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灰濛濛的天空時而細雨時而傾盆而下，在大家眼見缺水的日子，這及時雨滋潤了乾涸的大地。5月17日早上十點伸港國中的一間備用教室裡，為老師準備的這一堂是生命教育課，七
位慈濟志工並以食材和食譜來與老師們分享，健康飲食和私房手藝。老師開心的說:「哇!原來這麼簡單啊」。
◎從心靈環保到身體環保
很多學校都在推動周一無肉日，吃了素食好吃卻不會煮。伸港國中再次邀請慈濟志工，來指導老師如何烹調素食。藉由這個機會，葉秀鳳師姊先以影片帶入，從慈濟的緣起，直到今年 力行齋戒、讓在場的老師更清楚為什麼要推動「心素食儀」。
秀鳳師姊舉了兩則實例，新加坡一個四歲小孩和媽媽上市場買菜，媽媽買魚時，吵著說別買不要吃魚，媽媽當它是小孩不理會，回家媽媽煎魚他又吵，媽媽怕危險趕著他走開，孩子 說：「怕我受傷，那魚在鍋裡痛不痛啊！」。另一則，爸爸的朋友請吃飯，眼前是一隻烤乳豬，小孩當著大家說：「假如那是你的孩子？」，在場的人愣住，雖是童言童語卻是令人省 思，也鼓勵大家不要當一個沒志氣改變自己的人。
人是離不開食衣住行，往往無知造成或浪費都是心靈的惰性，像免洗筷只能一次性的使用，而一生所用的物資要多少人的提供，所以一定要愛惜，哪怕是一雙筷子。共用餐飲時的習慣 也要用公筷母匙，為了安全和衛生，自己的健康要自己照顧。秀鳳師姊還自掏腰包，準備環保筷來和老師結好緣，邀大家一起推行自備環保碗筷、從心靈環保到身體環保。
◎心素食儀 簡單上手
看大愛電視台「心素食儀」，可以吸收蔬食新知，阿嬤級的志工趙彩蓮趕緊和老師分享：「我如果錯過電視節目就會請孫子幫忙，透過網路到慈濟的網頁下載學習。」
朱惠燕老師從頭一直到結束收場，一直緊跟著志工問怎麼做？朱老師：「上次學的素菜回去做，媽媽說好吃，所以想再來多學點烹調功夫，因為媽媽吃素，而自己做得比較不油，衛生 又健康。」朱老師接著說：「以前都是嫌麻煩才不想學，今天這樣一教，覺得很簡單又美味，回去要趕緊再做一次。」
「哇!原來這麼簡單啊，現在我發現自己也可以這麼的手巧」王美文老師接著說：「總認為自己不會煮，所以在家也不開伙」。第一次的體驗煮菜就成功讓她心喜萬分，感念志工無私 的付出，從食材到教做，還吃到豐盛的菜餚。「都是 上人的德香會教，才有無私大愛的妳們。我自己教的學生總是天馬行空，教一件事就會有東西南北各種聲音出來。」王老師一邊 做一邊自憐。
莊淑惠老師要和大家分享心得：「今天實地所示範的素食教學，料好實在、純有機，素豆包好吃，比起市場買得較清淡不油膩，養生湯美味，喝下後心為之暖起來，感恩慈濟師姊為伸 港國中所做得一切，謝謝」。
吳孟珊老師也把感動書寫出來：「葉秀鳳師姊用投影片告訴我們茹素的重要，不僅會讓我們身處的環境更好，對自己也有好處，其中談到新加坡年僅四歲的小朋友都能藉自己的意念， 讓周遭的人改變飲食習慣，讓我們感到些許慚愧，其實只要我們心念改變養成習慣，吃素一點都不困難。另外還有公筷母匙的慨念， 上人提到有許多人得到肝病，就是因為飲食習慣 不佳，我爸爸就是身受其害的一個實例，也因為爸爸得了肝病，我們家才有使用公筷的習慣，所以只要事先預防，就不會有類似的事件發生，最後感謝師姊們準備的素食，不止健康而 且美味，今天收穫很多。」
這場蔬食餐會，原本預計有十位參與，下課後來了更多同好，素食是大家共同的喜好，今天教簡單美味的素食，人人都可輕鬆學著做。
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圖左 ： 志工葉秀鳳準備影片從慈濟的緣起，到今年力行齋戒、心素食儀身體環保和心靈環保[攝影者：韓景霞]
圖右 ： 莊淑惠老師分享:「今天所實地示範的素食教學，料好實在、純有機，感恩慈濟師姊為伸港國中所做得一切，謝謝。」 [攝影者：韓景霞]
圖左 ： 王美文老師第一次學會包壽司，第一次體驗就成功，讓自己心喜萬分大聲分享。[攝影者：韓景霞]
圖右 ： 吳孟珊老師也把感動書寫出來，心念改變吃素一點都不困難。[攝影者：韓景霞]
