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近年來，臺灣的珍珠奶茶揚名國際，在歐美許多國家和鄰近的日本賣得嚇嚇叫。這種由紅茶、牛奶、粉圓加上糖組合成的手搖飲，不僅在臺灣街頭常可見人手一杯，連波蘭的盧布林、荷蘭的阿姆斯特丹都有「Bubble Te
a」的珍奶專賣店，形成另一波的「臺灣之光」。在印度，也有知名的馬莎拉奶茶「Masala Tea」，除了紅茶、牛奶和糖以外，還會在煮的時候加入胡椒、肉桂、薑、荳蔻、丁香等各式粉末狀的香料，形成濃郁又獨特的香氣。豆蔻健脾、薑能驅寒、肉桂活血，配上本地新鮮牛奶熬煮而成，是印度人心目中「暖身暖胃、增強體力和抵抗力」的國民飲品。
◎國民飲品 受人歡迎
本地志工士楊（Vivek Kumar）就曾形容說，他每天都是在媽媽特調的「Masala Tea」香味中醒過來，「外面賣的怎麼樣也比不過我媽媽煮的。」他說的一點都沒錯，就在3月26日印度繽紛熱鬧的「Holi（侯麗節）」新年節慶中，志工受邀到他的家中，嚐到了士楊媽媽的愛心，風味令人難忘。
不管是在菩提迦耶熱鬧的帕恰蒂蔬菜市場（Pachhatti Vegetable Market）或甘地市集（Ghandi Chowk）還是在牧羊女村村子入口，總能見到賣這種現煮的熱印度奶茶的店家，隨時都有顧客上門，等著老闆以「拉茶」的方式在烹煮，無論冬天或夏日，都一樣受歡迎。
不同於臺灣的珍珠奶茶總是以幾百CC起跳，這裡最大杯的只有一百CC，賣二十盧比，還不到新臺幣八塊錢。不僅如此，裝茶的紅陶杯，喝完還可以帶走。客人若不要，老闆則是往地上一丟，摔成碎片，不要了。摩訶菩提寺（Mahabodhi Temple）外有一家奶茶店的杯子有別致的花紋，還因此成為志工蒐集的目標呢！
◎以茶代酒 助村民下決心
話說慈濟佛國團隊醫療組從2023年迄今（2024年3月），在菩提迦耶九個村莊為村民健檢時發現，酗酒情形頗為普遍，除了透過健康講座宣導，跟進採取面對面的勸導，期能動之以情、說之以理，再輔以法令（所屬的比哈爾邦Bihar全面禁酒）勸說，強化戒酒的效果。
眼見馬莎拉奶茶是印度民眾生活裡的必需品，醫療組參採臺灣在部落裡推動「以茶代酒」的方式，以及有村民「以牛奶代酒」來戒除酒癮的例子，從3月13日開始在賈格迪什布爾村（Jagdishpur），送給村民馬莎拉奶茶的原料，鼓勵他們引用香醇的奶茶，來代替含有百分之四十濃度酒精成分的「麻花酒」，成效頗佳。志工們除了在這裡繼續勸導外，也將模式帶入其他村中。
3月24日，醫療組「以茶代酒」的任務又出動了。他們先到商店取了要給BMI值過低、營養不佳村民的營養豆子，好順路發送給拉蒂比加村（Rattibigha）、恆河比哈村（Ganga Bigha）以及賈格迪什布爾村的十二戶人家，同時追蹤體重是否改善。最後抵達的賈格迪什布爾村，酗酒村民更是志工要關懷的對象。
「你們送的馬莎拉奶茶比村裡的好喝。」13日曾收到志工送給他二包奶茶的蘇先生說：「我已經將釀酒器皿埋在地底下了。」他本是釀酒人，因答應志工不再酗酒，連釀酒營利這件事都放下，顯見其堅定的決心。
「你好棒！停止釀酒不但使自己一家受益，更幫了很多家庭。」林金燕（慮燕）護理師讚歎他。能夠正本清源，沒有人釀酒、賣酒，對村民真是好事。
◎為家人著想 遠離酒害
30日，醫療組轉進到牧羊女村（Bakraur），新加坡人醫會志工陳秀珠（明迎）向村民勸說酗酒的壞處，鼓勵他們改喝馬莎拉奶茶來取代。慈濟門牌二號的桑托什（Santosh Kumar）從接受健檢之後，體認喝酒傷身，已經戒酒，但他的父親蘇里亞迪普（Suryadeep Manjhi）可不然，到今天還是滿身酒味。眾人你一言我一語的勸他，請他不要讓兒子擔心他的健康，才是為父之道。
「好，我戒。」微醺的蘇里亞迪普聽勸後，拉著自己的耳朵，蹲下、起立連做了十次，「我不會再喝酒了。」他的動作讓志工們忍不住笑了出來，也誠心希望他能說到做到，酒醒之後仍能記得自己的許諾。
4月1日，醫療組重回到賈格迪什布爾村，和本土志工蘭吉（Ranjeet Kumar）、村長夫人馬諾拉瑪（Manorma Devi）會合，宣導以茶代酒。慈濟英文班學生夏姆（Shyam Kumar）及普拉卡什（Prakash Kumar）也加入宣導隊伍，幫忙找不在家的村民，並協助提裝奶茶的袋子。
「你們不要再喝了，喝酒對健康不好，又花錢。」穿著志工背心的馬諾拉瑪夫人幫著勸導村民。見一行人來關心，有六戶決定戒酒。還有熱心的村民說會幫忙注意，確保隔壁家發願的鄰居是否做到滴酒不沾。
來到樹蔭下，一群婦人聚在一起閒聊，一位村婦泰塔裡（Tetari Devi）告訴蘭吉，「我沒喝酒。」沒想到此話一出，引起公憤，旁邊的婦女你一言我一語的，指責她說謊。
志工見狀趕緊打圓場，請大家給她時間，相信她一定能做到。印度農村雖沒有現代科技傳遞消息，但口耳相傳的力量不容小覷，誰家有什麼風吹草動，很快地全村就都一清二楚。
◎見賢思齊 讓家庭幸福
2日，嘟嘟車再度駛進賈格迪什布爾村，村長夫人馬諾拉瑪也已經等在村口。來到三十七號的婦女烏莎（Usha Devi）家，她因為要哺餵母乳給新生兒，所以戒酒四、五個月了，令人感受母愛的偉大，可是她的先生依然離不開酒。志工和村長夫人用好言好語勸導他，要做孩子的好榜樣，把酒錢省下來讓妻兒過好日子。他想了想，終於答應不再酗酒了。
「你看，思龍加村的蘇倫達爾（Surendra Manjhi）戒酒後，脾氣變得溫和，家庭和樂融融。」豔陽高照下，志工拿出蘇倫達爾一家的影片給四十六號的蘇尼爾（Sunil Paswan）看。稍早之前，他年輕的妻子跟志工投訴，蘇尼爾酒後亂發脾氣，會找她吵架。
志工勸告蘇尼爾，要家庭和樂就要以茶代酒。「可以嗎？」蘇尼爾同意後伸出手來，與志工們打勾勾，答應不再喝酒。
蘇尼爾隔壁的朱雷（Julei Manjhi）年紀可就大多了，老先生因病痛而體悟到酒會傷身，進而戒酒已經有五個月了。「還是戒酒好。」收下志工們送給他的奶茶包，他歡喜表示。無論是為了個人健康、家庭和樂還是哺育新生命而戒酒，男男女女能夠醒覺，都要給予肯定。
「謝謝你們每次都大老遠來到這裡，勸村民戒酒，對我們村子幫助很大。」馬諾拉瑪夫人送志工離開時表達感恩之意。
陳秀珠回應她：「我們也要謝謝你的陪伴，有你幫忙勸說，村民看在你的面子上，答應戒酒，讓我們很欣慰。」畢竟志工人力有限，能有具號召力的村長夫人相伴，大家都很歡喜。「我們繼續努力，讓賈格迪什布爾村成為苦行林（Tapovana）周邊最幸福的村落。」相互打氣，祈願這一天早日實現。
圖左 ：3月20日，醫療組持續為拉胡納加爾村（Rahul Nagar）村民做健檢，慈青和熱心的村民志工來協助。[攝影者：楊文輝]
圖右 ：賈格迪什布爾村的蘇先生將釀酒器具埋入土裡。林金燕護理師讚歎他停止釀酒不但使自己一家受益，更幫了很多家庭。[攝影者：楊文輝]
圖左 ：老婦人感恩志工送去補充營養的豆類。志工追蹤發現，營養豆能增加體重，對村民的健康有幫助。[攝影者：楊文輝]
圖右 ：3月24日，醫療組發送營養豆類，給拉蒂比加村、恆河比哈村和賈格迪什布爾村等十二戶BMI值過低、營養不佳的村民。[攝影者：楊文輝]
圖左 ：牧羊女村村民蘇里亞迪普（Suryadeep Manjhi）拉著自己的耳朵，蹲下、起立連做了十次，以此宣誓自己不再喝酒。[攝影者：楊文輝]
圖右 ：新加坡人醫會志工陳秀珠向村民勸說酗酒的壞處，鼓勵他們改喝馬莎拉奶茶（Masala Tea）來取代。[攝影者：楊文輝]
圖左 ：賈格迪什布爾村村長夫人馬諾拉瑪穿上慈濟志工背心，幫忙勸導村民不要再喝酒。[攝影者：楊文輝]
圖右 ：賈格迪什布爾村的婦女烏莎（Usha Devi）因為要哺餵母乳給新生兒，已經戒酒四、五個月，令人感受母愛的偉大。[攝影者：楊文輝]
