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「花蓮加油！」「天佑花蓮！」「一起做花蓮鄉親的靠山！」2024年4月3日上午，花蓮發生芮氏規模7.2地震後，來自世界各地為花蓮加油、祈福聲湧現。為響應「0403花蓮地震募心募愛」活動，2024年4 月20日上午，慈濟志工二十人，於臺中巿南屯區楓樹六街「香緣屋」廚房，手作古早味芋頭粿義賣，挺地震受災鄉親，祈望他們早日恢復家園。
◎ 不能少一人
做好事不能少我一人，4月15日、4月17日、4月20日共三天，一群阿公、阿嬤級的志工，以手作古早味的客家草仔粿、素粽和芋頭粿等美食義賣，一起為花蓮災民加油打氣！在「香緣屋」廚房有固定的班底，默默的承擔準備及善後工作，卻忙得不亦樂乎。
「香緣屋」廚房原來是放農作的倉庫，由慈濟志工何寶換與周東榮夫妻提供，2023年周東榮生病往生，何寶換不因此懈怠，反而更感受，「無常什麼時候來不曉得，不要想太多，做就好了。」
天才剛矇矇亮，年過七十的何寶換起床後，第一件事先將做芋頭粿，需要十三斗的米浸泡水備用，再回去打理自家的家務事。在「香緣屋」廚房的瑣碎事忙不完，何寶換即使腰不適，仍然不缺席的她說：「以歡喜心去做，就會甘願受啦！」珍惜每次的因緣，把握每個當下。
「阿姊，要先洗米喔！」「阿姊，芋頭粿涼了之後，要放進冰箱喔！」南屯區組長慈濟志工廖文娟拉開嗓門，對著七十四歲的環保志工何雪美提醒地說。
在「香緣屋」一刻不得閒，使命必達的何雪美說：「趁著身體還健康、還能做，趕緊做來囤。」無論是洗粽葉、刨芋頭皮……不挑工作，也非常樂於配合。
七十六歲的環保志工黃月華說：「在家裡沒事做很無聊，來這裡大家有說有笑，每天都做得很歡喜！趁著還能做，趕緊把握因緣。」手不停地刷洗鍋盆盤等用具，來到「香緣屋」主動找工作做，她是廚房的好幫手。
◎ 手植福共善
芋頭粿製作工序繁複，先將芋頭刨絲、香菇切絲和洗米處理後，再將米磨漿脫水、攪拌成米糰，手捏成橢圓形型，經大鍋蒸30分鐘，在大夥兒合作無間下，完成香Q的芋頭粿義賣，挹注入慈濟「0403花蓮地震募心募愛」善款。
「每個三兩重！」慈濟志工郭金棗邊秤米糰邊說：「做粿很有趣，好像在玩陶土，更想為災民盡一點力。」二年前，「香緣屋」廚房啟用後，經常製作各種傳統美食義賣，她也是廚房的固定班底之一。如今郭金棗已經搬家不住南屯，為了支持花蓮鄕親的義賣，特地回來重溫美好時光。
在廚房外，頂著超過三十度高溫汗流浹背，專心顧好鍋爐火候，為了蒸出香噴噴的芋頭粿。「這樣做累了，晚上很好入睡。」七十三歲的慈濟志工陳漢得說：在家沒事做無聊顧電視，讓電視看打發時間。」話說完，他開心地哈哈大笑。
從準備義賣食材，到人力安排，讓人人有事做，如陀螺般忙裡忙外，似乎看不出廖文娟疲憊的樣子，她還自己調侃說：「我是廖文娟呢！」無論包粽子、做草仔粿、芋頭粿，只要從LINE發布訊息，就有一群人自動自發的響應。盡心盡力的廖文娟說：「邀大家一起來做粿、包粽子，讓大家有植福共善的機會，將點滴善心匯入功德海，為災民盡一分心力。」
一方有難十方馳援，慈濟志工利用雙手為善，也邀眾人共襄盛舉，為災民募心募愛，凝聚大眾一分善念，一起做花蓮鄉親的靠山。
圖左 ：南屯區組長慈濟志工廖文娟從準備義賣食材，到人力安排，如陀螺般忙裡忙外。[攝影者：廖淑美]
圖右 ：看見何雪美（右）在瀝乾洗米水，郭金棗（中）、黃月華（左）二人趕緊向前幫一把。[攝影者：廖淑美]
圖左 ：在「香緣屋」廚房一隅，志工何雪美（右）、郭金棗（左）、黃月華（前）三人，默默的承擔各種準備工作。[攝影者：廖淑美]
圖右 ：志工齊聚「香緣屋」廚房，為手作古早味芋頭粿義賣奉獻己力。[攝影者：廖淑美]
圖左 ：郭金棗重溫往昔美好時光，她說：「做粿很有趣，好像在玩陶土，更想為災民盡一點力。」[攝影者：廖淑美]
圖右 ：志工何寶換（左）與大夥兒合作無間，手作香Q的芋頭粿義賣，挹注入慈濟「0403花蓮地震募心募愛」善款。[攝影者：廖淑美]
圖左 ：大夥兒合作無間，手作香Q的芋頭粿義賣，挹注入慈濟「0403花蓮地震募心募愛」善款。[攝影者：廖淑美]
圖右 ：頂著超過三十度高溫，汗流浹背站在鍋爐前，志工楊明圖（左）、陳漢得（右）二人，負責蒸芋頭粿義賣。[攝影者：廖淑美]
