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五菜一湯、一水果，可口營養、色香味要俱全，是慈濟志工6月21日，一籌會議中共同的默契。
為期二天一夜，2011年中區慈濟關懷戶子女暑期快樂健康營。負責7月11日第一天香積的南屯區慈濟志工們，清早七點定位慈濟台中分會的中央廚房，二十三位香積志工，為營 隊三百零八位夥伴（學員一百三十四位、工作人員一百七十四位）的中餐忙得不亦樂乎。
八十八歲已一頭白髮的陳張葉阿嬤，坐於廚房外的志工群中，她俐落又專注的神情忙著挑揀手中的芥藍菜。阿嬤一邊挑菜，一邊聊出自己生活中的寶典，她說：「每天一早梳洗後，誦 完早課，即從模範街的家，走約十五分鐘的路到慈濟台中分會幫忙香積組做備菜的工作。」
又說：「除了風雨天我沒來，否則每天都來，菜撿好了，回家再念佛；我很喜歡來，兒子知道我來這裡很放心。」阿嬤同時讚歎：「慈濟人跟一般人不一樣，知道精進、懂得修行，尤 其師父很慈悲，很會教弟子。」阿嬤話說完，有位坐於旁邊的晚輩志工聽後，隨即說：「我們要多學習阿嬤的精神。」
資訊發達的社會，父母最擔心的莫過於漫長的暑假，有些孩子會沉迷網咖、有些孩子足不出戶守著電腦當宅男、有些孩子背著父母到處遊蕩。慈濟志工張嘉君則帶著即將升國三的兒子 徐明豐來幫忙洗菜，張嘉君說：「孩子願意來，再忙都要陪伴他；孩子來給師姑師伯教總比在家父母教來得管用。」徐明豐說：「自己曾經參與過慈濟的營隊，也吃過慈濟爸爸媽媽準 備的餐點，今天來回饋是應該的。」
用心準備餐點，讓每位學員都能吃到健康又營養的午餐，志工羅秀滿表示，五菜一湯的菜色，有芥藍菜、炸素雞塊、蕃茄炒豆包、百葉燴蓮子炒毛豆、杏鮑菇加豆薯再淋上自調的芒果 醬，及自製米漿煮成的玉米濃湯外加一份蘋果，這樣的菜色，不只大人喜歡孩子也都可以接受。
羅秀滿又表示，這些菜色中該有的熱量、纖維、蛋白質等，它的營養素夠且均衡。尤其第一次吃到素食的孩子，也不會排斥；有可能讓孩子們產生吃素的興趣，進而影響家人一起響應 齋戒。
餐廳內整齊擺滿十八桌佳餚，近午時分，學員隨著隊伍進入餐廳，全體唱誦供養歌後，在隊輔媽媽的陪伴中孩子們幸福地享用精心製作的午餐佳餚。
隔代教養家庭長大的林博彥，今年即將升上國一，隊輔媽媽讚歎這孩子乖巧又聽話，還會協助無法安靜的隊員歸隊。林博彥感恩爺爺、奶奶讓他來參與營隊；感恩慈濟師姑師伯為他們 準備這麼多好吃的餐點。
因車禍受傷臉上貼著貼布的黃芷柔，雖然是單親家庭的孩子，在媽媽細心的教養下乖巧聽話又活潑。隊輔媽媽貼心地為每一位學員挾菜時，黃芷柔即時說：「有醬油，我不能吃。」可 愛的芷柔隨後告訴志工說：「媽媽有交代。」她很高興媽媽讓她來參與兩天的營隊，不只感恩媽媽，同時感恩慈濟媽媽爸爸給她快樂，為她打理好吃的餐點。
孩子們各自喜歡吃的口味不同，但「安靜、認真、聽話」卻也讓志工們感到欣慰。志工細心，真情陪伴與呵護讓孩子們感受到有如自己親人般的窩心。 .
圖左 ： 八十八歲已一頭白髮的陳張葉阿嬤，走約十五分鐘的路到慈濟台中分會幫忙香積組做備菜的工作。[攝影者：林淑懷]
圖右 ： 志工羅秀滿表示，五菜一湯一水果的菜色，該有的熱量、纖維、蛋白質等，營養素夠且均衡。[攝影者：林淑懷]
圖左 ： 志工張嘉君（右）帶著即將升國三的兒子徐明豐(中)來幫忙洗菜，徐明豐說：「今天來回饋是應該的。」[攝影者：林淑懷]
圖右 ： 在隊輔媽媽的陪伴中，孩子們讓菜盤子見底。[攝影者：林淑懷]
