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2007年10月起，太魯閣族的張女士獨力扶養四名子女，一家五口因此成為慈濟長期照顧戶。2010年12月張女士搬了新家，歡喜之餘想製做竹筒飯與慈濟志工結緣。花蓮慈
濟志工為護持感恩戶的善念，也期待透過愛灑活動，啟發同區個案的善念，而達到濟貧教富的目的。特別選定2011年1月24日在張女士的新家，舉辦一場感恩戶愛灑活動，志
工、案家暨鄰居共二十五人參與。
1月24日，山頭罩著霧氣的陰雨天，早上八點，大小志工在訪視志工森元雅琴家門口集合，帶著一桶地瓜紅豆湯、水果以及將熬煮大補湯的鮮蔬食材，還有一顆歡喜心，驅車前往位 於秀林鄉銅門村的榕樹社區，順道把張女士的左鄰右舍、以及同樣是感恩戶的陳女士及羅女士兩家人，一併邀請前來同樂。
活動藉由製作的竹筒飯為起頭，進而分享關於慈濟成立緣起──「竹筒歲月」，在享用美食之餘，眾人亦隨喜將善心投入竹筒，由志工以張女士名義轉回慈濟功德會，期待能夠發揮濟 助更多人的功效。
◎最天然的竹筒飯
愛灑活動的前一天（1/23），慈濟志工已經展開前置作業，帶來二十台斤的圓糯米，隨即由張女士的表弟陪同上山砍竹子。蜿蜒曲折的產業道路，一路逐坡而上，抬頭仰望許久不 曾接觸的山林，遠眺奇萊山峰，景色甚為宜人，沿途還見老鷹在空中盤旋。在張女士的表弟及鄰居鍾先生俐落的動作下，竹子應聲倒下，砍下的竹子經過慈濟志工及三位小菩薩用鋸 子，裁鋸成適合製做竹筒飯的大小。
經過一番努力之後，總共完成約二百四十小竹筒，滿載而歸之後就是開始清洗作業，然後倒扣晾乾靜待將糯米裝填進去。對原住民而言，「過年才會製做竹筒飯」個案羅女士向志工說 明吃竹筒飯的意義。
因為有了昨天的前置工作，今早志工的工作顯得輕鬆許多，「開始裝填昨天浸泡一晚的糯米到竹筒裡，製做竹筒飯。」張女士快速地示範裝填動作，接著又是一群大小志工的初體驗 囉！
「填滿了米，把竹子敲一敲讓米紮實之後再補滿，隨後將開口處封好。」只見大夥兒此起彼落響起「扣、扣、扣」的聲音。
張女士的兩個小女兒開心地在屋廊下轉來轉去，一會兒跑到屋後看志工們清洗水果、蔬菜，一會兒又緊抱著媽媽撒嬌。家裡沒來過這麼多客人，平時在外打零工少有機會待在家裡的鍾 先生露出靦腆的笑容，取了木板到屋後，墊了木塊當場做長桌使用，「家裡來好多人，真熱鬧，氣氛變得很好！」他非常感謝志工辦這場活動。
填好米的竹筒放進爐火上的大鐵鍋，白煙緩緩地冒著，直到蒸汽把鍋蓋頂得噗噗作響。
「燒喔！」剛起鍋的竹筒飯一般人肯定覺得燙手，靠山吃飯的原住民絲毫沒有懼色。「啪！」一聲，竹節應聲裂開，手一掰，立即呈現出竹筒內膜包裹的特殊清香飯味。「好〜好〜吃 〜」人人吃著第一口竹筒飯，慢慢說著進入嘴巴裡的感覺，還一付回味無窮的表情呢！
這時志工為了布置溫馨的餐桌，指了指樹上翠綠的麵包樹葉，只見鍾先生身手矯捷地爬上直挺挺的樹幹摘下幾片葉子，又縱身一躍跳下樹幹，讓志工不得不讚歎原住民的身手矯健。
翠綠的長葉配上紅花鋪放在層層疊好的竹筒上，「這是『花開富貴，節節高升』！」志工葉宥忻說。
長桌擺滿了食物，慈濟委員森元雅琴指著棗子說：「期望張女士一家『棗』日脫離困難。」藉著竹筒飯，她與眾人分享了慈濟成立始於「竹筒歲月」的故事，儘管物質條件有所限制， 當年的三十位家庭主婦每日將五毛錢投入竹筒，既不影響持家又可成就慈善。
◎意外的收穫與迴響
近中午時分，人人開始舀著大補湯大快朵頤之際，慈濟志工連忙詢問大補湯味道如何？大家紛紛強調，想不到素食的大補湯味道可以如此鮮甜好喝。
其中一位感恩戶羅女士說道：「我以前都覺得大補湯就是要用排骨或雞腿下去熬才會好吃，沒想到這樣子做也很美味，很好喝，我以後也會這樣子做。」同時提醒志工下次到她家辦愛 灑，醞釀另一場「素食」的約會。
吳姓鄰居吃了十八年的早齋，一直就是隨便吃吃，非常開心地與志工分享「這是養生素的第一步」。
另一感恩戶陳女士則說，從孩子自學校帶回「無肉」的觀念後，他們家每週有一天為「素食日」。
習慣肉食的原住民，為了配合慈濟志工的飲食，特地製作原味的竹筒飯；而志工們設計的素食大補湯食材，意外獲取大人小孩的青睞，並且激發展開素食餐會的構想真是始料未及。
最後，志工發送小巧的素食食譜與眾結緣，大人小孩通通有獎，彷彿是一場提前舉辦的迷你型歲末圍爐。一鍋熱湯、一桶甜品，溫暖著寒冬裡每一個人的胃，讓人間溫暖的甜意盪漾在 嘴角、洋溢在心底。 .
圖左 ： 1月23日上山砍竹子製作小竹筒，李浩原（左）首先放下鋸子吃飯糰補充體力，另兩名小菩薩則繼續加油中。[攝影者：楊寶月]
圖右 ： 1月23日近中午時，砍製小竹筒的作業大功告成，大家在產業道路旁留下幸福身影。[攝影者：楊寶月]
圖左 ： 張女士（右）快速為眾人解說並示範裝填米入竹筒的動作。[攝影者：林士鈞]
圖右 ： 三位小菩薩賣力裝填竹筒飯，感受他們的初體驗。[攝影者：林士鈞]
