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為了今天（4/30）開展播放的影片，前一晚，人文真善美團隊在園區將最後一個畫面確認，並轉檔完成時，已超過十二點鐘了。早上七點鐘，生活、 香績、活動組、導覽等工作
人員陸續抵達園區，為今天的開展區域「文化走廊、精神堡壘、慈善農耕、素食久久、環保教育站」做最後一次巡視，以迎接參訪會眾的到來。
◎ 慈善農耕
為了讓導覽人員在靜態展期間(4/30-5/21)，對「慈善農耕」有進一步的了解，在活動開始前，由人文真善美志工涂鳳美，為幾位導覽志工先做一次詳盡的導覽解說，因為 這巨幅海報上頭的文字、相片全出自鳳美之手。只要農耕隊有耕作，不論是播種、除草、收割等她一定到場，只為了留下慈善農耕的足跡。她也將過程中聽到、看到、學到的點點滴滴 與導覽志工分享。
「有沒有人知道為什麼慈善農耕要種植忌避植物？」鳳美指著海報上的各種芳香植物問大家。
「不清楚耶！」導覽志工異口同聲回答。
「我們慈善農耕在園區做的，就是創造三生和諧，生產、生態、生活，讓三個達到最佳的平衡。」鳳美告訴志工，有機農作區原來的土壤中掩埋著許多廢棄物，種植這些香草，除了用 來驅蟲之外，它還具有淨化土壤的功用，因為香草植物會透過根莖，將土壤中的沼氣經由葉片排放出來，漸漸地即能淨化土壤。
「真的好感恩喔！原來每一種植物都各有特質；導覽前，應該先跟香草植物深深一鞠躬才對。」導覽志工脫口而出。
◎ 守護地球 素食久久
因八月份的水懺法會，上人呼籲人人大懺悔、誠齋戒。在今天的開展的另一個重頭戲「素食久久」，即是為了讓剛開始素食的會眾，能品嘗到健康、自然、好吃又營養的素食，特別請 社區會做素菜的慈濟志工提供食譜與作法，其中大部分的食材都只花九十九元呢！
超過九十道的佳餚，分別擺放在觀音殿左右兩旁及後方的長桌上，每道素菜都是當季現有食材， 每道菜前都立有名牌，註明主廚及菜名，這些菜名如「法喜甘露」、「苦盡甘來」、「妙手生蓮」、「心包太虛」、「愛與包容」等都禪意十足。
會眾在參訪「素食久久」區的同時，可票選五道最想學的菜色，請主廚上台分享素菜製作方法及個人素食因緣。
其中「法喜甘露」是由黃引師姊提供的「養生地瓜味噌湯」。 食材有地瓜、海帶芽、各式菇類、味噌、薑絲少許、芹菜末。(上述食材均適量) 作法：將地瓜洗淨切小塊與薑絲加水一起先熬煮入味後，放入味增、海帶芽加入菇類煮熟即可關火，再灑上芹菜末提味即完成。（完全不須放調味料，因味噌有鹹味，其他食材有自然 的甜味。）
黃引師姊分享：四、五零年代，經濟因素幾乎人人以地瓜為主食，後來經濟改善了地瓜反而乏人問津。現在二十一世紀，大家又搶著吃地瓜，說它是養生食材。其實這是回歸四、五零 年代的農村生活，就像是慈濟回歸四十五年前的竹筒歲月一樣。
◎ 妙手生蓮
鄭紋妙師姊分享時說道：「因入經藏的因緣所以開始吃素，也會特別找尋素食食譜，今天這道『妙手生蓮』是我第一次做的，嘗試用蜂蜜替代冰糖的糖汁。」她說自從茹素後精神變得 很好，身體也感覺很輕鬆，思緒也清楚了，工作時靈敏度也提高了。
「妙手生蓮」以蓮藕為主材料，蓮藕富含豐富的鐵質，能補血，有大量的纖維及維生素C還有微量糖分，對於便秘及糖尿病患者有很大的助益，其作法如下： 食材：新鮮蓮藕二節、糯米五兩、蜂蜜少許 作法：蓮藕洗淨頂端切開備用，糯米洗淨後(不用泡水)灌入蓮藕孔內，將切下的頂端用牙籤輔助密封後，放入電鍋內(水要蓋過蓮藕)，蒸一小時放涼後放入冰箱冷卻，切片擺盤淋 上蜂蜜即可。
一旁的三峽兒童班毅力六班的周煌展小朋友，今天陪阿嬤周吳月女來參加開展，周阿嬤說：「慈濟的師姊有夠厲害，準備那麼多菜好吃的料理，不知道要先吃那一樣才好，好像辦桌一 樣。」在享用的同時，她還不忘與鄰座的會眾相互討論食材呢！
在「有巢氏房屋」服務的江中興先生與另五位同事利用午休時間前來參訪，他說：「常常路過園區，今天第一次進來，給我一種很寧靜的感覺，而且每個慈濟人都好莊嚴、好親切，另 外看到那麼多素菜，還沒吃就感動滿滿了。」
◎節能減碳 一天五善
負責導覽環保教育站的環保幹事陳秀琴師姊說：在日常生活中，藉由簡單的動作，例如素食就能減少糧食危機，隨手關燈就能省電，家裡洗衣、洗澡水皆能回收再利用，攜帶環保餐 具，少開車，改搭大眾運輸系統等，這樣做一天就可減少1.53公斤的碳排放。
會眾楊長堯偕同太太與外孫女參訪環保教育站時，透過導覽解說後對於塑膠袋等的回收，有了更深一層的認識與了解，他驚嘆地說：「原來裝水果的網袋，也可以回收呀！」楊太太也 在一旁感嘆說道︰看到那麼多的社區菩薩到園區做環保，真的很感動，在家中會把分類做好，讓垃圾減量。
開展第一天，即有三百多位社區會眾到園區，每個人都說「園區變漂亮了」。期望變漂亮的園區能接引更多的人間菩薩，讓人心淨化，社會祥和，天下無災難。.
圖左 ： 為讓導覽志工更瞭解「慈善農耕」，人文真善美志工涂鳳美，為導覽志工先做一次詳盡的導覽解說。[攝影者：陳慧秋]
圖右 ： 會眾分站參訪由導覽師姊在海報區詳細解說三眛水懺之緣由。[攝影者：蘇安邦]
圖左 ： 在「素食久久」區黃引師姊提供的養生地瓜味噌湯菜名為「法喜甘露」。[攝影者：涂鳳美]
圖右 ： 三峽人文真善美團隊除了海報、多媒體製作外，也嘗試繪制布展設計圖，讓園區有了新風貌。[攝影者：卓甫裕]
