：管海玲]

2024年2月24日，農曆正月十五，時光荏苒，很快的又到了元宵佳節，家家團圓慶元宵。適逢臺中東大靜思堂正式啟用滿週年，臺中東大園區特別安排朝山祈福、竹筒回娘家、搓湯圓和擔仔麵同慶。一早，一波波人潮陸續走入東大靜思堂，很是熱鬧，大家滿心歡喜來參加東大迎週年、慶元宵活動。

◎朝山祈福虔誠祝禱

「南無本師釋迦牟尼佛.......」莊嚴佛號聲縈繞四周。東大靜思堂自2017年6月起，每月的農曆十五固定舉辦朝山。適逢東大靜思堂啟用週年，長長的朝山隊伍，聚集了約兩百六十位的慈濟志工與會眾，大家虔誠合十跟著佛號跪拜祈福。

隊伍最後方，是這次承擔活動紀錄的人文真善美志工，他們跟著隊伍緩緩前進，此刻大家的心念一致，祈求目前仍住在加護病房的志工蔡文脩，身體早日恢復健康。

志工廖碧玉表示，每次東大朝山，蔡文脩都會主動承擔拍照，為活動留足跡，是大家的模範。最近身體卻亮起紅燈，多種疾病纏身，住進加護病房，目前插管治療，仍無法說話，希望透過這次朝山集氣，祝福他能早日康復，快快歸隊。

◎竹筒回娘家小錢行大善

虔誠朝山後，大家手拿竹筒排隊，倒入弘法利生的大陶缸中，只見缸中的銅板越積越多，錢幣滑落的聲響，十分清脆響亮，那是眾人點點滴滴的愛心和善心，要送往佛國，回饋佛陀的故鄉。

白晉謙和白晉安這對兄弟，朝山後也跟著媽媽拿著小竹筒排隊。哥哥白晉謙說：「當我考試一百分時，媽媽會給我十個十元硬幣，我就會投十元進去。」弟弟白晉安則說：「我沒有零用錢，竹筒裡的六十元，是媽媽每次叫我幫她買東西時，找的零錢，我就會投到竹筒。」

吳函芸表示，兩兄弟生長在慈濟家庭，從小跟著父母到東大靜思堂參加各種活動，這次從家裡總共拿了四個大、小竹筒要回娘家，孩子們都知道這些錢是要捐出去救人，所以都有投竹筒的習慣。

◎搓湯圓慶元宵

為了迎接東大週年慶活動，昨天（2/23）東大廚房一群志工就開始忙著洗、燙五百個環保碗，以備擔仔麵和湯圓的盛裝。另外還有擔仔麵的前置作業、搓湯圓和蘿蔔糕，都是必須提前一天將食材準備完成。

每次東大朝山一定會做蘿蔔糕，這次預備用五斗米加一百五十斤的蘿蔔來製作。東大週年慶適逢元宵節，「吃湯圓」應景當然不可少，志工陳滿表示，元宵節都要吃湯圓，邀約大家來搓湯圓，湯圓有甜的也有鹹的，好吃又美味，希望大家吃了都幸福圓滿。

只見志工們各司其職，有的將浸泡好的糯米，放入糯米機磨成粉漿，有的將粉漿倒入脫水機脫乾，乾糯米塊用手捏成粉狀，再加入水煮的粿粹，來增加湯圓的黏性及柔軟度，最後再搓圓即可，最後三斗糯米化成一顆顆紅色和白色的湯圓，圓圓嫩嫩的樣子，看起來好吃極了。

煮好的熱騰騰湯圓上桌了！甜湯圓是由二砂糖加紅糖，炒過後再加薑片下去煮，吃起來暖心又暖胃，滋味甜美無比 ; 而鹹湯圓則是用香菇炒豆包，再加上茼蒿菜及香菜等，配料豐富，看起來十分可口，不管是甜湯圓或是鹹湯圓，都讓人看了食指大動。

整個餐廳圓桌都坐滿人，大家朝山後，正享用美味的餐點。會眾劉芳芳帶著孩子及美國友人來參加東大迎週年、慶元宵活動，她說：「昨天下午有來幫忙搓湯圓，今天(2/24)來吃湯圓，這是我第一次來東大靜思堂過元宵，靜思堂非常乾淨、漂亮，鹹湯圓很好吃，一點都吃不出是素食的。」

◎東大擔仔麵美味蔬食饗宴

東大擔仔麵一直以來深受好評，這次也特別和大家結善緣。志工卓玉春表示，這次準備了七十斤的油麵，預計可以煮近四百份的擔仔麵，配料有豆芽菜、自炸的油豆腐、綠花椰菜、素貢丸、芹菜及素燥，最重要的湯頭，是由甘蔗及十幾種新鮮蔬果下去熬煮而成的高湯，喝起來天然鮮甜，美味無比。

擔仔麵攤位的志工們忙碌的在準備，他們各就各位，熟練的燙麵及豆芽菜，裝入碗中，再放各種配料，接著倒入高湯，最後淋上素燥，熱騰騰、美味的擔仔麵完成端出，每一個步驟都有專人負責，十分專業、迅速。

擔仔麵果然不負眾望，大家吃了都讚不絕口。會眾陳淑屏一連吃了兩碗麵，直說太好吃了，陳淑屏表示，她是第一次來東大靜思堂，讚歎靜思堂非常莊嚴，也感恩志工們平時的付出，才有這麼優美、漂亮的環境。

會眾林佩樺第一次來東大朝山，也是第一次吃東大的擔仔麵，林佩樺表示，擔仔麵的湯頭很清爽，素貢丸吃起來，不覺得是素食的，原來素麵也可以煮得這麼好吃，她以後也願意多推廣蔬食。

東大靜思堂迎週年、慶元宵，除了朝山祈福，享用美味擔仔麵、湯圓及蘿蔔糕，還特別準備三百顆壽桃與大家結緣，不僅慶祝東大靜思堂啟用滿週年，也祝福每個人都平安幸福。整個活動，就在溫馨、熱鬧的氣氛中，圓滿結束，祈願人間菩薩大招生，東大靜思堂未來能接引更多人進來一起共耕福田。