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陳蕙瑩一家人時常聚在一起觀賞大愛台的節目，拉近了彼此的感情。[攝影者：張美鑽]
◎正確素食觀念
「如果有一天身份調換過來，身為人的我們被雞鴨豬牛屠宰吃進肚子裡，我們會有什麼感受呢？」
在一次與朋友的聚會中，二十八歲的陳蕙瑩吃雞翅膀時折斷雞翅的那一刻，「卡」的一聲讓她毛骨悚然，突然想到如果角色調換，她被折斷手骨的感受……，自此，她再也不吃雞翅膀 了，而且也盡量減少食肉。但是，媽媽總會擔心不食肉會影響健康，她為了不讓家人擔心，就勉為其難地吃一些肉。
虔誠的祖母因為宗教信仰，茹素了三十多年。陳媽媽在母親的影響之下，也在十八年前開始每逢初一十五吃素。
「如一般人的想法，當時認為吃素可以保一家大小的平安。」陳媽媽坦然地說。但是，對於女兒蕙瑩不愛吃肉卻讓媽媽起煩惱心。「吃飯時總是要強逼她吃魚，結果她就只吃一小口， 做個樣子來敷衍我。」
陳媽媽解釋當年自己對吃素的看法：「時常聽老人家說一定要吃肉才夠營養。尤其吃魚最好，可以補眼睛。」原來蕙瑩從小的視力就不好，讓媽媽非常擔心。
「我可以選擇其他食物，不一定要吃肉。」從小就不愛吃肉的蕙瑩如此認為。蕙瑩在唸高中時期，曾對媽媽提出想要茹素的意願，沒料到卻遭媽媽極力反對。因此，蕙瑩放棄吃素的念 頭。她覺得聽媽媽的話比什麼都重要。在健康溫暖的家庭中長大的蕙瑩，認為父母給予的愛是她一生都無法回報的。
◎大愛牽引吃素
2009年初，蕙瑩通過慈濟志工甑美瓊的推薦，在家安裝了大愛台。
「現在才清楚知道，原來吃素不夠營養是錯誤的飲食觀念，而且吃素也是為拯救地球盡一分綿力。」蕙瑩從大愛電視節目得知，茹素也可以獲得充分的營養和吃出健康的體魄；更重要 的是無需殺生，還可以環保救地球，減少排碳量。
起初，蕙瑩試探媽媽對她茹素的反應。用餐時，當陳媽媽要她吃肉時，她會對媽媽說：「我不想吃肉，可以不吃嗎？」經過多次「試驗」，發現媽媽沒有意見，也就更進一步壯起膽子 告訴媽媽，她日後都不要再吃肉了。 在這種亦步亦趨的情況下，陳媽媽也不再烹煮肉類了。
「之前孩子尚小，我總覺得孩子在發育時期應該多吃些肉才能攝取足夠的營養，有這樣的想法，只因之前沒有慧根啊！」從此陳媽媽除了自創菜色，也在大愛台的健康飲食節目和素食 料理食譜取經，常常在菜色方面作出許多變化，看著孩子們吃得開心，陳媽媽心滿意足，也就更努力創新。
「孩子常會對我撒嬌說：媽，您煮得十分『討厭地』好吃……」這些孩子啊！就是很會逗我開心，好吃就說好吃嘛……」陳媽媽難掩臉上的喜悅表情，開心分享茹素後的家庭樂趣。
如今，陳媽媽肯定吃素的意義，不但不反對兩個孩子吃素，自己也開始茹素。一家三口吃素，還研究如何烹煮營養俱全的素食。
◎汲取精神糧食
一開始沒有大愛電視節目表，陳媽媽只是閒來才打開大愛頻道，那時正播著「大愛劇場－－醫世情」。雖然已經是播到一半，但還接得上劇情，戲裡主角醫師無私的付出叫陳媽媽讚 歎，陳媽媽第一次接觸真人真事的「大愛劇場」，開始很感興趣。
「本尊已經八十多歲高齡了，蹣跚地移動著身軀為病人門診。」陳媽媽感動地說道。「以往看新聞報導只是看畫面，可是大愛新聞報導就不一樣。我會很專注地看，仔細聽證嚴上人開 示。」
每天看上人開示是不可缺的精神糧食，她坦然說：「看「靜思晨語」時要很專心聽，還要看字幕才比較明白。」在廚房忙碌時，廳裡傳來上人的聲音，陳媽媽會匆匆放下手頭上的工 作，快快回到電視前靜心地聽上人開示。
「打從心裡一直很敬佩上人的智慧與慈悲，解決災民面對嚴重糧食短缺的問題，她是用盡心思。」天下災情的報導，是陳媽媽很留心的一環。
◎行動走入慈濟
陳媽媽表示證嚴上人的佛法生活化，很容易走入人們的心中；其中，令她最為印象深刻的就是做人要知足。「我們都知道知足常樂的道理，但往往卻做不到，凡事都愛與人做比較，常 常讓自己不快樂。」
從事幼教工作的陳媽媽，生活裡除了工作就是家庭，一直以來默默為家庭付出，生活圈子很小，知道的事物也相對的少，有時候難免會有怨言。她常為手麻痺的問題而覺得自己不幸， 接觸慈濟後，才知道世上還有更多人比她不幸。
「世上存在著許多比我不幸的人，自己小小的毛病又算得了什麼呢？我很感恩目前所擁有的一切，在我還能付出的時候回饋社會，我決定加入慈濟做環保。」於是，陳媽媽和女兒蕙 瑩、兒子慶奕加入慈濟行列。三人參與福慧紅包製作，也在歲末發放盡一分力量。
「我做得很開心，也開始出席每個月第一個星期四的夜間環保和第一個星期日的慈善日，很感恩能夠隨師兄師姊們做訪視，讓我從見苦知福中得到很深刻的體會。」陳媽媽一臉的法喜 和感動。尤其是談到訪視，提起辛酸的個案，讓她哽咽得說不出話來。
看到媽媽和弟弟比自己有更多時間參加慈濟活動，蕙瑩有點無奈。「每天晚上回到家裡已經十點多，洗澡吃飯後都接近十一點了。只能在這時候才有機會看重播的大愛台節目。」
蕙瑩更是羨慕媽媽和弟弟星期天可以做慈濟，而自己的休息日卻落在星期一。不能和家人一起參加慈濟活動，她覺得很可惜。空閒時，她喜歡閱讀月刊裡的《衲履足跡》、《法譬如 水》，以及志工借給她的靜思人文書籍。
「上人的法往往是對治煩惱的妙方，增長智慧的活泉，有時候很快就可以從中找到答案。」上人點點滴滴的開示在她心裡萌芽，蕙瑩開始思考人生的價值觀。她感恩地說：「今生自己 能有這個福緣追隨上人的法、加入慈濟大家庭，真的要珍惜和感恩。」
◎轉換人生跑道
陳蕙瑩很感恩大愛台給她的家庭帶來意想不到的轉變，教育性的內容不知不覺中淨化自己，改變心念和行為，獲得人生的啟示。一家四口聚在一塊兒觀賞大愛台節目、聽上人開示，拉 近了彼此的距離，讓她與家人得到真正的快樂……
當蕙瑩考慮投入慈濟當同仁，心裡很掙扎，而且每月的收入肯定會跟過去有一個差距。身邊的朋友也為她辭去鋼琴教學而感到可惜。但她堅持認為，財務是最容易解決的問題。她說： 「生活需要的不是賺多賺少，只要夠用就好。」但是，最讓她忐忑不安的是，不知道要如何向父母表達自己的心願。
當蕙瑩鼓起勇氣戰戰兢兢地告訴媽媽時，媽媽卻給予滿滿的祝福，並以上人慈示：「入我門不貧，出我門不富」說服了自己，一切就放下。
「我從來不會去反對孩子去做自己想要做的事情，因為我也是過來人，更何況我很放心孩子在人群中付出，我們家的教育方式和慈濟很接近，我想她很容易融入慈濟大家庭。」陳媽媽 堅定地說。
過了媽媽這一關，來到最後一次面試作決定；蕙瑩還是搖了一通電話給爸爸。 爸爸一聲OK，讓她完全放下心來。
「我一路開車回家好開心哦！」在爸爸媽媽的祝福下，蕙瑩感到幸福生活將在五月開始到來……
圖左 ： 「環保不落人後」，陳蕙瑩兩姐弟不放過可以拯救地球的機會，時常到慈濟環保點報到。[攝影者：葉晉成]
圖右 ： 陳媽媽除了自創菜色，也從大愛台的健康飲食節目和素食料理食譜取經，常常在菜色方面作出變化，打破許多人對素食的成見。[攝影者：葉晉成]
