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06月27日
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素食餐館不公休 所得捐慈濟賑日本

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星期三的晚餐時間,高雄市區一如往常般地快速運轉,下班趕回家的人們、走走停停的車陣,人影、車燈交織成一片繁華的景象,這樣的情景在此時令人分外覺得幸福。3月11日, 舉世親眼目睹了日本九級大地震的破壞力,造成的巨大傷亡,人人都無法自外於震驚與傷痛的感受。

◎員工支持老闆 一日志工不支薪

位在左營區忠言路上的一家素食餐館,燈火通明,穿著圍裙的員工來來回回地忙碌著,煮食檯前熱氣蒸騰,天色愈來愈暗,到餐館吃晚餐的客人也愈來愈多。而星期三這天,原本是這 家餐館固定每週三公休的日子,今日卻一反常態地整天營業,餐館前擺設了一個告示牌,告示牌寫著「本店本週三加班營業至下午七時,所得全數捐慈濟功德會,作為此次日本震災善 款之用。」

餐館老闆潘文生在電腦前操作著出菜單,眼鏡後面,是一雙隨時笑瞇了的雙眼,他的音量不大,樸實的外表總會讓人誤以為他是餐館裡的工讀生。「其實我們是在很倉促的情形下,決 定餐館這個星期三不公休的。」潘文生說。

日本發生大地震後,潘文生天天從媒體的報導看到令人心碎的畫面,一直想為受災的人做點什麼,卻覺得自己的力量很有限,心中翻騰了好幾天,終於在3月15日星期二這天下午, 找了所有員工開會,說出他想在公休的日子,請工作夥伴加班營業,並將營業所得捐出救助日本的想法。

本來他認為員工不會同意的,沒想到卻馬上獲得大家的支持,有些員工甚至將自己原本排定好的事情挪開,配合取消休假,「老闆說要算加班費給我們,我們員工都說不用,大家都自 願來上班當志工。」員工蔡湘琳一邊說,雙手仍不停地忙著煮餐。「看到今天真的可以營業,援助日本,真的很高興啊!」潘文生始終站在員工身旁,仍是滿臉靦腆的笑容。

◎捨棄稱羨工作 素食餐館護眾生

潘文生原本是一位金屬研發的工程師,但是他一直覺得這份收入不錯,也很穩定的工作對社會的幫助不大,那時他常常和同事說:「如果有一天我離職了,我就是去開素食餐廳了。」 長年吃素、學佛的他一直認為「不要造殺業,提供天然的食材」讓天地萬物都能健健康康的生活,才是真正利益眾生的事,這個「開素食餐廳」的夢想終於在兩年多前達成。

「當初這個夢想,全家人都反對,那時還歷經了一場不小的家庭革命呢!」他說,為了供給餐館天然的食材,他還先去學習「當農夫」,在自己的老家闢了一個農場,堅持不殺生,農 田裡的蟲子都用手撿起來,再捧到田地另一頭放生,「有時蟲子真的太多,我們寧願犠牲農作物,重新整地再來,就是不使用農藥。」潘文生說得輕鬆,但也不小心透露出:「當農 夫,可真的很辛苦,我常常在餐館打瞌睡,還好有這些工作夥伴的支持。」

◎不分宗教種族 以行動祝福日本

餐館裡有一桌客人是老闆娘的朋友,知道今天有這個善舉,特別前來用餐,其中一位男士說:「雖然我們是基督徒,可是對於善的事情,都是不分宗教;不分種族的,我們認同老闆的 做法,當然就要以行動來支持啊!」他們一行四人也透過慈濟人文真善美志工的錄影鏡頭,齊聲說著:「日本的朋友加油,上帝與你們同在。」希望將祝福傳送到此刻正承載著無限傷 痛的日本。

一位外國女孩獨自低頭安靜地用餐,當她準備離去時,得知餐館取消今天公休,要捐出一日所得給慈濟,做為賑濟日本之用時,她驚訝地睜大了眼睛,她說:「I like this restaurant very much,I think this is very good ideal,if I had know,I would be more,but only ate one soup,I should ate more,But it is very good thing,I think too.(我認為這是好主意,如果我早一點知道,我會多吃一點,但我只喝了一碗湯,我應該吃多一點,但我也認為這是一件好事。)」

「感謝您,今天的收入會捐給慈濟,做為日本賑災之用。」潘文生向前來結帳的用餐客人說著。

「你們好偉大!」等著結帳的婦人說。

「沒有!沒有!謝謝您的愛心。」潘文生忙不迭地揮著手,大家都笑了起來。

會想要將一日營業所得捐給慈濟,潘文生說:「這個念頭,來自『信任』,這幾年台灣天搖地動,天災不斷,但總會看到慈濟人的身影,把善款交給慈濟,因為我們認定慈濟是值得信 任的。」 .

圖左 : 素食餐館潘文生原本是一位工程師,卻捨棄人人稱羨的好工作,決定開設素食餐館,利益眾生。[攝影者:張晶玫]
圖右 : 用餐的客人是基督徒,卻很認同餐館老闆的善行,決定到店裡用餐,以行動表達支持。[攝影者:張晶玫]

圖左 : 餐館的員工蔡湘琳說:「我們員工都都自願來上班當志工。」[攝影者:張晶玫]
圖右 : 前來用餐的外國女孩說:「如果我早一點知道,我會多吃一點,我應該吃多一點,但我也認為這是一件好事。」[攝影者:張晶玫]
 

" 有願放在心裡,沒有身體力行,正如耕田而不播種,皆是空過因緣。 "
證嚴法師靜思語