| < 前一個 | 下一個 > |
|---|
「美食專家」這個封號用在陳美淑師姊身上，最貼切不過了。舉凡天上飛的、地上跑的、水中游的，只要能吃，只要美味，不管遠在天邊或近在眼前，她一樣也沒放過，談及美食，她
津津樂道。
◎舌根長受味覺惑 山珍海味欲嚐遍
基隆位於台灣的東北角，是個靠海的城市，這兒魚量多、海產最新鮮，美淑師姊說：「朋友來找我，我就帶他們去吃海鮮，站在水族箱前，仔細挑、用心的選，雀屏中選的都是游得 快、最肥美。除此，海膽、蛤蠣、蝦……，無一不是盤中飱，食、衣、住、行、育、樂，「食」對我來說最重要。網路上、報章雜誌、美食節目推薦的美食我一定要吃。記得曾網購麵 包，去年下單，今年才收到，足足等了一年耶！」說到這兒，她哈哈大笑了起來，她迫不及待又說：「去日本時，為了要吃『馬卡龍』，專程坐車去吃，一口『馬卡龍』貳佰元，車費 卻花了壹仟元。」
打開話匣子，在那鑲著金框邊，又大又圓鏡片下的雙眼，閃著光，神采飛揚的她，滔滔不絕，如數家珍的說著：「我一個月吃遍了天母兩條街的美食，跟著朋友南征北討，只要有美食 的地方，就有我的蹤跡，北投的滷肉飯、新竹的一鴨三吃、旗津的海產沒有一家遺漏，在北部的店家，坐車、騎摩托車去找；遠在南部的，搭高鐵、坐船，想盡辦法，大快朵頤一 番。」看著桌上放著一張張報紙、一本本雜誌，湊近仔細一看，紙上畫了大大小小的圓圈，每個圈裡不是食物的名稱，就是位置，無獨有偶的，那雜誌也是美食專刊呢！
愛吃成癡的她，看到美食不吃會難過，心無法控制那小小的口，茹素四十年的媽媽常跟他說，食物只是填飽肚子，入喉三吋，好吃、難吃，山珍海味，青菜豆腐都一樣，媽媽的話師姊 沒法體會。「有就要吃，為什麼我不能吃，賭、嫖、飲，我都不會，吃怎麼能輸人。」她憶起從前感慨的說：「離婚時，帶三個小孩，一個月賺一萬三仟五佰元，孩子要學費、生活 費，生活節儉再節儉，同事不吃的便當，帶回家，把菜飯分開，再加工，這就是我們的伙食，這樣一過十年，十年來不曾吃過大餐，不曾出遊，如今環境改變了，我有能力了，有機會 當然就要吃，可以出去玩就要把握啊！」一副理所當然的她，看著大家，話鋒一轉，逗趣的說：「我爸爸說我－菱角嘴，沒吃大心氣。我這張嘴，就是愛吃。」
◎口腹之慾深似谷 造因無數求懺悔
適逢慈濟四十五年慶推動水懺經藏演繹，這難得的機會，美淑師姊把握住了，但知道要茹素三個月，她遲疑了，好吃的料理都不能品嚐怎麼辦？又想三個月忍就過了，這個念頭一轉， 她鼓足勇氣加入經藏演繹團隊。
入經藏時，起先我不認真，共修時，一天打魚兩天曬網，雨太大了，不要去好了，時間趕不上了，休息一次吧！有時心想：八月才要演出，時間還久，常給自己合理的理由怠惰。一日 拿出經文仔細閱讀，猛然驚覺，上人不是要我們去表演，而是要讓經文深植人心，好好懺悔。「舌根常受味覺惑，山珍海味欲嚐遍」，這就是我的寫照，我犯下多少錯，吞下多少生命 呀！昔日種種湧上心頭，年輕時為了品嘗毛蟹的滋味，活生生的毛蟹丟進大鍋中，蓋上鍋蓋，點火，只聽鍋中利爪抓著鍋子沙沙的聲音，從劈哩啪啦到稀稀落落，直到無聲無響，然後 欣喜掀開鍋蓋，大啖毛蟹肉；石頭蝦也是我的最愛，活活的蝦子，丟入早已熱烘烘的石頭上，墨黑的蝦子跳了幾下全身轉紅，躺在石頭上，任我品嚐其鮮味，不知有多少蝦子葬身在胃 中；也曾去吃烤鴨，一手抓住焦黃出油的鴨子，一手用力，一片一片把肉切下來……。說著說著，師姊語調和緩，笑容可掬，爽朗的她，沉默了，一會兒，一本正經雙手合十的說： 「懺悔呀懺悔！懺悔過去，為吃埋下的業，今後，我不再造因，食清淨食，顧好我這張嘴。」
◎生生世世持齋戒 不聞哀嚎宰殺聲
隨著入經藏的時間越來越久，她深深體會經藏的涵意，越來越發現經藏的奧秘、自己的不足，除了平時用心閱讀演練手勢外，每次的共修課，她不再缺席，再怎麼忙也要趕上上課時 間，雨再怎麼大，她也不打退堂鼓，家人見她忙著練習，不停得為她加油打氣，慈青出身的兒子，更是亦師亦友，關心她練習的進度，讚嘆她的精進，在她懈怠時，更如棒喝般提醒 她，貼心的兒子也會幫忙照顧奶奶，讓媽媽無後顧之憂，全心入經藏。
茹素後的師姊，飲食簡單了，口味也變淡了，體重也跟著輕了，她笑著說：「以為吃素食會手腳發軟，其實沒有這一回事，現在身體輕盈多了，精神更充沛。」平日應酬時，同事們大 魚大肉，她就點個青菜配飯，同事見狀，總是揶揄她，故意把最香的料理放在她面前，吃著以往她最愛吃的料理，露出陶醉的模樣，但她不為所動，一陣子後，大家都知道她的決心， 不再捉弄她，午餐也會為她準備素食便當，有的同事也會陪她一起吃素。
◎謹言慎行與謙虛 口吐蓮花聲細柔
是非只因多開口，美淑師姊說：「我這張嘴，除了貪吃外，還有一項要懺悔－口如刀，這樣的譬喻不為過。」以前的她很會保護自己，為了保護自己，爭吵的事在所難免，每回爭吵總 是吵到贏，所以尾句都是她說的。一次，住在三樓的她，聽到有人移動她的車子，她立刻靠在窗邊大吼，吼出聲後，才驚覺不應該，響起上人的教誨－言語溫柔，她改變處理方式，理 直氣和與人溝通。「今非昔比」，她不敢這樣說自己，謙虛的她說：「有沒有改變，不能自己說，要用表現讓別人感受到。」她不斷努力，尤其在待人處事上，她更加注意，她期許自 己說的話都是溫柔好話，讓人聽了就會心生歡喜。
帶食祿，有口福，這是算命先生給美淑師姊批的字，她引以為傲，盡情享受美食，接觸經文後，想起因她而喪生的眾生，眼眶滑下懺悔的淚水，心情沉重；昔日因無知，犯下無數殺 業，往事如影片一幕幕在腦海裡掠過，她誠心向過去懺悔，每演練一次，她就誠心的祈禱默念：阿彌陀佛，一次比一次更虔誠，她篤定的說：「從今以後，我一定素食。」
圖左 ： 喜好美食的陳美淑師姊(右一)，為滿足口腹之欲，踏遍各地嚐美食。[攝影者：陳惠玲翻拍]
圖右 ： 自1997年為受證委員後，承擔信義區10年組長，信義區幅員遼闊，從瑞芳鼻頭角到基隆，她常常要到處跑。此為當時參與瑞芳組隊聯誼月會。[攝影者：陳惠玲翻拍]
圖左 ： 陳美淑師姊參與基隆崇佑企專慈青家聚，接引年輕菩薩，也讓自己多了好多很優秀的孩子。[攝影者：陳惠玲翻拍]
圖右 ： 陳美淑師姊在家仔細閱讀經文，深深體會經藏的涵意，越來越發現經藏的奧秘、自己的不足。[攝影者：柯德桂]
