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10月17日
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香積達人素食比賽 慈青組略勝一籌

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海地的一場大地震,奪走了許多寶貴的生命,震碎了許多溫暖的家庭,讓我們更深切地體會人生無常、國土危脆。驚世的災難,我們應該有警世的覺醒,更要用戒慎虔誠的心,尊重生 命,為拯救地球盡一分心力。

為了傳遞健康、尊重生命及拯救地球的觀念,波士頓慈青學長、慈青同學於3月27日下午二時至六時,在應詩白師兄家中,舉辦第二屆「香積達人素食比賽」,並邀請懿德爸爸、懿 德媽媽及慈少同學,共有四十一人參與該活動。當天,為時四小時的活動中,處處洋溢著喜悅和歡笑,充滿「慈濟一家親」的溫馨。

今年的香積達人素食比賽的「秘密配方」是香橙,也就是每一道菜餚必須要有香橙。在參賽組別方面,分為懿德組、慈青組,還有特別組「慈少組」。活動以知識講座揭開序幕,由慈 青學長黃宣婷介紹「上人表示,素食可以淨化人心」為始,逐步說明素食與健康、環保、自然資源的關係,並提供各種研究數據。讓大家很驚訝的是,一項有關地球石油儲存量的數據 顯示,如果每一個人都食肉,則再過十三年石油就會耗盡;但是如果每個人都食素,石油儲量就可以持續使用二百六十年。

接著下來的就是師姑師伯及慈青們的賣力表現。在一個半小時的烹調時間中,參賽者無不用盡心思,卯足全力,把他們推廣素食的那份心,融入一道道美味的素食菜餚中。懿德組在整 個星期當中,聚會好幾次,試做菜餚,並改進菜的色、香、味;而慈青組不僅早早就開始規劃,更在活動前一天「熬夜」準備美食,務求每道菜餚都能盡善盡美。至於慈少組呢?且聽 聽十歲的翁詠瑩同學說的:「好好玩喔!」就能知道他們多麼樂在其中。

緊張的九十分鐘很快地過去,懿德、慈青各完成四道菜,慈少也準備三道令人「驚豔」的美饌陸續上場,呈送給評審們品嘗。在一聲聲的讚歎聲中,評審們「困難地」做出了決定:慈 青組略勝一籌!慈青會長陳薇如開心地將比賽獎盃接下,和隊友們擊掌歡呼(high five)後,謙虛地說:「感恩師姑師伯『放水』!」其實,慈青同學們,因為您們的用 心,您們的得獎真的是實至名歸。

在這一次的比賽現場中,慈青學長也準備了「戒慎虔誠、響應齋戒」的海報,讓大家發願吃素。令人很開心地,許多人響應這個發願活動:有人發願一天素食,也有人發願每個星期食 素一天,更有人發願生生世世齋戒,充分顯現大家願意從一己戒慎虔誠做起,進而淨化心靈、尊重生命、拯救地球。同時,也瞭解到素食不僅可以吃得健康,而且也可吃得簡單又美 味。

圖左 : 慈青學長黃宣婷說明素食不僅有益身、心、靈健康,而且可以拯救地球。[攝影者:簡正林]
圖右 : 2010年香積達人素食比賽獲勝:慈青組![攝影者:簡正林]

圖左 : 懿德組美饌:橙香蘆筍杏鮑菇。[攝影者:簡正林]
圖右 : 慈青學長藍慧珊發願食素。[攝影者:簡正林]